Көп учурда мунун баары даярдалган каймак катмары жана тортту жаап, жасалгалоо эч нерсе кирген деген эмне бойдон калууда. Же каймак өтө арык жана жөн эле жасалгалоо үчүн ылайыктуу эмес экен. жагдайды тез, абдан арзан сактоо белок каймакты , мисалы, эмне үчүн абдан жеңил болгон нымдуу meringue, ошондой эле, ал ошол эле учурда кемчиликсиз бир абалда турат жана боёйт. кекс жасалгалоо куурап жөнүндө, ичке кабыктын Кытырак менен жаап, ичи жумшак бойдон калууда.
баштапкы рецепт каймак нымдуу meringue кээ бир абдан маанилүү пункт бар:
- табактар жана бажыканадан майлагычтарды абсолюттук кургак жана эркин болууга тийиш, майын ар кандай кыйытма, каймак иштебей калат;
- анткени жумуртканын сарысы - Сен дагы эле актарды сарысы бир тамчы туруп, жакшы, бардыгын башынан баштаган болсо, өтө майлуу, өтө кылдаттык менен белок бөлүп турат;
- бир белок үчүн жакшы туз тамчы башында кошуу Сабалып жатканда;
- Whipping, кол аралаштыргычка же Комбайн керек күрөшүүгө эмес, кадимки милдети менен бажыканадан;
- ал сууйт эле каймак Decorating кийин керек. Бир нече сааттан кийин каймак түзүмүн өзгөртүү жана exfoliate болот.
кооздоп, токочтордон нымдуу meringue үчүн Recipe белок каймак
заттар:
- кант - 190 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- лимон кислотасы - ¼ аш кашык ;.
- Vanilla.
даярдоо
Биз плитада суу менен казанды коюп, сууга өлчөмү ылайыктуу тамак-аш, көтөрүп жүрсүн. Бул кубаттуулугу сакталуу менен, абдан чоң болушу керек, ошондой эле каймак көлөмү өсөт. Бул табактагы көбүрөөк кремди салып ээ эмес нерсе ушунчалык кылдат, сарысы келген ак турган кырбуусуна *. Жумуртканын сарысы shortbread камырдан же лимон Күрд боюнча каймак колдонулушу мүмкүн.
Белоктор ойлуу бажыканадан менен сууга салды. Акырындык менен шекерди кошуп, сабашат, бул учурда суу акырын кайнатып керек. 10 мүнөт Beat. каймак коюу болуп калды, анда көрүүгө болот, анын түбүнө бир тешик пайда Corolla каймак же бажыканадан үчүн бара издери бар, анда даяр. , Жылуулук алып салуу массалык түбүнө жана каймактын тараптар бөлөк баштайт даяр болсо, бир аз муздатып 5 мүнөт ананас жана болчумун жана бажыканадан кошуу.
сөйкө каймак мүмкүн калган болсо, кагаз бетинде отургузам, ошондой эле бир нече күндүн ичинде эле бир желдетилчү идиштерде сакталып турган кургатылган жасалгаларды бурат.
Өзгөчө таасирдүү карап десерттер, бул крем менен кооздолгон. таанымал дизайн элементи жөнүндө төмөндө айтып.
нымдуу meringue Мастер-класска чейин жогорулаган
розалар көлөмүн тамчы сыгып акырындык менен көтөрүп жана кан басымын төмөндөтөт, тигинен капчыгын сактоо үчүн негиз түзө турган.
Чукул кыймыл базадан мурун чечип көздөн жаш агызуучу.
Даярдоо борбору бүчүр мурун субстрат менен жантык тегиздик 45 ° чукул керек. учундай кенен акырына орто пунктка төмөн же бир аз кирсем, тар жана аяктоо чекитин жаштагы жана бир аз ички тийгизүүгө тийиш.
Азыр бир эле учурда сумка, көчө жана мурун чайпул айланып кысуу. Акырындык менен айланып, анын үстүнө жабуучу жогорку базалардын айланасында кассетаны берилген, андан кийин баштапкы чекитине карай кетти. Сиз кодду бир түрүн алуу.
Биз азыр 3 гүлдөрү жогорку катар кылып. Wide учу ошол гүлдөй обзору үчүн комплексин мизи тийген каймакты, түз тар жок. Кысылып, ошону менен бир тик майын алуу, анан кайра тургузат.
Анан дагы, экинчиси сыгып биринчи көнчөгүнө этегинен кармап, бүт 3 бөлүктөрдүн ушунчалык, ал биринчи башталышы камтууга тийиш.
Азыр учундай кең дүйнөнүн акыры жөн лепестки борборунун жогорку катарына төмөнкү жана тар гүлдөй четине чейин бир аз ылдый буруп койду. Бул жааттан алганда, этажда кыймыл кайталап, 5, калтырып.
Ар бир кийинки өткөн бир четин дал келет, ал эми экинчиси сөзсүз биринчи башталышын камтыйт.
төмөнкү катарында 7 лепестки болуп саналат. гүлдөрү орто катар борбору төмөн шланганы ар аягы, учундай да тар жок добуштар.
7 гүлдөрү жалпы эле дайыма биринчи кайталанышын акыркы баштоо үчүн кайталаъыз. кичинекей чекит гүлдү туруп кеткен.
Ошондой эле, баштыктагы бир дубалдын ичин сырдап жана жогору жагында дайыма аны сактай алабыз, андан кийин мизи гүлдөрү менен боёйт.
