Shank - бул жетишсиз эт менен чочконун буту бир бөлүгү болуп саналат. Тамак-аш жана ар кандай түрлөрү бар, - stewing, нан. үйдө чочконун манжалары тамак кантип, төмөндө карагыла.
multivarka чочконун манжалары кандай тамак?
заттар:
- чочконун Shank чоң - 2 даана;.
- сабиз - 200 г;
- Соя соусу - 120 мл;
- пияз - 220 г;
- бей жалбырак - 1 даана.
- кара калемпир - 10 даана.
- Сарымсак - 7 тиштери;
- жарым-таттуу кызыл шарап - 200 мл;
- туз;
- суу.
даярдоо
улуттук элдешүү боюнча эч кандай калдыктары, аны мыйзам сандыкты койгондон болсо Балык Shank, Кудайдын бардык кошундулардан тазалайм жууган. Андан кийин, биз multivarku менен Shank койду. Таза жашылчалар, пияз, 4-жиликтеп бөлсүн сабиз жана ири баягы өчүргүлө. рокер ортосунда жашылча-коёт, туз, жыпар жыттуу заттарды жана муздак суу эт жогору 10 мм менен толтуруп койду. 1,5 саат бою тамак даярдоо, "өчүрүү" режиминде. Ошондо сорпосу сүзүлгөн бир эт, жашылча-жемиштерди алып. Таза сарымсак тиштери жарымында кесип узунунан жана аларга Shank shpiguem. Multivarki табак, сорпону төк тартып, анын ордуна, шарап, соя соусу, Shank жана "бышыруу" режими коюп, бир жарым саат туруп төгөм. Андан кийин эт даана салып, дагы 20 мүнөт бышырышат.
Gym ордунда чочконун манжалары кандай тамак?
заттар:
- чочконун рокер, чоң - 1 даана.
- сабиз - 150 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- сельдерей - 150 г;
- лавр жалбырагы;
- allspice;
- тиштери;
- зире;
- Dark пиво - 2 л;
- туз.
кооздоп үчүн:
- пияз - 100 г;
- Сорпосу - 220 мл;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- бакыт - 1 кг;
- зире;
- кориандрдын *;
- соус үчүн:
- Дижон кычы - 20 г;
- табигый бал - 20 г
даярдоо
Балык рокер, тери кылдат тазалагыла. Remains күйбөгөнүн тик. Shank сыра толтуруп жана жогорку жалын боюнча жарага алып. рокер, кайнатып, ал эми, жашылча-жемиштерди даярдоого, аларды тазалап, кесип. сыра бир жаранын келгенде кийин, көбүктөр жана өрт анча эмне жок. Биз жашылчалар, туз, жыпар жыттуу заттарды коюп жатышат. кабактын астында төмөнкү жылуулук tomim 2 саат жабылды. Ошол эле саат Шин учурда оодаруу керек. Кичирээк shinkuem пияз жана кууруу, капуста кошуп, козгойт. капуста карайып турганда, сорпону төк зире салып, кориандр. Бир саатка жакын Ликашенконун мөөн. бал кычы менен соус махаббат, пиво шорподон 40 мл кошуу. 2 сааттан кийин идиш салкын жана кургак берип, шыйрактын чыгып, кабыл алынат. Андан кийин, эт соусу бөлүштүрөт. банк шыйрактын жана капустанын кийип, 160 градус температурада Тандырга, бир жарым саат аныктайт. даярдоо Шин учурунда пиво, сорпону төк үчүн бир аз убакыт керек. сыра жана капустанын манжалары менен майдаланган карт тойгузган болот.
чочконун шыйрактын тизмелерин кантип даярдоо керек?
заттар:
- чочконун рокер, - 1,5 кг;
- сабиз - 150 г;
- туз;
- кара калемпир;
- Пияз - 200 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- шекер марканын - чымчым.
даярдоо
Мындан ары убакыт бар болсо, муздак суу менен бир саат же 4, бери дегенде эле, же болбосо, түнкүсүн да Shank таштап менен толтургула.
30 мүнөт тамак-жылдын аягына чейин кесилген жашылча койду. сорпосу экстракты шыйрактын жана аз 2 саат өткөндөн кийин салкын болсун. Андан кийин, аны бөлүп-бөлүп, сөөгүн алып. Руб эт, таттуу калемпир, туз, чеснок жана чымчым шекер марканын. Азыр кылдат түрмөк өчүрүп, бекем, ал бир нече жолу кино орогула. Биз саатта кысымы астында аны 4, андан кийин 6-8 саатка чейин суук жок. Азыр даяр жылдырып! аны кесип жана Стартерде катары кызмат кылат. Ар бир адам өз тамактан ырахат!