Роуэн - биздин өлкөдө өсөт жана көп дары катары колдонулуп келген элдик мөмөлүү дарак. кызыл айырмаланып, Aronia - Америка бир тургуну, аны биздин климатка жакшы сезип жана жыл сайын жакшы түшүм берет. Бул сонун рубин түсү менен настойкалардан жасалган ар кандай тамак үчүн идеалдуу. роуэн бренди үйүнө даярдоо боюнча биз сени менен бөлүшүүгө айрым жолдорун карап көрөлү.
chokeberry арак Infusion
заттар:
- chokeberry - 1,5 кг;
- кант - 2 косыныз.
- арак - 1,5 литр.
даярдоо
Ликер Aronia мөмө даярдоо үчүн муздак сууга жууп +, белиндеги сүлгү менен кургатылган бутак, жалбырак, жок. Таза, алдын-ала даярдалган кумураларын "ийнине" боюнча мөмө менен толтуруп, кээде андан да аны титиреп. Ошондо биз, анткени ачуу мөмө-бир аз барып, учурунда алар кошумча орун керек болот 2 см жөнүндө мойнуна чейин таштап, арак менен чокусуна дээрлик бардык шекер жана толтуруп, токтоп калды. Эми жакын банк пергамент үч катмар, жыш hexanoic капкагы менен бекем бинт же капкагын. жер төлөөдө же муздаткычка контейнерлери жайгаштыруу менен, жок дегенде, 2 ай бою Биз караңгы салкын жерде бренди бар. Бул убакыт өткөндөн кийин, биз сонун жаңы Чаначта суу чыпкалап жана мөөр менен бекемделет. муздаткычка Ликер дүкөнү. Бул сатып алуу, мыкты ачуу оозду куруштуруучу даам жана жагымдуу жыты айырмаланат.
спирт ичимдиктерин жок роуэн рюмка Recipe
заттар:
- мөмө chokeberry - 1 кг;
- кант - 3 кг.
даярдоо
Жууп, кайра иштетилген мөмө кашык сүртүшүп, Айнек бөтөлкөлөрдүн кант төктү. контейнер анда дакиге менен жаап, жылуу жерге 1,5 айга коюлат. күн сайын Роуэн жыгач spatula козгоп, унутпа. ачытуу учурунда жылдын акырына карата абал боюнча, даяр ликер коюу дакиге аркылуу чыпкаланып, бөтөлкөдөгү жана 3 айдан бери ичимдик унутуп жатат. Бул рюмка кийин пайдалануу жана даамын даяр.
chokeberry Негизги бет Infusion
заттар:
- chokeberry - 1 кг;
- арак.
даярдоо
Aronia менен эрте бышкан жер-жемиштерди алып, сорттолгон жууп, төмөнкү температурада Тандырга, көмөч казанга кургатылган. Андан кийин таза бөтөлкөгө жемиштерди, сменалык каныккан кара-янтарь түсүн алууга жээгин болсо арак да, кары ичкилик толтурат. балдай таттуу бир аз шекер биз ичип чыпкалап койду.
Aronia тартып Recipe бренди ликер
заттар:
- мөмө chokeberry - 500 г;
- кант - 300 г;
- алча кетет - 200 грамм;
- vanillin - 2 г;
- лимон кислотасы - 1 косыныз. идиш;
- Кайнак суу - 1,5 л;
- арак - 0,5 литр.
даярдоо
Роуэн мөмө жана алча сууга 15 мүнөт кайнатат калтырат. Андан кийин, сыгып туруп, бир cheesecloth аркылуу сорпону салышчу. баштапкы даамынан үчүн бир аз болчумун ыргытып, лимон кислотасын салып, шекер кошуп. кайнап жаткан бардык 5 мүнөткө орто жылуулук ашуун муздаган башкага арак ликер, көтөрөм, айнек идиштерде бөтөлкөдөгү, зорго туруштук сактоо.
кара тоо күлүнүн Infusion
заттар:
- алча жалбырак - 33 даана.
- карагат жалбырактары - 33 даана.
- малина жалбырактары - 33 даана.
- chokeberry - 1 косыныз.
- Суу - 800 мл;
- кант - 1 косыныз.
- ., Аскорбин кислотасы - 1 аш кашык;
- арак - 500 мл.
даярдоо
Бардык ингредиенттер жууп рюмка даярдоо үчүн, суу менен толтуруп, төмөнкү жылуулук 30 мүнөт кайнатып. Ошондо сорпосу, муздаткычтар, муздайт, кант ага куюп граната жана дей, ыргытып жибер. муздак рюмка арак куюп, 2 ай суу ичип талап.