Өмүрүмдө бир жолу үчүн даамдуу маринаддалган козу карын, сүйгөн, үйдө, аларды тамак түш көрдү. Бирок, бул учурда абдан маанилүү нерсе -: White козу жакшы салышы билүү. Бул азыр айтып кылат.
кышкы тепек үчүн: White
заттар:
- жаңы козу карындар - 500 г;
- тайыз туз - 2 аш кашык ;.
- жакшы кант - 2 косыныз. идиш;
- уксус - 50 мл;
- Laurel жалбырак да күбүлүп түшөт - 2 даана;.
- нан кычы, тиштери - татып.
даярдоо
Алдында: White, козу карын туткасын даярдоо, кайнатып жана алсыз жалын үчүн тамак суу менен толтурат. Андан кийин тамак бышырган элге таза суу бросок жакшы туз, дагы бир 5 мүнөт ичинде шекер жана чыйканды куюп, төгүлүп жатат. Азыр: White менен сиркесин, жыпар жыттуу заттарды мезгилди кошуп, 10 мүнөт жылуу-жумшак Абдумиталип бир капкагы tomim менен жабат. кичинекей кумура Алдын-ала даярдап, аларды арылтуу. Андан кийин: White жана Балык сактоо капкактарды менен козу карындардын эле жыттанып кетчү. бир жумадан кийин даяр жана абдан даамдуу маринаддалган козу карын дасторкондон болот.
: White козу үчүн рецепт
заттар:
- жаңы luteus - 1 кг;
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- уксус - 50 мл;
- кесек туз - 20 г;
- жакшы кант - 2 косыныз. идиш;
- кара калемпир буурчак - 10 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жер корица - 5 г
даярдоо
Май козу карындар жакшы жууп, кайра иштетүү, этин жиликтеп бөлсүн жана казанды коюп жатышат. Андан кийин муздак суу менен козу карындардын куюп татып, 15 мүнөт кайнатып бир туз кошуп. Андан кийин акырын дагы козу карын таза суу толтуруп бириктирет жана дагы 10 мүнөт кайнатып, сорпону карапага. Ошол эле учурда бир: White даярданып сууга куюп kovshichek учурда туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер. Mix, орто ысык үстүнөн жылуулукту жана 10 мүнөт кайнатып. Кийинки козу арылтуу идиштерин салып, майдалап, жыпар жыттуу май менен майлап: White кайнап менен идишти толтурат. Ошол замат, биз коюу сүлгү менен ороп, сактоо, тоголоктоп, бир күнгө калтырып, анан салкын койгом, же жер төлөөдө маринатталган козу карындардын алмаштырылат. укмуш даам ырахат жана тамак жыты marinating кийин бир жуманын ичинде эле алса болот.
бал agaric козу үчүн: White кантип даярдоо керек?
заттар:
- Fresh козу карындар - 1 кг;
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- уксус - 20 мл;
- туз ири - 20 г;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Мускат гайка порошок - бир чымчым.
даярдоо
Козу-карындар Ликашенконун 20 мүнөт кайнап кийин, суу жана жара менен толтуруп жууъуз. Ошол эле учурда, муздак суу, уксус, туз, шекер, жыпар жыттуу заттарды жана кесилген сарымсак тиштери кошуп, бир: White даярдайт. 5 мүнөт үчүн кайнат. Ошондо козу карындардын чиритүү арылтуу идиштерин , жыпар жыттуу май менен майлап: White кайнап куюп жумула тоголоктоп. 10-12 саат бою ушул абалда өөдө-ылдый кылып, сактап сактоону көркүнө чыгат. Бир жума өткөндөн кийин маринатталган козу столго алып келет.
ак козу карын үчүн тез: White
заттар:
- .Эми - 1 кг;
- чыпкаланган суу - 300 мл;
- уксус - 200 мл;
- лимон кислотасы - 20 г;
- кургак бей жалбырак - 4 даана.
- Сары кычы уруктар - 1.5-берене. идиш;
- Sugar - 60 г;
- туз - 20 г;
- кара мурч - татып.
даярдоо
казандын ичинде бир аз суу куюп, орто жылуулук үстүнө тамак койду. бросок кант, туз, лимон кислотасын жана жыпар жыттуу кайнап кийин. 15 мүнөттөн: White кайнатып, андан кийин кылдат сирке сууга салсын. туздалган сууда жана даярдалган таза идиштерин салып чиритүү Ак козу карындар pretreated кайнатат. Алардын ысык: White, жумула жана түнкүсүн астын-үстүн боло түшкөндөй ордунан жылдырып толтургула. Бир жума өткөндөн кийин, ар бир жолу бир даамдуу тамагы даяр болот!