Биз апийим үрөн менен даамдуу бышыруу бала чагынан даамы менен тааныш бардык. Бүгүн биз колго жасалган бир жүтөө үчүн даярдоо мүмкүнчүлүгүн карап, тийиштүү түрдө ага апийим салуунун даярданууга кантип айтып берет.
апийим толтуруу жасаш үчүн - мейиз, жаъгактар менен салышы
заттар:
- апийим - 255 г;
- кант - 90 г же даам;
- мейиз Төмөнкү (милдеттүү эмес) - 85 г же даам;
- жер жаъгактар (милдеттүү эмес) - 65 г же даамы.
даярдоо
толтуруу апийим өсүмдүгүн жакшылап жууп даярдап, андан кийин жарымында буюмдун бир бөлүгүн орточо жылуулук эки бөлүктөн суюк жана кайноо беш мүнөт алуу таза vodichkoj толтурат. Андан кийин аны капкагы бар идишти жашырылып жана байлаткан, дагы бир он мүнөт кетип. Азыр colander боюнча апийим салмак артка ыргытып, буга чейин анын бүктөлгөн үч эсе дакиге кесип жатып, жакшы чыгуусун берет.
Сиз мейиз урнага кошуу үчүн керек болсо, ал дагы деле апийим даярдоо, жакшылап жууп, он мүнөт менен ысык толтуруу (бирок кайнап) суу, анда суу соолуп жана сүлгү боюнча obsushivayut мейиз жатат.
Тил табыша албай, бир Комбайн идишке күйшөө же опол апийим жер тосулду. Же болбосо, аны эт торчосу аркылуу бир нече жолу өтүүгө болот.
шекерди татып толтуруу массасы менен апийим сезонун даярдоо акыркы баскычында, кургатылганын да кошуп, майдаланган жаъгак (милдеттүү эмес) жана дей.
мак менен ачытма ролл
заттар:
- эленген ун - 400-420 г;
- жаңы кысылган ачыткы - 25 г;
- чоң тоок жумуртка - 1 даана.
- кант - 110 г;
- Дыйкан каймак май - 55 г;
- бүт сүт - 175 мл;
- Такталган күн карама майы - 25 мл;
- туз - 0,25 аш кашык ;.
- лимондун кабыгынан чыккан - 1 аш кашык ;.
- vanillin же Vanilla кант - 20 г бир же бир чымчым;
- апийим лыкка - татып.
Cooking / б>
баары сыноонун Келгиле, адегенде көрөлү. сүт, ачыткы кошулган учурда сонун эриген By ун 75 грамм кошуп, жакшылап бардык мп таркатуу бажыканадан MIX. бир идишке бир Blanking кездемеден кесип жайларына жана жылуулук менен келип кырк мүнөт койду. Азыр, шекер, туз менен өзүнчө табак микс жумурткада, vanillin ошондой эле шоктук кошуп, дагы бир идиштин ичинде май эриди. жумуртка аралашмасы жана зайтун майы менен Портер Mix, андан кийин буудай уну калбырдан жана партиясын өндүргөн. акыркы этабында колдорун себүү учурунда ун ашыкча тышкары алыс жана ошону менен жумшак камыр камсыз кылуу максатында, таза күн карама майын нымдап өзгөртүлгөн.
улгайып калган сыноо өсүмдүгүн учурунда салуунун даярдайт.
камыр бир жарым саат жана жарактууларынын жылуу болуп турат, бир, жок эле дегенде, эки жолу суммасынын көбөйүшүнө кийин, аны ойлуу аялын, анан жети миллиметрлик сактагычындагы чейин стол pripylennom ун боюнча тоголонуп сабашты. Top катмар даярдалган урнага бөлүштүрүү жана аягына чейин ушул тигилген кайрылып, дагы бир саат бою майлуу банк жадыбалы мамиле калтырат апийим продукт түрмөк, мыйзамдаштыруу менен барабар.
Азыр сабап жумуртка менен көйнөк ролл беттери, жарым саат бою кургак апийим жана нан тобун чачып, бул мешке үчүн 185 градуска чейин жылуу.
Сунушталган ыкма ачытма камыр да апийим үрөндөр менен жылдырып, бирок, бир гана эмес, жабык турган урнага же даамдуу торт менен улуу таттуу нандарды бышырганды даярдалышы мүмкүн.
апийим каттама ичкинчиликтин камыр менен Buns
заттар:
- даяр Каттама ачыткы - 495 г;
- апийим толтуруу - татып;
- Дыйкан каймак май - 100 г;
- кант - 120 г;
- Тазаланган суу - 150 мл.
даярдоо
Даяр Каттама талаштуу идиштерин алып чыгат. Азырынча толтуруу апийим даярдоо. The
Thawed камыр, эки миллиметрлик бир тик пайда алууга, аны бир беткей апийим салуунун бөлүштүрөт жана продукт түрмөк буруш үчүн, алдын ала pripyliv ун жабышат. үч сантиметр, туурасы кийин, этин жиликтеп бөлсүн, май кошулган бышыруу ташыгычта салып, жылуу жыйырма мүнөткө же отуз-жылы чыгып, андан кийин 185 градуска чейин жыйырма беш мүнөт камырды мешке салып кетишет.
кант жана суу тартып беш мүнөт, аны кайнатып сироп кайнатып, аны ысык кызыл булочка төк.