Негизги бет Балык эсе даамдуу жана ден-соолукта учурда, өнөр жай чөйрөдө жүргүзүлөт. Ал эми бул, себеби ал жасалма жол менен даам күчөтүү, боёк,-аштарды жана башка коркунучтар ар кандай толугу менен ажырап турат. Гана табигый азыктары жана эч кандай мааниси жок. Бүгүн биз бир үй-бышкан Балык жөнүндө айтып беришет. продукт тоок эти негизделген абдан назик жана абдан даамдуу жана табитин айланат.
Меш vetchinnitse менен козу карын менен бет Балык
заттар:
- Bird Chicken орто көлөмү - 1 даана.
- Балык карын - 230 г;
- пияз Пияз - 170 г;
- сарымсак тиши - 3-4 даана;.
- кычкыл орточо майлуулугу - 110 г;
- ЖЕЛАТИН - 15 г;
- туз ири - 10 г;
- Канаттуулар үчүн жыпар жыттуу топтому - 1-чымчып;
- Кориандрдын * - 1 чымчым;
- тиштеп кара калемпир негиз - 1 чымчым;
- жашыл жаңы петрушка - 2-3 бутактары;
- жашыл жаңы укроп - 2-3 бутактары.
даярдоо
Эгер ашкана шаймандын бир текебер ээси болсо - vetchinnitsy, анда Балык жеңил болот тамак. тоок сөөктөрдөн этин эч бир нерсе ажырата албайт, өлүктү жууп, кургак чейин унуткан жок. жука бүдүрчөлөр салып этин кесип, бир табак тамакка бир аз өлчөмдө болот. ошондой эле алдын ала кесилген жана майдаланган сарымсак тиштери melenko жана жаңы петрушка, ашкөктүн жана майдаланган Балык козу бутактары жиберген жок. Лампа пияз да таза, shinkuem кубики жана башка компоненттерди кошуу. кээ бир сууга малынган ЖЕЛАТИН сүзмө, тынчын да жатты менен биригип, алдыга жылдыруу. Калемпир чай массалык айрыкча, жаны, ошондой эле канаттуулардын туз, кориандр, чымчып бүйүрүн кошуп, баарын жакшылап аралаштырып.
Азыр биз менен бышыруу жана даяр массасы менен толтуруш үчүн байланышкан төмөнкү кутусунда ичине төмөнкү vetchinnitsy калтырган. Азыр кылдат кутусунда үстүнкү жагы, бир катар жерлерде ысытылат жогорку жапкычты vetchinnitsu жаап жана жазгы күчөтүү жатат бүктөлгөн. капкагы продукт даярдоо жана, демек, анын кысылуга учурунда аны төмөндөшүнө тоскоол болот аппараттын жогорку четин, жабышып чыга албай жаткандыгын камсыз кылуу.
болжол менен алганда, эки см көлөмү ага суу куюп, ташыгычты бышыруу же меши үчүн оюк vetchinnitsu толуп ээ. эки жүз даражалык бир банк температурада кырк мүнөттөн кийин мешке чейин өндүрүм чыгарып, биринчи бөлмө температурасында толугу менен муздап берүү жана кесип ал Балык vetchinnitsy жана пистолети менен тартып алуу үчүн мүмкүн болот, андан кийин бир, муздаткычка бир нече саатка, турууга жана кызмат кылуу.
үйдө Балык - рецепт multivarka
заттар:
- Теринин же тизесине эле тоок эти - 450-500 г;
- спирт же арак - 20 мл;
- суюк бал - 15 г;
- сарымсак тиши - 2-3 даана;.
- даярдалат, жер Жангак - 1 чымчым;
- Майдаланган аралашмасы калемпир - 2-3 Pinches;
- чоң туз - татып.
даярдоо
Мындай учурда, биз multivarka менен Балык бышырып берет. Бул Тоок эти же тизесине obsushivayut жууп менен туздун аралашмасын менен бардык тараптан руб үчүн, таттуу калемпир, жер Nutmeg, ичкилик жана бал. Биз бир идиштин ичинде ачуу этин салып, аны капкагы же полиэтилен менен жаап, аны Муздаткычтын Текчеге, бери дегенде, эки күн marinate жиберет.
Убакыттын өтүшү менен, ачуу, маринатталган тоок obsushivayut сүлгүнү, үч бүктөлүп дакиге кийип ар тараптан тазаланышы жана сарымсак пресса аркылуу өтүп боюнча руб, жана бир бөлүгү мындан ары ирээтке катмарын күчөтүү, абдан бекем кыйрашы же катары
муздак суу менен бир саатка белгиленген режим "өчүрүү" менен multikastryulyu менен пакетте Жубаныш convolutions, андан кийин дагы бир жыйырма мүнөттөн "жылуулук" режиминде аппаратты которуп. тамак-жобосу бүткөндөн кийин, муз менен муз суунун бир идишке бир саатка чочконун өтүү.
муздаган продукттун алынып жана кызмат бүдүрчөлөр бөлсүн.