даярдоодо маанилүү компоненти котлеты бир соустун. Алар ар кандай кылып, тамак-кадимки аткарылышын өзгөрүшү мүмкүн.
Тамак-аш жактан котлеты үчүн каймак чыгы сунуш тамак бербеген өтө назик, каймак даамын алган буюмга.
котлеты үчүн, каймак чыгы менен кантип тамак - рецепт
заттар:
- каймак - 500 г;
- буудай уну - 30 г;
- Пияз - 85 г;
- сабиз - 85 г;
- өсүмдүк майы - 75 мл;
- кургак чөптөр - татып;
- жер кара мурч - татып;
- жыпар - татып;
- туз - татып;
- тоок же жашылча шорпосу (зарыл болсо).
даярдоо
котлеты үчүн тамак-ууууууу-алуу, таза жана shinkuem музда же semicircles пияз, сабиз жана triturated орточо н менен тазаланган. жаа коюп тарабынан даярдалган таба таза өсүмдүк майы менен ысытып, үч мүнөт сабиз кийин, бирге үч мүнөт жашылча passeruem, чакан көлөмдөгү бир эки мүнөт козгогон, ун, Fry кошуп, үзгүлтүксүз тукуруш, каймакты коюп баштайт.
, Кайнак чыгы чейин жылыйт кошуп, керектүү сорпосу, кайра айыгып берүү жана croquettes толтурсак даярдалган соустун. сорпосу көбүрөөк суюктук-ууууууу-алуу үчүн келсе керек болушу мүмкүн же бардык котлеты жабуу үчүн жетиштүү эмес.
Мындай меш котлеты тамак даярдоо үчүн каймак идеалы менен чык.
котлеты үчүн каймак чыгы - рецепт
заттар:
- каймак - 300 г;
- буудай уну - 30 г;
- Пияз - 85 г;
- сабиз - 130 г;
- таттуу калемпир - 130 г;
- сельдерей тамыры - 50 г;
- петрушка - 50 г;
- өсүмдүк майы - 75 мл;
- кургак чөптөр - татып;
- жер кара мурч - татып;
- жыпар - татып;
- туз - татып;
- кант - татып;
- тоок же жашылча шорпосу - 250 мл.
даярдоо
Таза пияз, shinkuem тунук чейин пантүркизм менен таза май passeruem алуубуз. Анан аз болушу мүмкүн, ошондой эле башка жашылча-жемиштерди, анын алдын-ала, уйларды +, аларды тазалап, коюу жана жумшак чейин, күчөтүп, орточо жылуулук менен куурулган. Азыр биз кам каймакты, сорпосу тукум ун кошуп, мп кутулуу жана көмөч казанга салып куюп козгоодо. Horoshenechko көрүү, бир берип, даамын, шекер жана жыпар жыттуу заттарды алып, туз менен сезонду чыйканды кысып, аз жылуулук боюнча бир нече мүнөт кайнатып даяр соус жана биздин котлеты куюп козгойт.