Уй үчүн туура тандалган: White тамагынан катуу булаларды жумшартат жана кыйла даяр табактын даам сапаттарын жакшыртууга жардам берет. marinating жараянын баркка албай койбо, аны кунт коюп угуп, убакыт берип, жана жыйынтыгы жагууга ишенебиз.
уйдун кандай marinate үчүн?
Сиз жумшактык үчүн уйдун үчүн: White тандап болобу, же жөн эле берем, тамактын алгачкы даамын жана жытын алуу үчүн келет, - ар кандай учурда, эттин даярдап баштап, биз негизги эрежелер жөнөкөй унутпашыбыз керек:
- Тандалган өндүрүм башында жуудум, obsushivayut өтүүчү же кагаз сүлгү, ошондон кийин гана бөлүгү жетиден бөлсүн.
- тандалган ыкма боюнча, уйдун этинен: White даярдоо, сиз каалагандай башка жыттуу же жыпар жыттуу кошуу, же сунуш, аларды алмаштырууга болот.
- эт Small даана бир сааттан кем эмес убакыт: White туруштук керек, бүт алам түнү чыгып кетүүгө бир нече саат же идеалдуу marinate.
барбекю үчүн уйдун кандай marinate үчүн?
Эгер жакшы жактарын көрө билип, анда кебабда үчүн: White уй, бул ыкма издеп. Даярдалды, отко кууруп ичинде эттин сунуштарын эске алуу менен гана жыпар жыттуу, жашоочулардын жана табитин жок экен, ал эми кемчиликсиз жумшак болуп туруп, ширелер ичинде, ошондой эле менен бышырылган сактап калат.
заттар:
- уй - 1,5-2 кг;
- таза өсүмдүк майы - 0,5 л;
- Пияз - 1 кг;
- Туз - 2 аш кашык же даамын татып.
- кориандрдын жана калемпир - 1 аш кашык ;.
- жыпар жыттуу чөптөр.
даярдоо
- Даярдалган эт кесип, туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарын, ачуу чөптөр менен кооз.
- майдаланган кошуу жана туз, пияз колу менен эзилген, өсүмдүк майы, козгоп, 12 саат же андан ашык marinate жол төктү.
Тандырга, меши үчүн уйдун кандай marinate үчүн?
жогорку мактоо мыкты көптөгөн айырмачылыктар сыяктуу Тандырга, уйдун үчүн кыйынга турат: White татыктуу табуу жана чыгаруу жакшы натыйжа берет. Төмөндө абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү компоненттерин пайдалануунун негизинде адамдардын бири болуп эсептелет. эт менен нан бышыруу чейин кургатуу жана пантүркизм ысык мунай кууруу, ичиндеги бүт ширелерди мөөр керек.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- минералдык суу - 100 мл;
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- калемпир порошок - 1 аш кашык ..
даярдоо
- obsushenny эт нанды жууп, туз менен калемпирди аралаштырып менен баштады.
- Уй үчүн мешке: White үчүн сүрүлгөн сарымсак сары кычы данына жана silnogazirovannoy минералдык суусу менен аралашып жатат.
- Ароматизиран эт аралашмасын алынган жана 8 саат солго же идеалдуу түн ичинде, кээде кайрылып.
көмөч кууруу үчүн уйдун үчүн: White
төмөнкү сунуштарды эске алуу менен жасалган уйдун үчүн тез: White, мүнөт ичинде жумшак жана ширелүү материалдар менен камсыз кылат. бышырып аралашма 15 мүнөттөн кийин мууздалган продуктту кармап, анан тамак жана тамак табактын пияз менен бирге аягына чейин кошуп, идеалдуу кызыктуу аралаштыруу даам мамиле жасайт алууга болот.
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- шарап уксусу - 2 косыныз. идиш;
- соя соусу - 3 аш кашык. идиш;
- Пияз - 250 г;
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
- уйдун эти, кычкыл шарапка малып +, зайтун майы кошулган соя соусун, калемпирди кошуп жана майдаланган пияз жарым шакек: White үчүн.
- даярдалган эт аралашмасы кошулду, кыймылга 15 мүнөт тура берди.
- бир орогон орогучту гана көрдү, obsushivayut боюнча сындырым нан алуу жана пантүркизм ысык май жайылып.
- ширеси бууланып чейин ар тараптан куурулган эти,: White жана protushivayut менен пияз кошуп каптады.
стейк кантип marinate үчүн?
андан ары: Beef абдан жазабызды жана жеңил marinating уй массасы үчүн: White берилген (кесип, коюу жагы). бат семирет эт ширелүү, жумшак жана момун экен. башкы нерсе - эт таза, жогорку сапаттуу продукт тандап гана буудай аркылуу аны жок кылуу.
заттар:
- Уйдун эти - 700 г;
- Лимон - 1 даана.
- Worcestershire чыгы - 5 саат кашыктарды ;.
- чили чыгы - 1/2 аш кашык .;
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - 1 аш кашык ..
даярдоо
- уй стейк жөнөкөй үчүн: White даярдоо. лимон ширеси менен жоюу керек, Worcestershire соус жана К.Нуртас менен аралаштырып, зайтун майын кошуп.
