Bigus жаңы капуста - кыязы, даамдуу жана жарык түшкү тамак жакшы көргөндөр үчүн мыкты чечим. Бул табактагы жөнөкөй ингредиенттердин жашылча жана ышталган эт абдан кызыктуу жана кооз аралашып алган деп, жакшы. Бала чагынан бери crunchy тарап табактын тааныш даамы конокторуна жана үйүнө жардам берет. Даярдоо Bigus капуста убакыт жетиштүү көлөмүн талап кылат, бирок, балким, кубаныч менен кылган ишинин натыйжасында бактылуу болот.
Бүгүнкү күндө, биринчи кезекте, биз капуста Bigus тамак жана анын ар башкача тандоолор менен таанышуу үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз. Бул эт түрүн тандоо сеники болот деп кошумчалады кетүү керек, силер дайыма кесүү саны жана түрү менен эксперимент эркин сезет. жол менен ак жана түстүү да болушу мүмкүн эле капуста тандоо, тиешелүү.
жаңы капустаны Bigus классикалык рецепт
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- капуста - 1 даана.
- Суу - 2 Кор.
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- Колбаса - 250 г;
- томат пастасы - 3 косыныз. л.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- туз - татып.
даярдоо
эритүү эт өсүмдүк майы менен майлап кызуу көмөч чакан бөлүктөргө жана жайылышына алып келген. Кук орто жылуулук боюнча, кээде козгогон. Кийин баштоо үчүн жашылча ышталган. shinkuem капуста менен тазалап, эт менен аралаштырып, капкак менен бир табакка колун менен камтыйт. 10 мүнөттөн кийин, суу ингредиенттердин 2 чөйчөк көмөч казанга салып куюп, жай отко чөйрөнү ордуна, дагы 40 мүнөт себилип баштайт. Ушул эле учурда, биз пияздын жана чыйратылган shinkuem тазалоо. Сабиз жууп, тазалап жана тилке кылып кесип. 2 мүнөттөн кийин, өзүнчө идишке томат пастасын менен Fry жашылча колбаса кесинди кошуу. 10 мүнөттүк капуста, эт менен көмөч казанга салып zazharku тарап кийин 15 мүнөт себилип. аягында менен кийип, капуста бир табактын жыпар жыттуу май менен майлап жана майдаланган сарымсак да ыйыкташты. Кызмат Bigus капуста ысык же муздак да болушу мүмкүн.
жаңы капуста менен Bigus гана эт жана балык, эт эмес, замандын шарына болот, ал эми жашылча-жемиштерди жана бүт тараза! Бул помидор, калемпир, ашкөк жана бүт жүрөгү каалоолору ар түрдүү болушу мүмкүн. Силер, албетте, капуста, картошка менен абдан пайдалуу тамак Bigus болот.
Bigus капуста, картошка менен
заттар:
- Балык - 0,5 кг;
- өнүп - 400 г;
- Картошка - 4 даана.
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- помидор - 1 даана.
- таттуу калемпир - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- туз - татып.
даярдоо
эт ээрисин жана чакан бөлүктөргө бөлүп кесип жатат. унитаз мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн салуу козгогон, суу куюп, аз жылуулук бир саат суу жана чочко тамакка бир аз өлчөмдө төк. эти жумшагыраак кийин, жана суюк өсүмдүк майын көмөч кошуп, 10-15 мүнөт, куурулган эти бууланган.
Пияз жарым шакектерге кесип менен тазалайт. Сабиз жууп, тазалап жана тилке кылып кесип, же ири н үч. Кыйылганын, жашылча, куурулган эт менен аралаштырып, капкак менен бир табакка колун менен камтыйт. Картошка тазалап, жууп, майда бөлүктөргө кесип, андан кийин жалпы көмөч казанга куурдак кылганга 5-7 мүнөт жиберип жатышат. Анан бир аз суу кошуп, жабык кабактын астында ингредиенттерди себилип улантат. Өз кезегинде, биз чыйратылган shinkuem, капуста тазалоо жана тамак эт жөнөтүү. Bell калемпир жана помидордун жууп, тазалап жана кесимчелер жана капуста, картошка тендердик кийин, Bigus койду. 10 мүнөт тамак сүйүктүү жыттуу куюууда кийин.