Пайз - бышырган үчүн абдан популярдуу тандоолордун бири. Алар ар кандай толтурган менен келген таттуу , эч кандай, ар түрдүү өлчөмдөгү, жана куурулган жана бышырылган жана камыр ар түрдүү болушу мүмкүн.
камкаймак боюнча камыр
Бири жөнөкөй жолдору - камкаймак боюнча токочторду, ачытма камыр жок. Камкаймак бир май жана май акысыз катары колдонсо болот. негизги шарты - бул таза болушу керек, болбосо камыр сыяктуу жумшак жана куш болот. Атайын текшерүү түзүмү сода йогурт, алсыз кислотасы менен эритинди жана жооп сода уксус же лимон ширеси менен канат караганда жайыраак экенин алынат. Ошондуктан, бул ыкма боюнча, тамак-аш содасы өчүрө албайт.
заттар:
- камкаймак орто (1,5%), май - 0,7 л;
- Жумуртка - 2-3 даана;.
- туз - 2 Pinches;
- кант - ½ чөйчөк (милдеттүү курамдык бөлүгү);
- сода - 1/3 аш кашык ;.
- жытсыз майы - 50 мл;
- ак буудай уну - 1,2 кг.
даярдоо
Биринчиден, биз даярданып жатышат, - биз эле печаттан чыгарып баарын алар бөлмө температурасында болушу керек аласыз. Биз ун кылдаттык менен, айрыкча эки жолу алып жана сыныктары калбырдан, жана аба менен тойгузам. буюмдар менен жылыйт да, камыр жууруп жатышат. Жумуртка туура көбүк менен бажыканадан коюу эле керек. толтуруу токочторду таттуу (мөмө жана жемиштерди, джем, джем, ж.б.) алган болсо, камыр-жылы кант кошуп. аны толтуруп, картошка кабыл болсо, капуста, сыр, ашкөк, эт же козу карын менен жумуртка, анда кант сыноо кереги жок. Сиз 1 TBSP мүмкүн. кантты кашык түсүн даамын, бирок мындан ары. сабап, жумуртка менен йогурт жана өсүмдүк майын куйгула. бетинде май тактар калат чейин, андан кийин чейин кыл. содасы кошуу жана ун кийлигише баштайт. Биз камыр жетиштүү жумшак болгондуктан, өтө көп ун үчүн эмес, аракет керек. Ал кезде Камырды жайып, тоголонуп бара podpylyaya кошууга болот. Бул чөйчөктүн дубалдарына артта баштайт замат - жеткидей ун. Эле жакшы сыйынды. 20 мүнөт эс алып, аны таштап, силер нан позасын болот. Каттама камыр шамал караганда, куурулган токочторду, жакшы ылайыктуу болуп саналат.
Каттама камыр
Тандырга, кууруйт, ачыткысыз камырдан башка ыкма даярдык жакшы - алынган даамдуу Каттама. Ал камыр да абдан жеңил болот жууруп. Биз ар кандай ыкмаларды сунуш кылабыз.
заттар:
- "Айыл чарба" май - 125 г (1/2 пачка);
- муздак чыпкаланган суу - 1 стакан;
- Ак буудай уну менен / сек - 3,5 чөйчөктөрдү;
- Туз - 1 чоң чымчып;
- сода - ½ аш кашык ;.
- Лимон - ½ даана.
даярдоо
туз жана сода менен ун калбырдан, кандайдыр бир бутакка салып төгөм. суу-жылы жарым лимондун ширесин же 1 TBSP куюп кысып. 6% сирке кашык. суу кошуп, камыр. жакшылап жууруп. мүмкүн болушунча ичке Камырды жайып, - бул суу сактагычындагы дээрлик ачык-айкын болушу керек. участогун-жылы сыноо үстүндөгү май эрип - 2/3. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны бүктөп, сактап калган зайтун майын үстүнө коюп, адилеттүү бекем биздин торт жылдырып коёт. натыйжасында ролл скотч менен ороп, тоңдургуч салып - бир саат төрттөн жетиштүү болушу керек. Ары-ролл түздөлүп, нан даярдоо үчүн жапты. Көрүнүп тургандай, кууруйт, кыроого ачыткысыз камырдан рецепт атайы адис, эч кандай олуттуу чыгымдарды талап кылат.
тез сыноо
ал тургай, жөнөкөй жана тез токочторду, ачытма камырдан жок - шашып үчүн, биз экинчи жолду сунуштайбыз.
заттар:
- Лимон - 1 даана.
- муздаган кайнак суу - 120 мл;
- Туз - 1 чымчым;
- буудай / ун сапаттуу менен - 2,5 чөйчөкчө;
- "Дыйкан" мунай - 2/3 шт.
даярдоо
Суу кышка лимон ширесин (лимон аз алып) жана туз менен аралаштырылган, жакшы козгойт. кичинекей чиптер мунай жарып датып, же н үч жана эленген ун тарт. май сактап калууга аракет ысык эмес, өтө тез баарын аралаштырып. бир бир аз тоңдургуч аны алдын-ала арыктар - You муздатылган суу колдоно аласыз. камыр бир сааттай үчүн муздаткычка сакталып турат, ал zavetrilos жок экенин, төмөн аны ороп.