макарон, ошол эле учурда бүт дүйнөдө абдан популярдуу анын жөнөкөй, айтор, улам - Италия ашканасы негизи. Бул тамакты даярдоо үчүн Жолдор саны эмес. эт менен бирге, козу карындарды, азыктары , ар кандай түрлөрүндө жана жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу бир жаңы адамды алуу үчүн ар бир мүмкүн, кем эмес жагымдуу, ал эми тамак-аш азыктарынын алгачкы даамын.
Бүгүн биз козу карын, каймак чыгы менен макарон тамак кантип карап жана тоок менен ашкана үчүн ыкмаларды сунуштайбыз.
каймак чыгы менен козу карын менен макарон Алдыбызда
заттар:
- сыяктуу сапат жана пасталар - 270 г;
- ак козу карын - 270 г;
- каймак - 390 мл;
- пияз, ак - 75 г;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- Лимон - 0.5 Заб.
- петрушка - татып;
- май - 55 г;
- Virgin зайтун майы Extra - 75 мл;
- кара мурч - 10 г же даам;
- туз - татып.
даярдоо
Ак козу карындар, суу менен жууп туруп, оролуу менен булгануудан бошотууга, жана орто сындырым shinkuem. Ак пияз, сарымсак тазалайт жана жер чыйратылган жетиштүү.
макарон сыяктуу сапат жана мамлекеттик кайнатып суу бир казанга "Ал dente". алдын-ала туз vodichku жана зайтун майы кашык бир нече кошуу унутпагыла. Даярдык шорподон бир жүз миллилитр калтырып, colander-жылы макарон кайра ташташат. Биз мындан ары да аны керек болот.
Жылы терең бышышы алтын чейин зайтун майы менен май, даяр пияздын коюп, сарымсак жана passeruem сүйүнөт. Ошондо козу карындарды жана Fry жети мүнөт да, ыргытып жибер. кам каймакты жана азап, жүрөк козгоорлук, дагы төрт мүнөттөн төк.
Азыр даяр пастасын татымы карын салмагы коюп, чыйратылган майдаланган петрушканын, кара калемпир, лимон ширеси, макарон тартып, сорпону төк жана өтө төмөн жылуулук боюнча капкагы менен бир нече мүнөт азап кошуу.
Биз алдын ала кызуу табак менен терең козу карын менен макарон берет. Bon болсун!
татымы чыгы менен тоок жана козу карын менен Италиянын макароны
заттар:
- Кой - 290 грамм;
- тоок эти - 590 г;
- козу карын - 310 г;
- Cream майлуулугу 33% - 110 мл;
- Пияз - 75 г;
- сарымсак (милдеттүү эмес) - 2 тиштери;
- Пармезан - татып;
- кургатылган чөп Provencal аралашмасы - татып;
- ак калемпир - татып;
- жаңы жашыл райхон, укроп жана петрушка - татып;
- туз - татып;
- Зайтун майы - 90 мл.
даярдоо
Башында, бышырылган кесме чейин мейиздин. Бул максатта, vodichki эки литр кайнак үчүн кызуу мурда туз өзүнүн чай кашык туз жана дагы бир аз зайтун майын кошуп. макарон коюп, колдонуучу бир мүнөт аз суу кайнап, аларды сактап пакеттөөгө, аларды түзүүнү болжолдойт. Биз алар Италия, "ал dente" мамлекеттин же бир аз бышпаган макарон б.а. деп алышат.
Андан мурда Акталган жана obsushennoe тоок жана козу, ошондой эле, пияз, көк пияз, сарымсак shinkuem кошумча орто өлчөмдөгү баягы аарчыды. коюу Түбү терең Танго же ири Барбекю зайтун майы менен отко чейин жылуу, бардык тараптан козгогон, оригиналдуу жана аны тоок эти жана күрөң сындырым нан жатты.
Азыр жылытып чейинки каймак, туз табактын менен мезгилди, жер ак калемпир, кургатылган италиялык чөптөрдүн аралашмасы жана жумшак жылуулук боюнча он мүнөт азап төгөм. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча кылдат жаңы чөп, соус үчүн казанды коюп даяр паста болуп калбадыбы кошуп, бир орто н күнү майдаланган сыр кошуп, уу-дуу, аз жылуулук бир нече мүнөт боюнча плитанын үстүндө туруп, биз баш ийип, жылуу плиталардын боюнча жайган.