нан жана пайз көп ачытма камыр колдонулат. Бул курамы (ун, туз, ачыткы жана суу, сыягы, кант) жөнөкөй жана бай. Бул болсо, камыр, сүт, жумуртка, сүт, каймак, кошумча, албетте, ун жана ачыткы курамында болот. Ошентсе да, жок эле дегенде, ал ачыткы камыр жок пайдалануу - эч кандай ачыткы кошулган бул камыр. Ошондой эле жөнөкөй (ун, бир аз туздуу, суу) болушу мүмкүн - мисалы, сыноо чейин, адатта, даярдалган Манты, силер дүкөнгө кууруу болот. Сен ингредиенттердин бир кыйла татаал тизмесин колдонуу, камыр даярдай алышат.
йогурт, ачыткысыз камырдан мыкты толтуруунун (суу ташкыны же жапырт токочторду) же токочторду менен нанын жасаш үчүн, ылайыктуу болуп саналат. камыр суюк болушу мүмкүн - бышырылган куймак Ошол, булочки, же Бирин катышкан даярдоо үчүн жетиштүү муздак, же chebureks hachapuri. ун жана жумуртка жасалган печений жана бышырып, ун, май камыр бышкан shortcrust Кондитердик, Of печенийди бышырып берет.
бышыруу пирог
кесим нан үчүн ачыткысыз камырдан жасалган ар кандай жолдор менен пайда болушу мүмкүн. суюк камыр негизделген йогурт же сүзмө же майонез тартып бышырылган суюк же каймак катмары нан.
заттар:
- көп жумуртка - 3-4 даана;.
- Ак тазаланган кант ички - 2 косыныз. кашык (таттуу пирог үчүн, кант 1,5-2 идиштерди алып);
- . Rock туз - 1 аш кашык;
- кандайдыр бир жаңы йогурт (сиз майын, акысыз колдоно аласыз) - 1,5 чөйчөкчө;
- сода - 1/3 аш кашык ;.
- мунай "Farm" же окшош - 100-120 г;
- Буудай уну / с дан катуу чейин жер - 2-2,5 чөйчөктөрдү.
даярдоо
аралаштырганы менен ингредиенттерди салуу жана төмөнкү ылдамдыкта ишинин программасын жайгаштыруу, жылмакай чейин камыр аралаштырып. бир аралаштыргыч бар болсо, туз, кант менен жумуртка сабап, андан кийин йогурт менен куюп, соданы кошуп, көтөрөм, сары май жана эленет ун кошуп. сыноо жок мп болгондо, ал коюу каймак туруктуулугун окшошот, силер нан бышырып алабыз.
Recipe Каттама камыр сүзмө жана майонез ордуна йогурт, буга тамак-аш бирдей өлчөмдөгү сүзмө, майонез сапаты кичинекей пакеттин 1 чөйчөктү алып. камыр бир кыйла аш болумдуу жана тыгыз болгон.
кум торт
Эгерде шумдуктай кумду болот ачытма камыр жок Sweet. мөмө-жемиштерди же бир ширелүү толтуруу менен даамдуу "себетти" Get. кант жана жумуртка менен токочторду каймакты куюп, - жумшак балмуздак түзүлүшү алынат.
заттар:
- көп жумуртка, жаңы - 1 даана.
- туз - 1-майда чымчып;
- Ice суу (салынган) - 2 косыныз. идиш;
- Ак таза кант сапаты - ½ чөйчөк;
- ун сапаты / кошумчалары эле буудай - айнек ири кесиндилерин айнек же 1 1 жана V 3. идиш;
- "Өлкө" же "Айыл чарба" май - ½ ири жарылуу (болжол менен 130-150 г).
даярдоо
мүмкүн болушунча тезирээк ачыткысыз камыр даярдоо, рецепт көрсөтмөлөрүн так сактоо керек. Май майда бөлүктөргө кесип, селейип, туз менен унду ажыраткан. бала абдан суук болду, ошондуктан аралаштыргычка колдонуп ун же аралашма менен май бузат. жумуртканын сарысын порошогун (кант опол) менен муз суунун ун жана май салып аралашмасын куюп Beat. Абдан тез арада биз бир катуу массага ингредиенттерди аралаштырып. Бул эрип керек. Peremesit камыр жеңил болсо, анда Desserts жараксыз катуу, бекем камыр керек. Shortbread камыр, муздаткычка бир нече саат өттү ташуу фильм, анда нан бышыр.
Fast жана жеңил
ачыткысыз камырдан Кондитердик абдан жөнөкөй Аралаш. Курамы жок дегенде, камыр, ичет, жана абдан даамдуу экен.
заттар:
- орточо майлуулугу (1,5-2,5%) камкаймак - 1 пакет;
- жаңы жумуртка - 2 даана;.
- кошумчаларынын жок ак туз - ½ аш кашык ;.
- АЗЫК-ак сода - ½ аш кашык ;.
- -жылы / ун - 3,5-4 чөйчөктөрдү.
даярдоо
Бул, балким, ачыткысыз абдан жөнөкөй жана тез камыр болуп саналат. Бардык ингредиенттер аралаштыргыч чөйчөккө коюп, 10 мүнөт өткөндөн кийин, биз сонун жумшак камыр алууга жатат.