чай же чай ичип шекерсиз чай, сыра таттуу жана жуп же туздалган шекерсиз - кереметтүү популярдуу нан. аты-жөнү, "Pretzel" жана салт уламыш боюнча, шекерсиз чай жана шекерсиз бышырып герман өлкөлөрдө келип чыккан жана ал кечилдер бир кереметтүү окуя менен байланыштуу. Кудайга болгон ыраазычылыкты колуна кесилиштерин билдирүүнү монахтар, шекерсиз бышыра баштады. чачырап кеткен жана маданий, улуттук жана аймактык түшүнүү дуушар идеясы, азыр биз камырды ар кандай түрлөрүнөн, толтурулган же толтурулбаган шайлоо шекерсиз үчүн ар кандай тамак көп, билем.
Биз кандай даамдуу шекерсиз чай даярдап, силерге чындыкты айтып коёюн.
кант жана кабыгынан менен шекерсиз - рецепт
заттар:
- ун - 2 чөйчөкчө;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- табигый каймак май - 100 г;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- сүзмө - 4 косыныз. идиш;
- туз - 1 Pinches;
- тамак-аш содасы, лимон ширеси менен жооп - 1 чымчым;
- бренди же ром - 2 аш кашык ;.
- корица;
- себүү үчүн кант.
даярдоо
туз кошуп, бир идиштин ичинде ун калбырдан, 1 косыныз. шекер, бир аз жыгачтын кабыгынан, сода кайтарып, сүзмө, бир кашык, май бренддери эрип кетчү. Mix жумуртка кошуп. Дагы бир микс жакшы жана камыр жууруп жатышат.
натыйжасында камырды жука жетиштүү катмарлары акырын spirally, анан melenkie шекерсиз өчүрүп чейин бүгө узун, кууш тилке боюнча бычак менен кесип, тапталган саналат.
Биз майлап же майлуу кагаз prostelenny көмөч шекерсиз жайып, корица канттын аралашмасы менен чачты.
температурада 15-25 мүнөт мешке бышырып 180 ° -200 ° C үчүн
Окшош шекерсиз Каттама жасалган, дүкөндө сатылып же ойлонуп даярдалган болот.
даярдоо
камырдан бышыруу алдында шекерсиз түзөт жана корица кант аралашмасы менен чачат.
жөнүндө да (ошол эле салышы боюнча, заттан.) апийим шекерсиз даярдалышы мүмкүн. Эле рецепт кабыгынан чыгып кетип (ал бийлик эмес, мүмкүн да?). Mac камыр кошулуп жана / же аларды сөзсүз эле жумуртка белок майлоо керек шекерсиз бетине чачып vypechku.Pered чачып болот.
Шекерсиз сыра
заттар:
- Буудай уну - 3 чөйчөкчө;
- кант - 1-2 косыныз. идиш;
- ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- суу же сүт, же пиво - 1 стакан;
- туз;
- Тамак аш содасы.
даярдоо
чөйчөктүн бир аз кызуу суу (же сүт же пиво), ошондой эле кант 1-бөлүгү менен аралашпайт. туз. толугу менен жоюлуп чейин кыл. Бара-бара эленген унду, шунт. Кылдаттык менен камыр жууруп, жылуу жер rasstoyatsya менен 20-40 мүнөт таштап, анан кайра жууруп.
бөлүктөргө камыр экиге, карандаш караганда түзүү колбаса ар бир бөлүгү эмес, жоон жана шекерсиз буруп.
суу менен 1 кашык сода менен стакан жана щетка smazhem шекерсиз сода эритмеси менен эрийт. Же шекерсиз толугу shumovki.Ostavlyaem Ошентип, даяр шекерсиз колдонуу менен чечүүгө бир аз сууга болот
болжол менен 15-25 мүнөт бою болжол менен 180-200 ° C температурасында (түсү менен начар көзөмөлдөнөт) боюнча бышырып. Шекерсиз сонун алган (сөздүн түз маанисинде). биринчи күнү "учуп" сыра ылайык (этияттык менен да). жеген жок болсо, ошол замат шекерсиз - куурап калды, бирок бул маанилүү эмес - алар да жакшы, анткени.