Эрип - Суисс тамак. атайын "kakelon" буюмдардын үйдө тамак керек. Адатта, жөнөкөй тилде, ал көп учурда жөн эле fondyushnitsa деп аталат. Эми биз бир аз Конго, жакын болуп, сага нан эрип, же ал эрип Бондарчук деп аталган бир нече Recipes айтып берет.
эрип эт
заттар:
- уйдун эти (массасы) - 500 г
сорпосун үчүн:
- Суу үчүн сорпосун - 3-л;
- эт калдыктардан менен Ири сөөк - 1 кг;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- ашкөк, туз жана калемпир - татып.
соус үчүн:
- томат пастасы - 3 косыныз. идиш;
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- туз, крахмал - 1 аш кашык ;.
- уксус - 4 кашык. идиш;
- курч соя соусу - татып.
даярдоо
Биринчиден, уй эрип үчүн, сорпону даярдагыла, казанга салып жууп, сөөгүмдү кошуу сабиз, пияз, майдаланган сарымсак, жыпар жыттуу заттарды, суу менен толтуруп, отко салып кошуп. 3 саат жана дайыма көбүктөнгөн алып салуу үчүн тамак. Даяр сорпосу чыпкаланган. аны fondyushnitsu менен төккүлө мешке ысыйт. Ошол эле учурда соустун даярдайт: кант, туз, помидор, уксус соя соусу жана крахмалды кошуп, бир кайнатып алабыз. өтө жука бүдүрчөлөр салып Уйдун кесип (жакшы ичке), сорпону кайнап менен малып, анда чыгы кирип малып, сонун даамга ээ.
даярдоо Бул ыкма көп Паста, ошондой эле, анын ордуна сорпосу менен өсүмдүк майы колдонулса болот, эт даана ага куурулган жатат.
тоок менен эрип
заттар:
- тоок эти - 800 г (кызмат күнүнө 200 г);
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 600 г;
- соя соусу - 5-ст. идиш.
даярдоо
болжол менен 2 см 2. кесимчелер эти Chicken Mix лимон ширеси, 4 кашык сүт, соя чыгы. Тоок даана натыйжасында аралашма козгоп жана 1 саат үчүн marinate уруксат берилди толтурат. fondyushnitsu алтын Браун чейин атайын тармактан жана кастарлоо үчүн камырды май, тооктун найзага төгүп-жылы. тоок менен эрип үчүн жашылчалар салат тойгузган болот.
Ишара: тоок меши жатканда, кайнак мунай агып же туздуу суу келбей жатат, эгерде мунай алектенгендер турганына эч шектенбесек болот.
жыттуу чөп менен эрип
заттар:
- чаян - 600 г;
- Сүт - 130 г;
- катуу сыр - 0,5 кг;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- туз - татып.
даярдоо
Shrimp алдын ала кайнатып, тазалап. акырындык менен сырды кошуп, бир жарага алып, руб сарымсак, сүт куюп ичинде Fondyushnitsu. сыр толук таркатуу чейин тамак. айрылышына боюнча Shrimp жана шнур сыр эрип боёлгон. даяр жыттуу чөп менен эрип.