Улуттук ашканасы Панама бай жана ар түрдүү. Анын пайда болушу эки ири океандардын өлкөнүн жана жеткиликтүүлүгүн жагымдуу чөлкөмдүн абалына таасир эткен. Ушул себептер менен Панаманын базарлар тегерек экзотикалык мөмө-жемиштер, таза балык жана башка азыктары менен бай. бир жолу, албетте, испан менен аймакты, бүт ааламга, мамлекеттин жергиликтүү калктын ким Afro-Кариб жамааттардын ролун жана жакындыгын ойногон.
Панаманын ашканасынын өзгөчөлүктөрү
Panamanians жей турган негизги продуктылар жергиликтүү даамдуу тамактарынын ондогон жасаганды үйрөнүп алардын күрүч жана буурчак, болуп саналат. Ошондой эле популярдуу маниока жана банандын болуп саналат. Алар сууга бышырылган, куурулган, туздалган, Чипсы даярдоо үчүн колдонулган, эзилген картошка жана башкалар.
Панама айыл типтүү канаттуулардын тамак-аш болуп эсептелет, ошондой эле уй жана чочко. Шаардык ресторанда Сен жыпар жыттуу сарымсак соус астында кызмат кылып жаңы помидор жана кызыл пияз менен көрөт, балык жана башка азыктары келген идиш боло алабыз. экзотикалык мамиле жасайт сүйгөн деңиз таш баканын жумурткасын бир тамак таппай калышат. Биз сойлоп жүрүүчүлөр, анткени Тартыштыкка жана мамлекеттик бийлик органдарынын жана жок болуп кетүү коркунучу тарабынан корголот, анткени, бул мыйзамсыз экенин эскертип жатат.
Салттуу тамактар Панаманын ашканасы
меймандос Панама ичинде бир жолу, албетте, кулинардык тууралуу айтып эч кандай сөздөр төмөнкү тамак-аш даам өлкөнүн салттары :
- Gallo Pinto жана Guacho де Rabito - салттуу тамак, сен күрүч менен төө буурчак менен жолугушат турган рецепт.
- Hojaldras - таттуу ролл камыры, берешендик кабыгынан жана шекер менен чачты. Көбүнчө, ал бирөөлөрдүн мененки тамак катары ичилет.
- Guacho де marisco - Panamanians сүйүктүү шорпо. күрүч колдонулат жана морская балыкты тамак үчүн.
- жыпар жыттуу деңиз бас-жылы маринатталган, куурулган толугу менен куурулган банан менен кызмат кылып, кокос, жашылча-жемиш, күрүч - Pargo Frito Рохо.
- Куриный sudado - жашылча менен сууга бышырылган тоок.
- Ropa Vieja с patacones - жакшы жасалган стейк же стейк кайнатылган күрүч, помидор, сарымсак, пияз, аны толуктап кызмат.
- Sancocho - ак күрүч жана салттуу жыпар жыттуу май менен даамы тоок сорпосу.
- Bodichi - оролуп, күрүч менен таттуу булочка Bihan кетет.
- Bienmesabe - Панама белгилеринен бири болуп салттуу таттуулары.
- Sarimaola - ысылык, эзилген ашкабактын жана эт мискей жумуртка даярдоо.
- Ceviche - лимон ширеси, пияз жана калемпир менен маринатталган чийки деңиз балык ысылык.
Панама куюлуучу
жергиликтүү жөн эле "шок" деп, быша элек кокос ширесинен, суусун жакшы. Ошондой эле барлар жана ресторандар көп сүт менен кум шекерден камтыган тропикалык мөмө-жемиштер менен коктейлдер кызмат. сыра сүйгөн бренд "Балбоа" жергиликтүү сыра кулак болот, "Panam", "Атлас", жакшы сапаттагы, жакшы даам болуп саналат. күчтүү ичимдик да SECO менен камсыз кылуу болуп саналат арасында тростнигинен даярдалып жаткан.
