Икра сыяктуу улуу снэк жашылча же козу болобу, эч нерсе менен даярдалган. Бул жерде биз бүгүн, биз кантип карын икринка chanterelle тамак жана кээ бир кызыктуу Recipes сүрөттөө үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
кышында карын chanterelle түрткү берген Алдыбызда
заттар:
- жаңы түлкүлөр - 1,5 кг;
- сабиз - 250 г;
- Пияз - 250 г;
- зайтун майы - 130 мл;
- allspice - 6 буурчак;
- кара мурч - 6 буурчак;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- ашкана тузу - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
Каштан бутак жана мүмкүн уратып тазаланган суу ири көлөмдө жуунт. Биз жогорку казанга карын өзгөртүп, аларды peppercorns, Laurel Leaves эки түрүн коюп, суу үстүнө бардык жол менен толтуруп, үстүнө. Алмашуу контейнер мештин жана 25 же 30 мүнөт үчүн жыпар жыттуу май менен бирге, козу карындарды бышырып жөнүндө маалыматтар киргизилет.
Андан көп терең Sauté таба, ага зайтун майын куюп, аны тумандуулугу чейин жылыганда, анын майда тууралган пияз менен тытылган сабиз менен жатып алып. Ошентип, ал эч нерсе бир учурда бүтүндөй өрттөлүүчү жана жумшактык менен ремикс жашылча козгоп жатат. кылдаттык менен козу карындардын бириктирүү, бирок шорподон 2/3 чөйчөктү өзүнө калтырат. Андан тышкары, биз алардын баарын бир чоң аш торчосу аркылуу, андан кийин сабиз жана пияз менен Аллах түлкү жайылып сагындым. Бардык ашкана туз чачып, сорпону төк жана бизди таштап, азыктарды аралаштырып, 45 мүнөт жыпар жыттуу каштан жумурткасын себилип. кийин баары ордунан жылдырып, стерилденген, айнек идиштерин, аны жайып, ак ниеттик менен бөлдүм.
сарымсак, chanterelle менен жумуртка алуу үчүн рецепт
заттар:
- жапайы козу карындар (каштан) - 1 кг;
- Пияз - 250 г;
- помидор - 350 г;
- сабиз - 180 г;
- жаш сарымсак - 6 тиштери;
- кара мурч - 1/3 аш кашык ;.
- кызыл калемпир - 1/3 аш кашык ;.
- туз - татып;
- күн карама майы - 120 мл;
даярдоо
Жууп, сорттоп, ар бир козу. бир colander кайра ыргытып, жок эле дегенде, таза суу менен ири өлчөмдө 25 мүнөт, андан кийин кайнатылган түлкү үчүн кайнат. Кийинки бир Комбайн бир чоң табак менен аралаштырып кичине тыйын ашпаган тарт.
казан баспас болоттон жасалган түбүндөгү майды куюп, табак баарын койду. ал пияз, бышкан помидор, сабиз жана кулдук көп электен боюнча сыдырылышы таралышын чейин жылыганда. 10 мүнөттөн басат өсүмдүк майы кийин, аларга калемпир чачып жекече татып Блендер чөйчөк таба козу жайылып тузду кошуп. Кылдаттык менен жумуртка аралаштырып, аз жылуулук 20 мүнөт себилип. 7 мүнөт тамак-жылдын акырына чейин, жаш сарымсак пресса аркылуу өтүп киргизүү. Кийинки, банктар үчүн мешке кактап жумуртка жана келе жаткан кышка чейин аларга бөлүштүрөт.
кышка каштан жана Zucchini тартып икра
заттар:
- түлкүлөр - 2,2 кг;
- Жаш кабачок - 700 г;
- Пияз - 450 г;
- томат ширеси - 300 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- уксус - 50 мл;
- Күн карама майы - 1-ст.
- кант, туз - 1 десерт кашыгы.
даярдоо
Туура андан ары сактоого каштан даярдоо жана чоң казанды баарын бышыр. Андан кийин суу астында colander менен козу карындардын жууп, нан торчосу аралап өтүп, аларды басып чечилген.
жумшак майдаланган пияз чейин чоң граммы менен күн карама майы туман жылытканы менен, же казанды (мунай жарым дайындоо коюшту куюп) кастарлоо менен, мындан ары да бир жолку алтын түстүү чейин кылдат торлуу сабизде жана кастарлоо ага киргизүү. Жаш кабачок биринчи сабиз көп н жана куурулган жана күн карама майы калган менен өзүнчө көмөч 15 мүнөт, аларды өчүрүүгө бардык жашты аарчыйт. Эми биз бир чоң, бийик-тараптуу куурулган сабиз, пияз, бышырылган, куурулган comminuted, түлкү жана Zucchini пайда. туз тамак менен канттын бирдей катышта жерде кошту, томат ширесин, көтөрөм, жумуртка жок 20-25 мүнөттөн ашык себилип төк. өчүрүп чейин 10 мүнөт Устатын майда тууралган чеснок жана ичимдик кыйылган киргизүү. Spread куурулган буу банктардын биздин табитти бүтүп, таза суу менен баш prokipevshimi тоголоктоп.