мешке бышырылчу Котлеты, сен да бир гана жолу аткаргандыгы, аларды аракет ушунчалык табитин жана кооз томат соусун, сиз түбөлүккө алардын күйөрмандары арасында болот.
Тандырга, томат соусун күрүч менен Recipe тоок котлеты
заттар:
- күрүч крупа - 100 г;
- тоок этин - 600 г;
- Пияз - 180 г;
- сабиз - 180 г;
- калемпир - 70-90 г;
- Сарымсак - 1-2 тиш;
- суу же тамак бышырган - 250 мл;
- томат ширеси - 600 мл;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- Сиздин тандоо жыпар жыттуу заттарды,
- Майдаланган аралашмасы калемпир;
- туз.
даярдоо
Жогоруда бышырылган күрүч колдонгон бул ыкма үчүн мешке помидор чыгы менен котлеты даярдоо. Ошентип, биз биринчи кезекте, horoshenechko күрүч, дан алып жууп, ага кээ бир суу жетиштүү толтуруп, тамак болот. бир colander боюнча даярдык бирикпей күрүч, суу менен жууп, калтырып.
күрүч бышырылган чейин, туз, жер кара калемпир жана элжирей бир топ даамы бир Комбайн же бетке,-жылы пияз Акырындык менен тоок этин жана жарым жууду. Анан күрүч кошуп, кайрадан козгойт. Эми кайра-кайра натыйжасында уй эти, жаралышына казанды кайра ыргытып, түртүшөт. Бул жол-жобосу даяр котлеты өзгөрөт үчүн жакшы эмес, бузулуп мүмкүндүк берет. Азыр нымдалып тегерек топтор кирип колу бланкаларын жана пантүркизм жылуу май менен кездешпейт. Биз эки тараптын ышталган котлеты берем, бир банк бир табакка колун салып баштайт.
Ошол эле учурда куя соустун даярдайт. Passeruem prepurified жана өсүмдүк майы менен пантүркизм менен translucency үчүн пияздын кыйылган melenko. Андан кийин тазалап, жакшы н сабиз менен майланып кошуп, жети мүнөт орто майдаланган калемпир жана Fry баары биригип бир нече мүнөт коюп. Азыр, томат ширесин жана сууну, тузду кошуп, шекер, кара калемпир, сиздин тандаган жыпар жыттуу, майдаланган сарымсак, жаңы чөп, дей, жарага салмакка чейин жылыйт куюп, аны түрүндө уюштурулган биздин куурулган Котлеты, төк. камырды 210 градус мешке Оозу же төмөн жана орду менен контейнер Blanking отуз кырк мүнөт.
котлеты үчүн чык да, аны алмаштыруучу жана көбүрөөк суу кошуп, томат пастасын, томат ширесинен даярдалган болот.
Тандырга, помидор-каймак чыгы менен бышырылган Котлеты, - рецепт
заттар:
- Жер уй эти - 550 г;
- таруу, күрүч - 90 г;
- Пияз - 150 г;
- сабиз - 75 г;
- тоок жумуртка - 1 даана.
- май - 75 г;
- каймак - 120 г;
- Томат пастасы - 90 г;
- кетчуп - 40 г;
- Суу - 500 мл;
- кант - татып;
- ун - 45-50 г;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- буурчак allspice - 3-4 даана;.
- жер кара калемпир;
- туз;
- жаңы жашылча.
даярдоо
тендердик prewashed күрүч ботко чейин биринчи нерсе кайноо. Эмес, мисалы, суу-туз, унутуп. Ошону менен бирге эле, таза жана melenko shinkuem лук, жарым бетке, анын сары аны менен кызуу тутулууну калган passeruem кошуу. Сабиз таза melenko н аркылуу triturated жана кашын, куурулган жашылча менен бирге бир нече мүнөттүн ичинде жатып, анан помидор пасталар, кетчуп, сүзмө, жана кээ бир суу жана туз, кара калемпир менен татытылгандай кошулган ун аралашмасын куябыз. чыгы кошуу жана буурчак allspice, бай жалбырагы, pripuskayut аны эки мүнөт жамынып жана жылуулук алып.
пияз менен топтоштуруп соустун даярдоо бир жумуртка, туз, калемпир кошуп, бышкан жана күрүч муздаган коюп жатканда,
акыркы даярдык үчүн 185 градуска отуз мүнөткө чейин алдын-ала кызуу мешке котлеты менен өзгөрөт аныктоо.
Даярдык жаңы чөп менен татытылгандай сүйүктүү тарап табактын менен котлеты кызмат.