Lingonberry - үй-бүлө Ericaceae, мөмө жана дарылык касиеттери бар жалбырактар, бадалдардын, ошондуктан максатында бир катар жалпыга тамак гана эмес, элдик дары колдонулат. Lingonberry мөмө кызыл, көптөгөн баалуу заттарды, Vitamins бар микроэлементтерди жана flavonoids жана darbutin fenoglikozidov, танниндер жана ursolic жана дозалап. жапайы жана айдоо түрлөрү белгилүү (акыркы түшүмдүүлүгү кыйла жогору).
таза, колдонулган кургатылган мөмө, туздалган, маринаддалган, туздалган жана candied түрүндө, ошондой эле джем даярдоо үчүн, туздалган, Карл жемиш ичимдик жана ар кандай татымал, жана кондитер азыктары боюнча тамак. Тилекке каршы, Орусия, Беларус жана Украина (да ылайыктуу климат экенин көпчүлүк Алкожа) айыл чарбасы өсүп, дагы деле жакшы өнүккөн эмес.
Бирок, Жапырак мөмө Жапырак дарылык үчүн гана эмес, анткени, адаттагыдай эле кыш мезгилинде түшүм жыйналды, алар менен жагымдуу даамы бар. Мындай витамин workpiece суук мезгилинде биздин стол өтө ар түрдүү, аларда камтылган азыктарды, кол тийбестик жана өнүгүшүнө салым кошкон.
Кантип кышка Алкожа даярдайт?
Алгач сиз Алкожа мөмө мүнөздүү кызыл (сейрек кызгылт) түстү тандап алышыбыз керек. Алар дээрлик бышып түрүндө жыйнап жатат. Berries, уулуу заттарды, сатып алуу мөмө пайда суроо берүү алдында топтоого күбөлүк сурап (же dosimeter текшерүү) болот. бүт, кургак nemyagkie жемиштерди сатып алышыбыз керек.
кышкы preform Lingonberry үчүн Recipes
Албетте, мөмө-Жапырак кышкы Compote мене даярданууга болот, бирок, биз алардын азык жылуулук дарылоо учурунда (айрыкча, витамин C, Жапырак ушунчалык бай) менен жаткан жок да эстен чыгарбашыбыз керек.
Ошондуктан биз ар бир аз иш-аракет, жана дагы "пайдалуу" жолун тандоо үчүн сунуш кылабыз:
- улам Lingonberry мөмө бензоат (чирип боюнча иштерди токтотуп) катышуусу менен бир нече айга чейин таза абалда сакталышы мүмкүн;
- тоъдурулган Алкожа кийинки Орок маалына чейин тоңдургуч сакталган болот;
- Жапырак да мешке кургак болот.
бир катмары менен таза кургак банк жаймасына жемиштерди жайып, мешке койду. Ликашенконун кургатылган Жапырак бир нече этап менен (эшик Ажар менен да ошондой болушу мүмкүн). Berries чогуу дос токтотушу керек, алар салкын, кургак жерде аба мүмкүнчүлүгү бар контейнерлерде сактоого тийиш.
Ал мүмкүн болгон, башка жол менен эмес. Алкожа эле жол менен сактап калыш үчүн идишке таза жууп, мөмө-коюп, кайнак суу менен толтурат. андан кийин температура жана 3 к = н бою, муздаткычка бир текче түзүүгө үчүн жабык жерде, бөлмө боюнча табигый ак ниеттик менен болсун, суу жана кыялдарына тыгыз бириктирилген.
Мындай бланк бир жылга чейин сактоого болот.
Recipe кыш кант менен Жапырак
заттар:
- Алкожа - 1 кг;
- ата мекендик өндүрүштөгү кант - 1 2 кг чейин (Жапырак кемчиликсиз бир шекер кошпой сактап, ошондуктан бул маселе боюнча гана өз даамын жетекчиликке алуу).
даярдоо
Lingonberry ягоды, чечиле турган colander жана жууп жатты. суу агылышын көрөлү. жакшы кургак сүлгү менен мөмөлөрдү өткөрүү.
Таза, кургак мөмө ылайыктуу контейнерге куюп, кант кошуп. чөмүлүү Комбайн менен кант менен Алкожа аарчыйт. Бул мөмө-айрым сакталып кала берсе, жаткан бөлүгүнүн сапаты да, эч зыян тартпайт мааниге ээ эмес.
натыйжасында массалык кылдат жакшы кант таркатуу жыгач кашык жууруп жатат. таза айнек идиштерге салып жерге коюп, мөөр басып бекитилет жана салкын жерге койду.
Бул табигый гүл бал кант ордуна андан да жакшы болот. Албетте, мындай бош наркы жогорулатуу жолу менен, ошондой болсо да, акыбети кайтпай койбойт.
Алкожа рецепт кышка алма менен
Кээ бир тамак сунуш варенье Алкожа алма менен. Ал эми жылуулук дарылоо азык 50% чейин жок. Ошондуктан ар түрдүү алма менен кыш туздалган Алкожа даярдануу үчүн иш - мындай ыкма дагы жумшак мамиле кылат.
заттар:
- Lingonberry мөмө - 1 кг;
- алма - 500
- : White курамында:
- суу - 600-750 мл;
- 6-9% уксус - 100-125 мл;
- кант - 200-250 г;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- корица, тиштери жана калемпир - татып.
даярдоо
Жууп, мөмө Алкожа кести. Apples бүдүрчөлөр бөлсүн жана кайнак суу куюп. банктар да түзүлүшү. : White бышыргыла, кайнак суу бардык ингредиенттерди аралаштырып. 85 градус С температурага чейин салкын болсун жана банкка: White төгөм. Банктар жана 85 градус температурада, суу бассейнинин коюп, жабылышы арылтуу. Жарым литрлик кумураларын 10-12 мүнөт, литр арылтуу боюнча - 15.