"Эт тамеки" топ оригиналдуу жана абдан бай тамак. Ал картошка, макарондон же менен бирге тойгузган мүмкүн кайнатылган күрүч .
жашылча менен рецепт "Эт тамеки"
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 300 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- Суу - 200 мл.
толтуруу үчүн:
- май - май үчүн;
- эт жана эт - 300 г;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жашылча - татып;
- жыпар - татып;
- Жумуртка - 1 даана.
- сүзмө - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
мунай суу менен аралаштырып жана Ликашенконун кайнатып коюлат. Андан кийин аптапта салмак алып, ошол замат өзүнүн тамак-жылы жайларына. Жакшылап аралаштырып, оролуу менен камыр жаап, ак ниеттик менен, аны таштап кетишет.
Ал эми биз бул жолу эми биз толтуруусун даярдоого киришти. Сиз аягына жер уй алып, көмөч казанга пияз менен чеснок менен кууруу, же квартира кичинекей ичке бүдүрчөлөр салып, эт камдап алат. Андан кийин бир казанга бир аз өсүмдүк майы, майдаланган сарымсак, майдаланган пияз жарым шакекче жана кууруу бир мүнөт кошуу менен жылытылат. Андан кийин дагы бир мүнөткө майдаланган сабизде жана кастарлоо бир идиш коюп, андан кийин эт чыгып жатты. Биз толугу менен бышкан чейин баарын кууруу, жана акыркы ыргытса менен татып жаңы чөп, туз жана кара мурч кыйылган. Андан кийин Жогорку Кенешке муздаган, нан торчосу аркылуу бүгүлгөн, жаргылчакка тартып же тамак-аш иштеп колдонушат. даяр элечек, жумуртка жана каймак, бир аз кошулууда.
жакшылап аралаштырып, биз сыноо кайрылып. Анын салмагы болжол менен 20 бирдей көлөмдө. Андан кийин, түрмөк ар бир чыгып, өтө ичке, каймак, сары май менен нымдап. Кийинки, кылдат ичинде жупкага эки миздүү ороп, толтуруунун четине жатып. Tight twirl ылдый банк жадыбалы тигилген бир түтүк жана жайылышына салып камыр. бардык "сигарет" жасап жатканда, кунжут жана апийим урук чачып каалаган болсо, жумуртканын сарысы менен нымдап. 15-20 мүнөткө 200 градуска жана камырды мешке Ship бышыруу биздин "Эт тамеки" бышыр.
Recipe тоок "эт тамеки"
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 300 г;
- тик кайнак суу - 200 мл;
- өсүмдүк майы - 100 мл.
толтуруу үчүн:
- пияз - 1 даана.
- сууга бышырылган тоок эти - 300 г;
- туз жана калемпир - татып.
майлоочу үчүн:
- кунжут же апийим - өтүнүчү боюнча;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
даярдоо
бир кайнак суу kovshichke менен өсүмдүк майы микс дагы бир жарага жогорку жылуулук менен байланышат. абдан чоң кубаттуулугу слайддан-жылы ун калбырдан, май кайнап куюп, камыр жайларына. аны кылдаттык менен жууруп, муздатып калтырышат. Андан кийин, 20 бирдей бөлүктөргө камыр бөлүп, ар бир тегерекче өйдөдө берип, ичке Пэнкейк киргизүү. толтуруу кашык четине миздүү ичине ороп жатып, анан биз пробиркада бекем бол +.
толтуруусун даярдоо үчүн, пияз, жарып, өсүмдүк майы менен желпи passeruem melenko тазалоо. Анан бул жерде сууга бышырылган тоок, туз, калемпир, жакшылап аралаштырып, бардык кыйылып чыгып жатты. Даяр тоок "сигарет" түшүп көмөч жадыбалы тигилген жайылып, жумуртканын сарысын сабап жана апийим же кунжут урук чачып нымдап. Меш табактагы 200 градус боюнча болжол менен 30 мүнөт бышырыныз.
Рецепт "Эт тамеки" Lavash
заттар:
- жука, каттама -1 Заб.
- тоок эти - 700 г;
- Сыр - 200 г;
- туз жана калемпир - татып;
- козу карын - 300 г;
- Лампа - 2 даана.
даярдоо
Тоок эти анча антпесе жана кастарлоо, алдын-ала, туз жана калемпир эт салып кесип. Андан кийин муздап жана кылдат үбөлөнүп массасы чейин Комбайн бажыканадан жатат. Козу-таза, чачууга жана пияз шакектерди, күн карама жана калемпир кээ менен кууруу. Быштак а н сүртөөрү менен аралаштырып. жумуртканын сарысы кошуу. Калама жээк салып бышырылган топтоштуруп боюнча, кесип, сай-н-ролл, алар менен бирге терең майларды ремикс биригет, ошондуктан жумуртканын агы менен учтарын нымдап.