- Даярдалган эт бир аз туз, калемпир кошуп, колун, бышырылган чай кытмыр аралашмасын 30 мүнөт таштап жууруп, бурулуп, бул убакыттын ичинде бир жолу.
Уй үчүн Балык: White
Тандырга, бышыруу үчүн Уйдун: White Бул учурда, же таттуу даам тазаланган жыт кошуу менен бышырылган эле, кыска болушу мүмкүн. ыкма менен лимон учурда эт булаларды жумшартып эч кандай аз натыйжалуу болуп саналат кычкыл шарапка малып +, менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- уй - 1 кг;
- Лимон - 1 даана.
- Сарымсак - 4-5 тиштери;
- туз, шекер жана таттуу калемпир - 2 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- Tenderloin жууш жана obsushivayut nashpigovyvayut тазалап, сарымсак кесилген.
- лимон ширеси, өсүмдүк майы менен чачырады туз аралаштырып, шекер жана таттуу калемпир, бир баш чычала орус рубли жана бир нече саат бою таштап.
Кантип этинен менен уйдун marinate үчүн?
үчүн: White тандоо эт Стейк , тандалып алынган эт сапатына жараша мамиле кылуубуз керек. Fresh эти даамдуу, ширелүү жана жумшак жана "жалкоолук" бирикмелерди пайдаланууга туруп алышат. Сиз жөн гана калемпир сындырым жийиркенип, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча туз кошуп. Эритүү же эт тууралуу сырлар жөнүндө алдын ала marinating талап кылат.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- кургак кычы - 2 кашык. идиш;
- шарап уксусу - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- 4 сарымсак тиштери;
- туз, калемпир.
даярдоо
- өсүмдүк майы жана сирке кошулган уйдун эти, сары кычы порошок үчүн: White үчүн, тоголок сарымсак кошуп, калемпир.
- натыйжасында аралашма даярдалган эт сындырым RUB, жок дегенде, бир нече саатка кетип.
- ичинде ширесин максималдуу суммасы сактап турган тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, кээ бир туз тийбей, кош.
уй тамак үчүн: White
эт томат соусун же кооздоп же жашылча башка ар кандай тоют менен өчүрүү керек болсо, учурда жарактуу уйдун үчүн төмөнкүдөй рецепт: White. Сиз, төмөн турган жердеги же башка орунду ээлеген, жыпар жыттуу заттарды жана алмаштыруу же кесилген жана майдаланган сарымсак толуктоо пияз суроо-талабы боюнча бир ачуу аралашмасы топтоо болот.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 300 г;
- Суу - 1 литр;
- шарап уксусу - 150 мл;
- Sugar - 1,5-2 Art. идиш;
- туз - 1-1,5 ст. идиш;
- эт татымал, калемпир.
даярдоо
- Даярдалды кыйылганын, сабиз жана пияздан кошулган эт.
- уй тамак үчүн: White кабыл алуу, суу эриген туз, шекер, ачуу ичимдик жана натыйжада аралашмасы эт жана жашылча кошулган төгөм.
- бир жүк үстүнө жана 6-12 саат marinate этти таштап.
- ал даамын татып кошуп, жашылча жана бир бөлүгү marinadnoy аралашмасын өчүрүү үчүн колдонулат.
этти кабыргасын үчүн: White
үчүн: White этинен уйдун укмуштуудай эт даамын жана жытын табитин бере турган зайтун майын жана ичимдик, же кургак кызыл шарап белгилеринин аралашмасы, жасалышы мүмкүн. көбүнчө төмөн же кутусунда боюнча, сөөк менен маринатталган эт ыкма төмөндө көрсөтүлгөн бышырыныз.
заттар:
- Ири кабыргасы - 1 кг;
- кызыл шарап - 300-400 мл;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз, калемпир жана кургатылган чөптөр - 1 аш кашык ..
даярдоо
- Кесик бөлүгү айрым туз, калемпир менен толукталсын.
- этти кабыргасын үчүн: White үчүн, аралаш, өсүмдүк майы жана кызыл шарап менен эт төктү.
- 6-12 саатка marinating үчүн бош калтыр.
соя чыгы менен уйдун кандай marinate үчүн?
үчүн: White соя соусу менен уй тамагынан бай даам жана жыт жогорулатууга гана компонентти камтыйт, бирок аны кысып, ал сөзүн эмес. оң курч мүнөзгө сарымсак, пияз берип, өз каалоосуна жараша ар кандай болушу мүмкүн, алардын ичинен ачуу калемпир, өлчөмү, үнгө.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Соя соусу - 200 мл;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- пияз - 300 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- чили - 1-2 даана.
даярдоо
- даярдалган эт уруктар, пияз, сарымсак, semicircles жок болуп калбадыбы! Чили кошулган жана соя соусу жана өсүмдүк майын аралашмасын куябыз.
- 4-6 саат бою уй: White уруксат берүү.
- Маринатталган тамак куурулган, андан кийин мешке салдырам: White айрым компоненттерин же бышырууга картошка үчүн кайнатып болот.