Орусча айтканда, кесме, адатта суу менен жууруп кургатылган буудайдын акшагын бардык буюмдарды, деп аталат. Бирок, макароны (италиялык макарондук чейин) туура продукт, ал түтүк түрүндө деп аталат: мүйүзү, жүнү коюу, pechutelle (узун, түз, бош түтүктөрү, макарон жоон болуп саналат). Биз макароны деп керек деп Италиянын бардык салт боюнча.
ойлоп кайдан жөнүндө көптөгөн котормолорунда бар макарон . Бирок нан азыктарын биринчи расмий борбор Палермо болуп саналат.
Бирок алар макарон ойлоп болгон жерде, алар азыр да, алардын "катышуусу" менен даярдалган тамактар белгилүү жана дүйнө жүзү боюнча жакшы көрүшөт. Макароны аш болумдуу, даамдуу, ... жана калориясы жетишерлик жогорку даярдоо үчүн жеңил. кургак азык-100-жылы 270-360 килокалория (сортуна жараша) камтыйт.
бышырылган макарон канча калория?
бышырганда, макароны көлөмүнүн болжол менен 2,5-3 эсе жогорулатуу, суу ала. Ошондуктан, калория аягына продукт эки жана беш үчүн "чийки" деп калория мазмунун бөлүү аркылуу эсептелет. Бул калория макароны 108-144 килокалория (жок кошумчаларына болсо) даяр экенин көрдүк. Биз май менен тамак болсо, бышырылган макарон тоюмдуулугу кескин жогорулайт, буюмдун 100 грамм саатына 180 калория бар. абал продукт даяр, зайтун майын, беш мүнөттүн ичинде суу тышкары (1 кашык) менен такталып, анда макароны биримдүү эмес, ошондой эле эмес, көп, алардын калориялуу жогорулатуу болот. Ошондой эле куурулган жашылчаларды макароны үчүн даамдуу жана пайдалуу тамак алып, кошуу, же анын ордуна ар дайым бүт нан макарон колдоно аласыз.
Калория Буудайдан жасалган макарон
калория бүт нан макароны алардын кадимки кесиптештери, көп айрымачылыгы жок: 270-340 ккал кургак продуктунун 100 г.
классикалык макарон дагы бир альтернатива - гречка кесме же Соба. Гречка кесме, ошондой эле жогорку калориялуу мазмун - 300 килокалорияга барабар. Бирок, мындан тышкары, алар B топуктуу, бир чоң сумманы камтыган микроэлементтүү кислотасы жана rutin. Акыркы жолу, тамырларды бекемдейт жана кан басымы жогору жана көп сандагы жабыр тарткан адамдар үчүн абдан пайдалуу. Ошондой эле рак клеткаларынын пайда болушуна тоскоолдук кылган, эркин радикалдар каршы күрөшкөн бир күчтүү антиоксидант катары.