Үлүлдөр кандай тамак?

Snail - отряды Lung үлүлдөрүнүн менен жер бетиндеги Gastropod үй-бүлө helicidae, Борбордук жана Түштүк-Чыгыш Europe жашайт. Байыркы доорлордон бери, жүзүм жана башка чымын-жегенге жана бир тектүү продукт болуп эсептелет, ошондуктан өнөр асыл (gelitsekultura). Ырдашы ал үлүл жогорку даамы башка жегенге үлүлдөрүнүн даамы деп айтылып жүрөт.

Ошентип, үлүл - чүйгүн тамак менен түшүндүрсө болот баалуу калориясы төмөн продукт (болжол менен 10% белок, 30% май, 5% карбонгидрат, B6 Vitamin, B12, ошондой эле темир, калий менен магний кошунду). France-жылы, Испания, Португалия, Испания жана башка кээ бир өлкөлөр дракон - салттуу менюдан жайылган продукт.

Бүгүнкү күнгө чейин, ар түрдүү тамак-аш моллюскалар көбөйүүдө пайыздык, мурдагы СССРдин эл аларды тамак канчалык узак, жүзүм жана башка жегенге үлүлдөр үчүн кандай кызыкдар, алар жешти кандай.

сатуу боюнча сиз үлүлдөр сакталып эт, тоъдурулган же жаңы даярдалган үлүлү таба алат (кээ бир аймактарда, алар өз алдынча талап кылынышы мүмкүн).

тамак үлүлдөр даярдоо French жолу

бир нече күн (жок дегенде, 2, айрыкча 3-5) үчүн мындай аквариум катары ар кандай сапатта жайгаштырылган үлүлдөр жашап, жөнөкөй да кесек тартылган ун төктү (буудай акшагы, арпа жана башкалар.), ачуу чөптөр менен аралаш. Top дем алуу үчүн минималдуу ажырымды чыгып, жайылып үчүн эмес, жабылышы керек. Бул окутуу учурунда үлүлү тазаланбайт жана өзгөчө кылдат даам болуп жатат.

үлүлдөр кандай тамак?

Үлүлдөр, бул жол (Үстүндө. Карагыла) даярдалган, жууп, сууга (жетпей 1 мүнөт) кайнап баш оту менен кирип, анан тез эле үлүлүлүн кабыгы алынып салынды. калыбына дене үлүл тазаланат жана жуулат, андан кийин тамак даяр болот.

Үлүлдөр түрдүү соустар, маринадтарды ылайык берилиши мүмкүн, алар пияз, көк пияз, калемпир куурулган болот. бир гарнир мыкты ылайыкташтырылып жаратылган эле бышкан күрүчтү жаңы салаттарды ар кандай кызмат, ошондой эле.

сонун чыкты - You октор менен сода менен чымчып менен жуугула, анда, анын денесин кайра кабыгы, билэ жашыл берүү, эске менен кайнатып алабыз. Үлүл бир нече жолу колдонууга болот.

Үлүлдөр, ошондой эле "жашыл зайтун майы менен" кызмат кылып жатышат. "Жашыл май" даярда: петрушка, райхон , кинза жана Розмари (укроп эмес), сарымсак, май бир аз түрдүүлүк үчүн Комбайн өткөн. орбиталарынын ар бир аз "жашыл май", жана жогорку кийип-жылы - үлүлдөрүнүн ар podvarennuyu эт, снаряд кайрадан тешикти шыбашат, "жашыл май". керамикалык түрүндө анат мешке жылытылган жана бышырылган (15-20 мүнөт) жайылган. Бул тамак атайын тармактан чөгө кармап кычкач менен кошо берилет.

Албетте, үлүлдөрүнүн идиштен Курсагы токтор жарык шарап же кара сыра.