Биринчи - ар кандай дасторкон үчүн жакшы башталыш шорпо коюу жана бай, өзгөчө. Шорпо туура тандоо эмне тамак жакшы обон коюуга жардам берет. Бирок, бул жөнөкөй жарык өсүмдүк же эт жакшы бөлүгү болушу керек дегенди билдирбейт. шорпо бардык даам татуу ачык жана денесин жеп, алардын ырахат алууга уруксат берүү үчүн, бир аз канааттандырууга тийиш. Алардын бири, ышталгандардагы менен шорпо Finnish майлуу шорпо болуп саналат. Тендердик эт семга, каймак ал эстен кеткис даамы түзөт.
Сёмгадан Creamy шорпо
заттар:
- семга бириктиргичтери - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- картошка - 2 даана;.
- май - 50 г;
- каймак 20% - 200 мл;
- туз, калемпир;
- укроп;
- суу - 2L.
даярдоо
таба май жана ал эрип чыйратылган жарып пияздын жана сабиз Sauté. Картошка кесимчелер көмөч кошуу. Андан кийин суу куюп, бардык 15 мүнөт кайнатып. бөлө чаап Салмон бириктиргичтери, кичинекей, ошондой эле казанда кошуу. Андан кийин, калемпир, туз даамын. 5 мүнөттөн кийин, шорпо салып каймакты куюп, дагы бир 5 мүнөт себилип. ашкөктүн менен качан шорпо кооздоп кызмат.
балык кармаган майлуу шорпо
Ал кандай күч сынашып жатат деп, каймак, жасмыктан жасалган тамак? Мисалы, ал бир аз курч экенин, бирок, калемпир, андай эмес. Албетте, биз алардын өжөрлүгү боюнча буруш керек абдан жөнөкөй.
заттар:
- семга, же балык - 500 г;
- жашылча сорпосу - 0,7 л;
- каймак 20% - 100 мл;
- май - 75 г;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- ачуу кычы - 2 кашык. идиш;
- туз, калемпир;
- жашылча.
даярдоо
балык шырыктарды чайкап, Пэт туз жана калемпир менен, мезгил аны кургатуу. Кой балык бириктиргичтери 180 градус 20 мүнөт Тандырга бышырып. көмөч казанга май эрип, ун кошуу. Тукуруу ар дайым, 2-3 мүнөт, аны Sauté. от кайнак суу сорпосун бере ала топтомун салып куурулган ун кириш. Cook, 5 мүнөт козгогон. Анан Mustard кошуп, дагы бир мүнөт 3. үчүн тамак, аптапта Табаны алып, каймак аралашмада төк. терең-табак, балыктын бир нече даана кой чөптөр сорпону жана кооздоп төк.
Салмон Cream
ингредиенттердин окшош курамына карабастан Finnish майлуу шорпо, ар кандай болушу мүмкүн. Кээ бирлери болсо жоон болуп артык, ал эми жашылча кошуп туруп жука шорпосун, жагат. сорпого көптөгөн күйөрмандар, эзилген картошка Салмон менен майлуу каймак шорпосу бар. бул негизги нерсе - кадимки ашкана салып тамак үчүн эмес, ошондой эле, ошондуктан туура өлчөмдө туура ингредиенттерди тандоо.
заттар:
- семга бириктиргичтери - 500 г;
- Картошка - 4 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- каймак 15% - 200 мл;
- Суу - 3-л;
- сельдерей тамыры - 1 даана.
- жарымы ак нан;
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Лимон - 1 даана.
- зейтун;
- туз, калемпир;
- кургатылган чөптөр.
даярдоо
Алгач, кытырак даярдайт. баскычы жибит кесип, бүдүрчөлөр аларды кесип. кандайдыр бир бутакка салып, зайтун майын, майдаланган сарымсак, туз, калемпир, кургатылган чөп аралаштырып. 10 мүнөт демделбейт үчүн аралашмасын калтыр. Андан кийин, эки тараптын аралашмасы менен нан жууп кесимчелер жана 5 мүнөт мешке кургатып жиберет. Rusks уккулуктуу болушу керек.