Дагы бир параметр суук мезгилинде ачка болуу эмес, жашылча текчелеринде, алардын даамын жана кызыктуу жоготуп болгондо - мисалы, буурчак жана козу карындар жеткиликтүү жыл бою болуп, сезондук нерсе менен салат даярдоо.
буурчак жана козу карын менен Recipe салат
заттар:
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- козу карын - 200 г;
- Кургатылган, ангина - 1/2 аш кашык ;.
- ак буурчактар (Балык) - 1 косыныз.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- туз жана калемпир - татып;
- аш - 1 косыныз. идиш;
- шпинат жалбырагы - 2 косыныз.
даярдоо
Зайтун майы орто жылуулук үстүнөн пантүркизм менен ысытылып жаткан. көмөч пияз, кесинди жука шакектерге киргизди, ошондой эле көп тендердик эле Fry, 3-4 мүнөт. Кийин, козу карындардын кесинди пияз кошуп, козу карындар, Броунингди башталат чейин тамак улантат. Азыр ал Canned буурчак жана Thyme кошуу керек. дагы бир мүнөткө тутулууну жана кастарлоо мазмунун кылдат аралаштырып. убакыт акыркы тийген кошулганда - сарымсак. туз, калемпир жана аш менен салат үчүн негиз менен дагы бир 30 секунд жана мезгилинде жылуулук боюнча Табаны болгула. бала ашканын, бир төшөктө жатып салат кызмат кылгыла.
буурчак, козу карын жана кытырак менен Салат
заттар:
- жашыл буурчак - 750 г;
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- туз, калемпир;
- лимон - 2 даана;.
- шалот - 2 даана;.
- козу карын - 300 г;
- аттыргыч - 1 шт;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- жаңы петрушка.
даярдоо
суу 5 мүнөттүн ичинде кайнап кайнатылат бурчак, анда сууга куюп, даамын туз менен абдан буурчак 3 аш кашык май куюп, мезгили. Биз буурчак толугу менен муздай берет.
Козу-карындар жука бүдүрчөлөр бөлсүн жана ичке пияз шакектери менен аралаштырып. натыйжасында аралашма ичинде бир лимондун кабыгынан чыккан жана 2 лимон ширесин чыгыъыз. туз, бир аз шекер жана калемпир менен бардык мезгили. , Салат из буурчак кошуу калган зайтун майын куюп, майдаланган петрушканын кошуу.
козу карын, буурчак жана тоок салаты
заттар:
- козу карын - 300 г;
- тоок эти - 200 г;
- жашыл буурчак - 500 г;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- . Кургатылган жапалак - 1/2 аш кашык;
- сыр "Умалат" - 1/4 ст.
- бала асыроого берилген - 1/4 ст.
- аш.
даярдоо
Тоок туз, жапалак көкөмерен жана калемпир менен руб жана чейин кылган жука. Мешке бышкан тоок эти , муздак болсун, ар кандай ыңгайлуу ыкма катары кесип же буласы бөлө. Козу-карындар кылдат ашкана сүлгү жардамы менен жер калдыктарынын тазаланган жана жука бүдүрчөлөр бөлсүн. туз, калемпир, ачуу ичимдик жана зайтун майы менен жашыл буурчак, татымал аралашмасы бышырып чейинки козу карындар менен аралаштырып. Кудайга кызмат кылганга чейин тез козу карындар ар кандай ашыкча нымдуулук багынган эмес чейин чейин көмөч буурчак жана козу карындардын, анан тоок, микс салаты, быштак жана жаъгактар менен чачсын кууруу.
жүгөрү жана буурчак менен козу карын менен Салат
заттар:
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- кус - 1 косыныз.
- туз, калемпир;
- козу карын - 250 г;
- жашыл пияз - устун;
- Canned жүгөрү - 1 банк;
- кызыл буурчак, Балык - 1 банк;
- Саргылт - 1 даана.
- чили калемпири - татып.
даярдоо
жылуу чейин мунай унитаз жана ага куурулган кус 4 мүнөт. туз менен суу, сезондун куйрук 1 ½ чөйчөк толо жана жарага алып. от, капкак менен жаап, Табаны 15 мүнөт кус тамак азайтам.
майын башка көмөч жана жылытып, куурулган козу карындар жана пияз болгон. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, жаа жана кызарып козу бир жолу, туз жана калемпир менен өз мезгилинде жана эгин жана буурчак кошуу. Тез аралаштырып салат табак салды. Төмөндөгүлөр кайнатып кус, жарып К.Нуртас жана лимондун ширесин кошулат. Кылдаттык менен жаппагыла жана Саргылт менен бүдүрчөлөр менен кооздоп.