Даамдуу чыгы - ар бир табактын мыкты кошумча. күрүч-ууууууу-тамак кантип, төмөндө карагыла.
күрүч чыгы - жөнөкөй рецепт
заттар:
- чаян - 300 г;
- Кургак ак шарап - 70 мл;
- коюу каймак - 100 мл;
- кара калемпир;
- буудай уну - 40 г;
- туз;
- Зайтун майы - 40 мл.
даярдоо
Аштоолорго көмөч казанга салып, кара икра, анда мунай ала жылытуу, жана даярдоо, 2 мүнөт козгогон анда каймакты куюп, от азайтам жана дагы күчөтүп, 5 мүнөттүн ичинде тамак. аягында унду кошуп, жакшылап козгойт. Булардын баары 3 мүнөттөн бир аз туз, калемпир жана мөөн кошуу.
соя соусу менен Райс
заттар:
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Parboiled күрүч - 400 г;
- соя соусу классикалык - 100 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Айыбымды тазарта жуу күрүч. мискейдеги салды да, күрүч жетиштүү суу куюп 3 см капталган эле. төмөн ысык учурда кайнап кийин 20 мүнөт бышырышат. Табаны, май менен коюукат, күрүч жана Fry үчүн бир нече мүнөт жаап жылытып ал. аягында соя соусу куюп, майдаланган сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана 5 мүнөт азап койду.
Сарымсак менен күрүч Sauce - рецепт
заттар:
- кыйылганын, жангак - 5-ст. идиш;
- петрушка бутактары - 3 даана.
- Тазаланган суу - 100 мл;
- Зайтун майы - 90 мл;
- туз;
- Сарымсак - 4 кесилет.
даярдоо
Melenko бир мүнөт бою ага passeruem кулатабыз сарымсак жана зайтун майы. Андан кийин аптапта Табаны алып жана май бир аз мел берет. Азыр кайра суу куюп, бир табак жөнүндө кайнатып суюктук берип койду. Андан кийин жангак куюп, майдаланган петрушканын койду. Ликашенконун 10 мүнөткө себилип жана даамын бир туз кошуп.
Teriyaki соус менен Райс
заттар:
- көп дан күрүч - 1 стакан;
- түк жашыл пияз - 3 даана.
- Teriyaki соусу - 2 косыныз. идиш;
- Браун, кант - 20 г;
- тазаланган суу - 2 чөйчөкчө;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз.
даярдоо
кээ бир туз кайнак суу кошуп, алдын ала жууп, күрүч кошуп, жара берет. , Картаны жаап от төмөн жана саат төрттөн кылып бышырышат. Кошумчалай кетчү нерсе, майдалап, пияз, сарымсак, күрөң кант жана Teriyaki соустун аралаштырып. натыйжасында аралашма жумшак жаа чейин кайнатып эле. , Күрүч салып соустун куюп эле козгоп жана плиталардын чыгып коюшту.
каймак чыгы менен Райс
заттар:
- күрүч - 1 стакан;
- буудай уну - 20 г;
- сорпосу - 700 мл;
- сабиз - 150 г;
- пияз - 100 г;
- туз;
- жашылча;
- каймак - 100 г;
- табигый май - 20 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Сүрөт туура меники. Melenko shinkuem пияз, сабиз, орто бир н аркылуу кабыл алынган. Жашылча-Fryer, ошондой эле анда мунай ала жылытуу салып, алтын чейин аларды кууруу. Азыр биз жууп, күрүч, ошондой эле козгоп, бир аз кууруу жатты. суюк эле күрүч, суюктукту буулана орто жылуулук үстүнөн козгогон айрым туз жана тамак кошуу жабат да, сорпону төк. Андан кийин биз бышырылган күрүч чейин дагы сорпону жана жара төк. алтын ун куурулуп чейин май. Тукуруу, сорпосун 100 мл куюп, каймакты кошумчалады. Кийин аптапта соустун алып коюланып, бир туз кошуп түтөтүлүүчү зат салып, жана ошондой эле көтөрөм. Даярдалган соус күрүч салып коюп, акырын козгоп, майдаланган чөптөрдү кошуп 5 мүнөт чыга берет, анан бир табакка тараган.
томат соусун күрүч
заттар:
- күрүч - 1 стакан;
- помидор - 400 г;
- томат ширеси - 400 мл;
- туз;
- калемпир;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- райхон.
даярдоо
казанды кылдат күрүч жана орду. Top томат ширесин төгүп, жара берип, кээ бир туз кошуп, аз жылуулук үстүнөн конкурска чейин тамак. бир мүнөткө, кайнак суу менен помидор салып, аларды териси жок жана дене melenko жарып. кээде козгогон майдаланган сарымсак 10 мүнөт менен помидор Fry. Даяр чыгы айрым туз, калемпир жана майдаланган райхон pritrushivaem кошуу. Бышкан күрүч томат соусун куюп, кызмат кылып жатышат.