Cooking самогон узак заманбап адамдар үчүн биротоло белчесинен баткан, эмне болсо да, Телтору каада-салттарына карманууга жана силер үчүн үй ичимдик үчүн жакшы, биз буудай арак жайларына кантип көрүүгү чогултууну чечти.
Сиз иш жүзүндө биздин көрүүгү колдоно баштоо алдында, биз, Кыргыз Республикасынын мыйзамдарына ылайык, жеке пайдалануу үчүн тамак самогон жол экенин эске алып, Украинанын мыйзамдары катуу жазалаган.
буудай Recipe арак
бар жана дүкөндөрдө спирт ичимдиктерин кенен тандоо кылса да, көптөр үйүндө спирт ичимдиктерин өндүрүү артык, ал эми элдик суусундуктардын бири үй самогон болуп саналат. Өзгөчө чарасы буудай чё Портер колдонот, ал иче турган жеңил жана салыштырмалуу жогорку күч-кубат менен жумшак даамы бар.
Ошондуктан, буудай арак даярдоо менен иш кылалы.
негизги бөлүгүн буудай себилген өздөрү кызмат кылган бир портер Портер болуп саналат. Сиз дан тамак ичерден мурун кылдат иргелет. Бузулуп же чирип нан кандай учурда кабыл албайт!
буудай тандоо эленет кийин, жууп, жылуу суу куюп. жууп бүртүкчөлөрү суу кошуп, (ар бир 8-10 саат) мезгил-мезгили менен унутуп эле шишип кетип, агын суу менен өзгөрөт.
нымдуу, шишип буудай азыр ойлоно калды. Нан үчүн жука жана бир калыпта болгон нымдуу ÷ = менен капталган жайгаштырылат. биринчи жолу 5 күн, буудай жумшак болгон, калган 5 күн үрөнү өнө башташы үчүн эч кандай кошумча желдетилиши болушум керек кийин дан козгогон, дайыма алкоголсуз керек. 10 күндөн кийин, дан жаш көчөттөрдү жана тамырына чейин ачык болот - портер кургатуу үчүн даяр экенин далил.
портер ары Акталган жана мешке толук кургатуу чейин 40 градус жайгаштырылган кургатып чейин. Rich кургатылган портер энзимдер ун салып кычыратып, делчү арак даярдоо кийинки кадамга барып - данды майдалашат сүт өндүрүү.
сүт ун кайнак суу куюп, 2 саат шишийт жол даярдаш үчүн, андан кийин 60 мүнөт үчүн калган сууну куюп, анан муздак суу менен буга чейин ачыткы кошулган кошулду. жылуу жерде келечектеги Портер айыктыруу 5 күн өткөндөн кийин, ал жерден келгидей зарыл.
буудай Moonshine ушунчалык да кыйын чыгып, кант, эч кандай ачыткы менен жүргүзүлүшү мүмкүн. 2,5 кг буудай, биз ар бир этабында суу 16 литр жана 6 кг кант керек. Ачыткы кошулган салышы кайталоо керек болсо, өлчөмү 100 Тамак-биринчи этабы г, тандалып алынган жана эгин жууп барабар нан 5 см жабуу үчүн абдан көмөч жана ысык суу куюп, сууга куюп. суу менен бирге идиштен кошуу керек кант, аны жаап туруп, 7 күн бою муздак жерге шишип эгинден берет. Бир жума өткөндөн кийин, танкалар, суу жана кант 6 кг 16 литр бар кошуп козгоп, 3-4 күн туруп. Сиз самогон сактап калган, таттуу, акыры болот.
Акыркы ыкма жолу тартылат самогон экинчи этабын (3-4 күн) коргош үчүн ушундай ыкманы колдонуп, 3-4 эсе кийин тартылып алынган болушу мүмкүн, анткени, анын жөнөкөй, ошондой эле акыл-пайданы эске алуу менен гана эмес, кандай артыкчылыкка ээ эмес. суусундуктарды өндүрүү-жылдын ушул эле мезгилине учурда төмөндөшү гана эмес, даамы да жакшы экен. тажрыйбалуу өзүн-чырык боюнча, мыкты куюлуучу экинчи же үчүнчү жарышка чыккан.
Кыскача айтканда, оор самогон бышып жараяны Сиз сатып арак кайтып күмөн болуп, андан кийин жыйынтыгында, толтурулууда.
Бул байыркы орус ичимдик көп тамак кызыктырабы, анда белгилөө үчүн параметрлерди көрө аласыз мөмөсүн арак же алмурутту .