түзүлүшү, өлчөмү, курчутканы ыкмасы бири-биринен айырмаланат бычак түрлөрүнүн ар кандай тамак-аш кесиптик ашпозчулар жана үй кожойкелери, ж.б. балык үчүн Knife бөлүп-жылы маанилүү сөөк эти бышырылган кичинекей бөлүктөргө кесип, суши , ж.б. сатуу боюнча көптөгөн ар кандай өндүрүүчүлөрдүн азык-таап, өздөрү үчүн абдан ылайыктуу моделди тандап алат.
балык эти кесүүчү бычак өзгөчөлүктөрү
Бул ашпозчунун анын курал айырмачылыктар бир катар:
- аралыгы 14-30 см Буудай өлчөмү менен ийкемдүү, узун жана кууш күйүп кетти. таралган моделдер 16 узундугу бар, 19 жана 21 см. Демек, балык көп Буудай көп болушу керек.
- кесүү максималдуу эс камсыз кылынат бөлүгүн атайын ийри-Рахим.
- Өзгөчө лезвие такайт ыкмасы 25 градус бурч боюнча жүзөгө ашырылат.
- Limiter жоктугу.
- туткасы куруу материалдык колунан бошонууда куралы алдын алуу.
тандоо жана иштеп Пайдалуу кенеш
мындай деди: кеткендей, балык шырыктарды кесүүчү бычак көп болушу керек, бирок кулинардык иш-аракет кылууга абдан сезгич келет кыйла ийкемдүү күйүп кетти. Болот жана ар кандай өндүрүү тандоо жана анын касиеттери к¼¾³л бурууга тийиш колдонулат. Көп учурда, дат курчутканы бир жетишсиз менен бирге, ошондуктан, сатып алганда жогорку каршылык сатуучу бардык деталдары талаш чыгып керек. жыгач, жасалма тоют ж.б. көп учурда табигый терисинен чаптама сапаттарын туура же мүйүз иш - бычак материалдардын ар кандай туура даярдоо үчүн кесүү жана балыкты тазалоо үчүн колдонулат ..
ал үчүн калган сабакты ордуна ала турган ушундай жол менен иштелип чыккан балык кесүү үчүн мыкты бычактар. жол үчүн, сапаттуу продукт жана өндүрүүчүсү тиешелүү кабыкты сунуш кылат. Негизи, ашпозчу, аларды жок кыла албайт, ал эми ач балыкчы анын коопсуздугунун кепилдиги, анткени, күмөн. булгаары өндүрүү үчүн, жогорку таасир пластикалык, нейлон. Адатта, мындай кошумча талаа шарттарында жакшы жагын сөөктөрү үчүн кыналган керамикалык учтагыч толуктайт.
Көп таанымал бренддери
Opinel France жасап, Япония өндүрүштү баарлашуу үчүн, крючки Иордания жана башка өндүрүү сыяктуу компаниялар тарабынан бошотулган балыкты бөлүп Кесиптик бычак. Эти сериясы биринчи коомдун зор катар анын ар түрдүүлүгү менен таасирлентет. Сиз туткасы баштапкы абалда менен куралды тандай аласыз, кыйла акырына чейин жашарышын жана коопсуз пайдалануу учурунда сабакты өткөрдү. бычактын ийкемдүүлүгү дат баспаган болот жарады камсыз кылат. Эгер андай куралы жонокой, аракетчил этинен бөлүп менен болот. балык Япония бычак - сапаты жакшы. Seki Сити, 700 жылдан ашуун убакыт бою куралдарын өндүрүү менен алектенген өлкөнүн үзүлүп борбор болуп саналат.
кёп superstal 32 катмардан турган, изилдөө кылымдар бою түзүлгөн. Улам курамы аз көмүр топтоо үчүн күйүп өскөн күч-кубат берип, таасир каршылык, симметриялуу курчутуп кармап кесүүчү бөлүгүнүн үнгө жана дат каршылык. туткасы бир эргономикалык калыптанган жана Жандарм - табличканын алдында каражаты кемчиликсиз текшилөө камсыз кылат жана аны жагымдуу көрүнүшү берет.
Finnish бычак бычактын бүт узундугу сапатын кепилдик бычактын кол курчутуп, айырмаланат. Мындай чуркап куралы гана балык эмес, ошондой эле, аны тазалап, Карел шы түртүп үчүн колун берген эмес, жасалган чечүүгө сүрүп коюу эмес.