Башында пирог - ушундай камыр бышкан бир алма жасалган таттуу торт, кыямдын түрлөрүнүн бири, ысык түрүндө ичилет экен. бир нускасына ылайык, аты Queen Шарлотта атынан Британ падышасы Георг III аялы келет.
баштапкы классикалык рецепт Шарлотта, кандайдыр бир жол менен, регионалдык жана улуттук өзгөчөлүктөрүнө ээ, чечмеленишинен дуушар болгон. ар кандай мөмө-жемиштерден жана кремдерди толтурган менен чемпиондор Шарлотт үчүн бир нече параметрлер бар.
Азыркы учурда, мурдагы СССР майдаланган алма бүдүрчөлөр менен толтуруу менен губка тортту даярдоо үчүн жеңил болот Шарлотт элдик чыгаруу болуп саналат. Адатта Charlotte ингредиенттердин үчүн сыноо менен жумуртка кирет. Бирок, ар дайым бардык эмес, жок, мүмкүн, анын ичинде жашылча-жемиш менен ар кандай себептерден улам, жумуртка жеп, орозо, аллергия.
кантип жумуртка жок алма токоч бышырып бизге айт. Алма да кычкыл таттуу-тандоо үчүн баалуу.
камкаймак боюнча жумуртка жок алма токочунан Алдыбызда
заттар:
- алма - 3-5 даана. (Көлөмүнө жараша);
- орточо майлуу айран (табигый же кошулбаган йогурт) - 200-250 мл;
- буудай уну (озгочулук Буудайдан) - 1 чөйчөк;
- манка - 1 чыны менен түрүн тазалануу үчүн бир аз;
- кант - 1 стакан;
- жемиш бренди же Calvados - 1-2 косыныз. идиш;
- Vanilla же корица (бирок экөө тең) - 1 чымчым;
- лимон ширесин же уксус менен гидратталган содасы, табигый - 1 чымчым;
- Күн карама майы же табигый май - 50 мл (же ж) жана майлоо түрүндө үчүн бир аз көбүрөөк.
даярдоо
бир идиштин ичинде Mix үй йогурт , кант, бренди, манканын, сода жана Vanilla төлөө. Кошуу май (эрий турган зарыл болсо, май) жана эленген ун. Этияттык менен сыйынды камыры ырааттуулугу коюу каймак сыяктуу болушу керек.
Apples кургак кездемелерди, жууп, биз ичке сындырым нан же артык кылам. камыр алма кошуп, аралаштырып.
Курамы (өтө терең болушу керек) май smazhem жана манканын чачсын. камырдан абалда каптайбы жана камырды мешке салып кой. тууралуу 40-45 мүнөт 200-220 градус C температурада Bake алма пирог.
матч кургак бойдон турган болсо, дал менен жасалган кагынан ортосунда сайып, аныктоого даяр, анда алма пирог даяр. Сиз шоколад же жашылча глазуру менен куюп алышат. кесип жана алма тегерек чай, кофе, же ысык шоколад Whipped каймак менен кызмат кылган болот, кызмат жетпей кичине ак ниеттик менен болсун.
Болжол менен ошол эле салышы төмөнкү (карагыла. Үстүндө) жумуртка жана алма тегерек йогурт, айран, каймак же сүт (же каймак, сүт аралашмасы) жок бышырууга болот.
Ооба, абдан радикалдуу жашылча нускасында арык Шарлотта манканын жана жумуртка жок даярдалышы мүмкүн.
Lenten пирог
заттар:
- алма жана / же алмурут (ширелүү, бирок жумшак) - 3-5 даана.
- буудай уну -1,5-2 айнек;
- Табигый апельсин ширеси (озгочулук тиштеп таза сыгып) - 200 мл;
- кант - болжол менен 150-200 гр;
- жытсыз өсүмдүк майы - 1/3 аз калыпташына нымдап турган;
- жемиш бренди - 2 косыныз. идиш;
- сода, лимон ширесин төлөө - 1 чымчым;
- Vanilla - 1-2 Pinches.
даярдоо
Камырды даярдагыла. апельсин ширеси, кант, бренди жана май бир табак аралашпайт. кант эриген чейин кылдат аралашмасы бажыканадан же электр аралаштыргычка бажыканадан. -Азирети кошуу
Cut алма жана / же алмурут сыра жана майлап түрүндө аларды өзгөртүп (силикон өзгөчө ыңгайлуу түрү жана тайгалак мүмкүн эмес). Ошентсе да, биз манка кереги жок болсо, анда ал Breadcrumbs менен көктүн бетин чачып туруу зарыл. кесинди жемиш бүдүрчөлөр үстүнө калыптайт камыр толтургула. Bake алма пирог камырды мешке 40-50 мүнөт 200-220 градус C температурада.
Даяр пирог, яблоко, пирог аз бөгүп кесүү чейин салкын болсун.