жаш уй бир кесүү сатып, анда эмне үчүн болбосун? казанга бышырып! Уй сыяктуу эт үчүн, бул бышыруу ыкмасы болбойт. Бул, айрыкча, боорукер жана жумшак болот. Сиз жашылча кошуу болсо, эт, алардын ширеси семирет, жыпар жыты менен толтурулган жана оозуна түшөт +. Ошондой болсо да - бул жөнөкөй! казанга эт талкаланып, алар мешке жана саат "унутуп", ошондой эле көп үйдү эт даамдуу жыт менен толтурулган эмес, ошондой эле жиберилген. көп казанга эмне уй Recipes Башкача айтканда, алар өтө популярдуу.
сүзмө менен казандагы тученкасы
заттар:
Эт үчүн:
- govyadina- 1 кг;
- пияз - 4 даана.
- өсүмдүк майы - 6 кашык. идиш.
соус үчүн:
- ун - 1/2 Art. идиш;
- сүзмө - 1 стакан;
- . Кычы - 1 аш кашык;
- Туз - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
казанга уйдун кандай тамак? муздак суу менен Obmoem эт, кагаз сүлгү менен кургатуу өзөгүн, ашыкча май жана чакан бөлүктөргө бөлүп, дан кесип алып. Пияз жарым шакектерге кесип. ар бир казанда түбүндөгү пияз, туз менен кашык май, эт жайылышын куюп, аралаштырып. Cover капкактарды жана 180 градуска камырды мешке бир жарым саат бою кеме.
соус үчүн туз, сары кычы данына жана сүзмө Ун. Сиз мурда-Шок кургатылган козу бир ууч кошо аласыз. Aromas аралаштырып эле коюунун болот. казанга соустун толтуруп жана төмөнкү жылуулук боюнча Тандырга, дагы бир жарым саат бою сакталат.
казанга эти жашылча менен
заттар:
- Уйдун эти - 800 г;
- Баклажан - 600 г;
- калемпир - 2 даана;.
- помидор - 4 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 6 тиштери;
- петрушка - 1-топ;
- өсүмдүк майы - 1/3 ст.
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
мурдагы ыкма менен, ошондой эле тамак даярда. Кийинки кесимчелер пияз жана сабиз менен уй окуусунун кууруу. өзүнчө көмөч баклажан, калемпир жана томатты окуусунун кууруу (сиз жашылча сүйүктүү топтомун кабыл алат - бул, албетте, бир гана пайда - ашканада татып коркпо,). жашылча менен эт комбинаты, казандарга, туз, калемпир менен жатты. аз жылуулук боюнча мешке капкактарды жана саат бышыруу камтыйт.
казан этинен уйдун эти жанчылган сарымсак жана майдаланган петрушка салуу. бир нече мүнөттөн ылайык жабык жумула болгула. Биз ысык, каймакты же майонез кызмат.
казанга күрүч менен уйдун эти
заттар:
- Уйдун эти - 250 г;
- күрөң күрүч - 1 стакан;
- Ginger (майдаланган) - 2 аш кашык ;.
- бадам (жигитке) - 3 косыныз. идиш;
- брокколи - 200 г;
- Соя соусу - 3 чай кашык ;.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
этти кайра - даярдалган эт жарып, бадам менен, ошондой эле кызуу көмөч Fry, Рыжий жана Брокколи 5 мүнөт Биз казандарга жарым уйдун жайып, жууп, күрүч, жана жогорку боюнча кошуу. көлөмүнүн таруу жогорулатуу экенин белгилеп, казандарды көбүрөөк болушу керек эмес толтуруп караганда 2/3. эт жогору эки бармагынын ысык кайнак суу толтургула. Бир калыпта соя соусу, казандагы ичинде бөлүштүрүлгөн. Андан ары, туз менен калемпирди кошуп койсо болот. Биз 200 градуска камырды мешке бир жарым саат, жиберип жатам. Бул учурда, анда күрүч бышырып, суу болгон жок кайнатып жатат, бир аз кайнак суу кошуп, 3-5 мүнөт кармап.
картошка менен казандагы Уйдун
заттар:
- уй эти - 1 кг;
- картошка - 10 даана.
- түшүм - 100 г;
- пияз - 3 даана.
- петрушка, укроп - 1-топ;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз, кара мурч - татып.
даярдоо
казанга жайылып даярдалган эт пияз менен жарып, кууруу. кесинди картошка, кара өрүк бөлүшөт кошуу. Бир саатка жакын Ликашенконун мешке начарлоосу жөнөтүү. казанга бышырылган чейин 5 мүнөт үчүн өзгөчө чеберчилик менен кыйылган парниктерде толукталсын.