үчүн туруктуу кошумча Барбекю үчүн эт marinating эми - бир гана чочко этинин бир даамы бербей калат пияз шакекче жасап, ал эми ошондой эле отко, тамак менен сонун ылайык кууруп, алар жумшак жана назик болуп калат. Төмөнкү тамак-жылы: White-жылы пияз тышкары, лимондун ширесин камтыйт, ал бүткөндөн кийин эт жумшак жана ширелүү камсыз кылат деп.
лимон, соя соусу жана пияз менен шашлык Алдыбызда
заттар:
- Чочконун эти - 750 г;
- Соя соусу - 60 мл;
- лимон ширеси - 120 мл;
- өсүмдүк майы - 55 мл;
- Суу - 370 мл;
- пияз - 160 г
даярдоо
лимон ширеси, соя чыгы, суу жана май аралашмасынан жаса. Биз кайнап кийин, алып салуу жана пияз бекит, отко салып. акыркы кесип коюу керек, силер да, бир аз алардан максималдуу даамын алуу үчүн кысып алат. натыйжасында туздалган эт сууга чейин муздатып керек. аралашмасын кислотасы жана туз чегинде балансын, даамын, бирок, соя чыгы арасынан туздуу, анда өзү да жок болот, анда да, кайноо: White учурунда кээ бир жөнөкөй туз кошуп.
Чочконун эти бар убакта жараша, 3 8 саатка marinate керек, бирок, албетте, мындан ары жакшы.
лимон жана пияз менен Барбекю үчүн: White
Бул: White өтө жөнөкөй даярдап жатат: берилген даяр табактагы пияз, кургатылган чөп жана укмуштуу ортолук беруу менен бир аз лимон ширесин.
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- лимон ширеси - 120 мл;
- кургатылган Oregano - 2 аш кашык ;.
- розмарин бутак;
- Пияз - 70 г;
- Сарымсактын калампыр - 1 даана.
даярдоо
сарымсак пастасы менен ылай колдонуу чымчым туз, кургатылган Розмари жана Oregano чыгыъыз. натыйжасында паста тукум лимон ширеси. , Жыгачтан бир Комбайн колдонуп пияз Beat cheesecloth аны жайып, ширесин сыгып жана базасы: White менен аралаштырууга. натыйжасында аралашмасы чочконун этин куюп, жок эле дегенде, жарым саат бою marinate үчүн кетип калды.
лимон жана пияз менен беседке кантип marinate үчүн?
заттар:
- Балык - 1,3 кг;
- камыш канты - 10 г;
- Карри порошок - 1 косыныз. идиш;
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 2 аш кашык ;.
- кургатылган өрүк - 2 кашык.
- апельсин корки - 4 барлар;
- пияз - 210 г;
- Кургак кызыл шарап - 360 мл;
- каймак - 60 мл;
- лимон ширеси - 60 мл.
даярдоо
Балык кесимчелер жана сырдалат идишке салып. Карри жана кориандрдын менен камыш канты коюу, пияз шакектери менен бирге кургак микс эт аралашмасын чачсын. Чыйратылган кургатылган өрүктү жана кызгылт-ылдыйында сызыктар менен бирге чочконун жөнөтөт кесип. эт майлуу келейинби эле, каймак менен аралаштырып, андан кийин, жарык Кислоттулукту жана корктум, Жыпар жыт, лимон ширеси менен шарап аралаштыра эсептегенде төгөм. 4 саат бою тамак алдында муздатып тамак калтыруу.
пияз жана лимон Азия стили маринатталган беседке,
Азиялыктар, өзгөчө podcherevinu, чочконун эти абдан жакшы көрүшөт. : White-жылдын рецепт да ушул Өлүк кесилген пайдалануу үчүн, ал эми майлуу эт ар кандай сүйүү, андан кийин алдыга жылып, podcherevinu арык кыскартууну алмаштыруу эмес, сен дагы эле даамдуу чыгып, анда иштелип чыккан.
заттар:
- Соя соусу - 150 мл;
- Суу - 100 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Honey - 35 мл;
- күнжүт майы - 30 мл;
- имбир тамыры - даана 4 см;
- Лимон - 1 даана.
- кызгылт көк жаа - 80 г;
- Кайдасын илишти;
- Чочконун эти - 900 г
даярдоо
лимон жана пияз менен шектелип барбекю чочконун алдында түнү, терең айнек же сырдалат Этти казанга жана жерди кесүү. эт кызгылт көк пияз коюу шакек коюп, өз колум менен акыркы алдын-ала сунуп.
сарымсак ылай жаюу жана суу, соя, бал, май, лимон ширеси менен кошулуп жана темир торлуу Джинджер аралашып. натыйжасында аралашмасы эт менен түнү бою суукта аны таштап төк.