майрамдык отурат даярдоодо маанилүү суроо - кесим нан үчүн пш нан коюъуз. Бул даяр майрам жыйынтыгы көз каранды жөнүндө: анын көрүнүшүн, даамын жана жалпы сапат. параметрлери метасо- көп жана кылдат өтүнмө бир майрам же жөнөкөй үй чай үчүн даамдуу нан түзөт.
Эмне кесим нан үчүн пш токоч импрегнирдик болот?
пш нан метасо- - негизинде шайкеш жана натыйжалуу souffles, meringues, же салуунун бекитти берет төшөлөт. бир нече жол менен сироп же кам каймакты даярдоо, алардын ар биринин кызыктуу жыттуу компоненттерин толукталышы мүмкүн.
- кесим нан үчүн пш нан арыктар чейин, сен сироп же кам каймакты даярдоо керек, алар муздаткычтарда колдонулган. Жылуу метасо- өтө көп торт жана таттууларды, балким, калыптаныш чыгып, уятсыз жүрүм-келип жумшартат.
- Салт боюнча, 2-катышын шекер, суу менен печенийди даярдоо дарылоо: 3.
- базалык ширеси чай Портер (жыпар жыттуу кошумчалары менен) ташып, кадыресе маани же мөмө-жемиш ширелерин, сууну бир бөлүгүн алмаштыруу кошулду.
- жөнөкөй кесим нан үчүн да бар сироп тамак жана пш нан арыктар убак эмес болсо - чыгарылган датасы, дал жана суюктук джем, жемиш ширеси же, тескерисинче, мөмө-күмүш жок болот.
- Cake балдар үчүн арналган эмес, алкоголдук метасо- колдонулат. негизги ширеси жак, бренди, ром, таттуу шарап же Ликер кошуу.
- метасо- колдонулгандан кийин, нан гана анда крем же салуунун кошо аласыз, 20 мүнөт жатып керек.
- dryish жана бузуку, метасо- болсо, майлуу, бир аз көбүрөөк керек болот, андан кийин экинчи жагынан ширени колдонуу менен, аны көбүртүп кереги жок болсо, нан, кандайча колдонулуп жаткандыгын билүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
- Метасо- калыпта торт бетинде сироп таратып, кашык колдонулушу мүмкүн. Бул, ошондой эле ылайыктуу кондитер Тикенектин Анткени, сироп бир суюктук эмес, каймак болсо, анда сиз брызги бөтөлкө колдоно аласыз.
Чылап кебездей үчүн кант сиробу
Даярдоо сироп метасо- кургак печенье үйүнө ырасталган кулач артынан өтө оор: алынат суу үч бөлүккө чейин 2 бөлүк кант, кристалл таркатуу чейин төмөн ысыган маалда тамак-аш даярдоого жана пайдаланууга зарыл чейин муздайт. Бул негизги рецепт гана колдонулган же жыпар жыттуу компоненттерин толуктоого болот. натыйжасында ширеси, эки нан Чылап үчүн жетиштүү болду.
заттар:
- кант - 2 косыныз. л;
- суу - 3 косыныз. л.
даярдоо
- казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу куюп, шекер кошуп.
- жылытып, аз жылуулук үстүнөн кыл.
- , Кайнатып эмес, кант толук эриген чейин күтө тургула.
- бөлмө температурасына Cool.
Берришон менен метасо- кургак печенье
нан үчүн Brandy дарылоо - нан Чылап үчүн жалпы чечим, ал ичкилик даамы абдан жыттуу барат. ыкма бөлүгү катары спирт ичимдик тышкары лимон ширеси жок болсо, анда ал бир аз cloying сироп, Vanilla маанисин баланс жана даяр десерт менен жаңы жарык жыпар кошсо болот.
заттар:
- суу - 1 ст.
- Кумшекер - 200 г;
- Vanilla өзөгү - 1 ч L;..
- лимон ширеси - 1 косыныз. л.
- Cognac - 2 кашык. л.
даярдоо
- суу-жылы кант таркатып, анда жок дегенде ок.
- Vanilla жана лимон ширесин төк.
- Cool бөлмө температурасына, бренди кошуп, аралаштырып.
нан үчүн Coffee дарылоо
Simple жана тез бир эрүүчү кофе каткан нан менен метасо- үчүн тамактанып даярдоо. Бул ыкма бир бөлүгү ром бар, ал каалаган, ал кофе рюмка менен алмаштырылат же спирт ичимдиктерин алып мүмкүн болсо, жарык кайгы берет. Бул гранул толугу менен жоюлуп кеткен камсыз кылуу үчүн маанилүү, эгерде десерт акыркы даам кофе, ачуу-тоноого болот.
заттар:
- Кумшекер - 200 г;
- Суу - 200 мл;
- ром - 2 кашык. л.
- кофе - 20 г
даярдоо
- жарым даярдалган суу менен кант Mix. Кристалл таркатуу чейин Ликашенконун жылуу.
- Калган, суу, кайнатып эле кофе кошуу үчүн, салкын.
- , Кофе ширеси менен туташуу ром кирип, аралаштырып.
метасо- үчүн лимон губка торт
лимон ширесин негизинде спирт дарылоого эле укмуштай кооз кургак печенье: тайпаларда даамын балансына алат, атүгүл cloying десерт, ал акыркы кирет бир жеңил жана жагымдуу шарт түзөт берет. кант жана ширелерин аралаштырып барабар базанын курамы суу ширеси менен жасоого болот. тамак учурунда, кабыгынан жана колдонулат, бирок, аны тазалоо үчүн даяр болушу керек Чылап, электен соолутат.
