ар кандай түрдөгү жана мөөнөтү боюнча мамлекеттин, буурчак +, ошондой эле тоок эти (айрыкча, эти) - толук шайкеш гастрономиялык жубайлар - башкы бул буюмдарды колдонуп, ал даамдуу жана ден соолугу салаттарды түрдүү даярдоого мүмкүн. Бул салаттар ашка катары кароого болот, алар эптеп санды сактоо, ал эми катуу Түшкү же кечки тамакка каалаган адамдар үчүн өтө маанилүү жана жагымдуу болгон абдан даамдуу болуп саналат.
козу карын менен кызыл буурчак жана тоок дени сак салаты Алдыбызда
заттар:
- кызыл буурчак даяр, бышырылган (барып, Canned) - болжол менен 200-300 г;
- сууга бышырылган тоок тери жок эт жана сөөк (төш жана / же сандары менен, палочки) - 300 г;
- Fresh козу карындар: карын , козу же ак (жеткиликтүү туздалган) - 300 г;
- кызыл пияз же түздүк - 1 даана, жаш болобу, жашыл ;.
- таттуу кызыл калемпир - 2 даана;.
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, райхон, кинза, ж.б.);
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы, муздак басылган жок;
- табигый жемиши уксус же лимон ширеси.
даярдоо
Балык буурчак менен болсо, соус сактай-ширеси болуп агызып, кайнак суу менен чайкап, анан colander бүктөп. Албетте, (бирок, кызыл түс менен салыштырмалуу анча пайдалуу эмес, акыркы) түстүү буурчак, ал тургай ак колдоно аласыз.
Сиз маринаддалган козу карындардын пайдаланып жаткан болсо, анда: White, аларды алып салуу менен жуушат. жаңы козу болсо, 20 мүнөт кайнатып, аларды жана суу агызып. Ойстер козу карындар, алар анын чийки түрүндө жегенге жана пайдалуу болуп, тамак эмес.
Бышырылган тоок эти кесип орто өлчөмдөгү даана, пияз - жарым шакекче же төрттөн шакектерди, таттуу калемпир - кыска мендик. Сарымсак менен жаңы чөп чыйратылган өчүргүлө.
кеседе азыктарды биригип 3 катышынын мунай жана сирке татымал аралашмасын куюп: 1, козгоп жана кызмат. мунай-уксус кийинүү ордуна табигый кошулбаган йогурт орто май же майонез колдонсо болот (колго жасалган жакшы).
Мындай кереметтүү салат айнек жакшы окуу үчүн дагы бир жарык стол шарап жакшы колдонулат.
тоок жана жашыл буурчак менен Салат
Ал айткандай эле Салат бурчак skuritsey, сабиз, козу карындарды жана маринаддалган бактагы даярдалышы мүмкүн.
заттар:
- тоъдурулган жашыл буурчак - 1-стандарт таңгак;
- тери жок сууга бышырылган тоок жана сөөк - болжол менен 300-400 г;
- Пияз - 1 даана.
- Корейский сабиз - 200 гр (сиз үй адистиктер боюнча даяр өсүмдүктөр сатып алууга болот);
- туздалган козу карын: тайпаларда - 200 г;
- туздалган бадыран чоң эмес, - 4-5 даана;.
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, укроп, райхон, кинза);
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- өсүмдүк майы, муздак басылган жок;
- уксус табигый алма же лимон ширеси.
даярдоо
талап (мис, 1/2 же 2/3) сыяктуу көп тоъдурулган буурчак кабат чыгып алып, пакет боюнча белгилүү бир жолу кайнатып, бир colander менен ыргытып баштайт.
сындырым нан же баягы, пияз - - сууга бышырылган тоок эти орто өлчөмдөгү сыра, помидорлорду кылам жарым шакек. эгер
салат табак Тоок туташуу, буурчак +, козу карындар, бадыран, Корея менен сабиз менен чеснок чөптөрдү. Polem уксус же лимон ширеси менен кийинип мунай (катышы 3: 1). ордуна май толтуруп, кант кошулбаган йогурт же майонез уксус колдонуу мүмкүн. Бул салат менен ашыкча жаш жана жашыл зайтун болуп, томпоюп - алар бүдүрчөлөр алып келген болушу мүмкүн. Ошондой эле 2-3-катуу кайнатылган жумурткалар майдаланган тоок кошо аласыз.
Мындай өрмөгү стол шарап же ачуу жемиш эритиндисин же аператив катары тойгузган болот.