Muffins - көп таттуу Кондитердик жалпы түрү - мейиз, жаъгактар, жемиш же тыгынына менен. Адатта, ачыткы бүт камырды же нан тартып бышырылган булочки адаттагыдай эле майрамдык дасторкон менен кызмат кылган. Нан тик бурчтуу же тегерек өзгөрөт (борборунда аркылуу тешиги менен кээде) болушу мүмкүн.
ар түрдүү өлкөлөрдө кекстерди үчүн Recipes Албетте, жергиликтүү ингредиенттердин айырмачылык жана улуттук, региондук кулинардык салттарды, улам өзгөрүп турат, абдан кызыктуу. нан бышыруу үчүн мурдагы СССР көбүнчө сүт азыктарын, йогурт, айран, каймак жана башка ыкмаларды колдонушат.
рецепт сүзмө менен жөнөкөй жана даамдуу торт болуп саналат
сүзмө менен Cooking токоч - жөнөкөй жараян, сен кереги жок көп убакыт.
заттар:
- Жогорку сорттогу буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- кант - 150-200 г;
- тоок жумуртка - 2-3 даана;.
- бренди, ром же ликер - 25 мл;
- табигый май - 50-80 г;
- 15-20% май, каймак - 250 г;
- ; Бычак көнчөгүнө - Сода ичимдик өчүрүлгөн
- Vanilla;
- мейиз;
- шекер упасы.
даярдоо
кайнак суу Zaparov мейиз 10 мүнөттөн кийин суу менен бириктирилген. жумуртка эзип, кант менен жонго vzobem. кычкыл каймак, сода, Vanilla, бренди жана сары май менен кайтарып кошуу. баарын аралаштырып, акырындап podseivat ун башталат. Сиз төмөнкү ылдамдык менен аралаштырганы менен камыр жууруп алабыз (ырааттуулук үчүн өтө эле коюу керек). Бул этапта камыр куурулган, кургатылганын да кошуп. Ошондой эле, шоколад, кертик, кургатылган жер, жаңы жемиштерди жана / же бир аз жемиш ширеси, сироп кошо аласыз.
бийиктиги (абдан ыңгайлуу силикон) 2/3 боюнча тест майлуу түрлөрүн толтургула. Жакшы Cupcakes бир орто түрдө бышырылган жатат. Бышыруу бир мешке нан учурда 200 градус C 30-40 мүнөт. күрөң кабыкты жана даамдуу жыты бышыруу даярдык билдирди. Ошондой эле теше алат мейиз менен тортту ал кургап калган болсо, дал ортосунда, ал торт даяр экенин билдирет. даяр түрүн кылдат Muffins алуу (алар силикон жок болсо, биринчи нымдуу с = лг = үстүнө коюп, анан үстүнө буруш үчүн). Hot булочки майдаланган кант менен чачат. Аларга, адатта, же кам каймакты ыргытып салышы мүмкүн. Биз 15 мүнөт жана кесилген күтүп жатабыз.
каймак, сыр жана каймак менен Cupcake
заттар:
- Жогорку сорттогу буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- кант - 170-200 г;
- Какао - порошок - 2 косыныз. идиш;
- тоок жумуртка - 2-3 даана;.
- кара шоколад ичимдик же ром - 25 мл;
- табигый май - 50-80 г;
- 15-20% май, каймак - 150 г;
- орточо майлуулугу быштак - 150 г;
- сода, гидраттуу уксус - бычактын учун;
- Vanilla;
- өрүк - 100-150 г;
- Шоколад - 1 чоң плиткалар.
даярдоо
, Өрүктү кайталоо чыгып жуусун, өзү да сууга 15 мүнөт кайнап чарчадым.
какао, таттуулар жана алар жумуртка жана Pound менен кант Mix. сүзмө, сыр кошулган сары май, экран аркылуу сүйкөп (бул милдеттүү эмес). баары биригип Mix менен гидратталган ром, болчумун жана тамак содасынын кошуу. Proseem ун жана камыр да коюу эмес, жууруп. Кылдаттык менен өз аралаштыргычка заказ менен ири н күнү майдаланган же майдаланган өрүктү майда бөлүктөргө кесип, шоколад, кошуу бычак сыйынды (плитканын баары кереги жок). май менен калыпташына толтуруп 2/3 жана отко кактап нан мешке 30-40 мүнөт тайгалак
Ар бир Cupcakes жылуу же муздак чай менен азыктандырган болот , чай ичип , ысык шоколад, Rooibos, жубайынан же ысык Compote.