заттар:
- лимон ширеси - 150 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- лимон кызыкчылык - 1 косыныз. л.
даярдоо
- казанды, лимондун ширесин куюп, кант менен жыт.
- жарага күтпөй бышыргыла, ал кант толугу менен эрип жатат зарыл.
- электен ысык ширеси штаммы.
- Бул жөнөкөй губка торт м-жылдын метасо- үчүн колдонулат.
нан үчүн сүт брызги
Жөнөкөй жана тез арада ырааттуулук сүт каткан дарыланууда даярдоо жана суюк каймак сыяктуу даамын. Ооба, силер бир аз какао же кошуп алат, эгер ак кадыресе нан, печений, шоколаддын сураш үчүн бул сироп келген шоколад күчтүү , качан акыркы бууланып Жытты буга чейин сууйт метасо- киргизилди кызуу.
заттар:
- сүт - 2 косыныз.
- кант - 1 косыныз.
- Бишкекте болчумун.
даярдоо
- казандын ичинде сүт жылытуу, шекер жана болчумун кошуу.
- кайноо алдын алуу, тынчын улантууда.
- кант эриген кийин, бөлүп койгон. бөлмө температурасына Cool.
кургак печенье "Drunk алча" дарылоо
Delicious чие кошумча спирт болгон базалык патокадан печенийди даярдоо метасо-. атайын даам колдонулган Берришон же бренди үчүн, ошондой эле мөмө настойка жана малынган жемиш настойкалардын . Идеалында бул сироп жапжашыл шоколад бышырып, кемчиликсиз эмес. Шейки жаъы же тоъдурулган, өз ширесинде Балык же андай кылбайм колдонсо болот.
заттар:
- чие - 100 г;
- алча ликер - 50 мл;
- Суу - 200 мл;
- кант - 100 г
даярдоо
- бир Аллах мөмөсүн койгон учурда, кант, суу кошуп.
- 2-3 мүнөт кайнатып. бөлмө температурасына Cool.
- , Жемиштерди алып бренди кошуп, жакшылап аралаштырып,.
Honey каткан дарылоо
бал метасо- кургак печенье тез даярдап, жөн гана, боёп жок. кант толугу менен табигый эмес таттуулук менен алмаштырылган, ал эми бул ошондуктан суюк, келген тема же чөп же май колдонуу үчүн жакшы болот Сен бал жылытууга мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбашыбыз керек. колдоно бербе, кара күрүч, бал , бир мүнөздүү кайгы-капаны жана десерт акыркы даамын буза албайт элек.
заттар:
- суу - ½ ст.
- Honey - 100 г;
- лимон ширеси - 2 косыныз. л.
даярдоо
- суу 50-60 градуска чейин жылыйт үчүн.
- бал киргизип, жакшылап аралаштырып, лимондун ширесин төк.
- А ширеси бал толук таркагандан кийин дароо эле колдонууга болот.
Арак менен метасо- губка
Тандалган базасын баш даярданып үйүндө нан үчүн спирт дарылоо. Мисалы, кандайдыр бир ширеси шоколад shortcakes же болчумун аралаштырууда. Негизинде Ликер эле илди тортту жумшартып жаткан укмуштай кооз сироп, өндүрүлгөн. Андан кийин 2-нан ашыгып үчүн жетиштүү болгон негизги рецепт.
заттар:
- Кумшекер - 100 г;
- Суу - 100 мл;
- ичимдик - 70 мл.
даярдоо
- суу менен Аллах микс кант, таттуулук толук таркатуу чейин бышыр.
- бөлмө температурасында үчүн Cool, ичимдик куюп, жакшы аралаштыруу.
- Бул түздөн-түз ширеси нан импрегнирдик болот.
Чылап кебездей үчүн Chocolate сироп
идеалдуу шоколад каткан дарылоо - какао, шоколад же ичимдикке, акыркы мамиле Суббота же Sheridans негизинде даярдалган бир, алар кемчиликсиз токоч бай даамын баса белгилеп жатышат. Чылап печений өздөрү көп убакытты талап кылат, анткени ширеси суу, ал thickish, бир аз каймак тартса түзүлөт.
заттар:
- sgushchenka - 100г;
- какао - 1 косыныз. л.
- Бейли - 2 косыныз. л.
- жумшак сары май - 50 г
даярдоо
- Казан, коюлтулган сүт жана какао аралашмасын кошушат.
- бир тектүү массасын алуу үчүн суу сууга мөөн.
- , Сары май кошуп бир нече мүнөт кайнатып.
- Муздаткычка 10 мүнөткө, күчтүү ичимдик куюп, жакшылап аралаштырып.
- Бул метасо- жылуу колдонулат.
Метасо- губка шарап менен
нан үчүн Шарап дарылоо - көзүмчө бир жөнөкөй даамын ар бир жакшы ыкмасы, бирок ал ак база кызыл шарапты колдонгон мүмкүн эмес, анткени, даамы абдан жагымдуу болгон эмес, жана десерт пайда болушу, анын даттануусун жоготот экенин эстен чыгарбоо абзел. бай жарык даамы метасо- таттуу суусундуктарды үчүн колдонулган болсо, канттын көлөмү кыскарган болот.
заттар:
- шарап - 1 косыныз.
- кант - 1 косыныз.
даярдоо
- казанды шарап куюп, кант кошуп.
- жарык тыгыздык үчүн бышырылган массалык, болжол менен 30 мүнөт. Дайыма кант козгоодо биригет эмес.
- бөлмө температурасына Cool.