Балким, ар бир аял үчүн кандай жакшы билет шоколад менен сырдалат, ийгиликтүү үй бышырган көпчүлүк түрлөрүн кылат. Бул нан, иштеп чыгуу үчүн келгенде, ал эми нан дайындоо ак койлор суу жок жерде кукилерди кыла албайт. Жооптор же жаркын, коюу же суюктук - бирдей десерт конокторун буруу жана конок тосууда алардын кулинардык көндүмдөрүн мактануу үчүн мүмкүнчүлүк берип жатат. Мындан тышкары, ак күмүш тартып, сиз бир түстү алат, ошентип, балдар жагууга.
Бир кесим нан үчүн ак чыда кантип түзүү керек?
заттар:
- майлуу сүт - 110 мл;
- Ак шоколад - 320 г;
- майлуу каймак (33%) - 110 мл;
- заматта марканын башкы - 10 г
даярдоо
Желатин сүт акырын кайнаткан, каймак менен биригип алып коюп, калган жарымы сүт даярдалган жана 15 мүнөт күтүү керек. Кийинки сүт-каймак аралашмасы менен gelatinous массасын куюп, бирдей чейин козгойт. Шоколад чакан бөлүктөргө бөлүп чачууга жана даяр компонентке төгөм. толугу менен бир тектүү глазуру агы чейин кийлигишүү.
Ак шоколад менен глазуру - рецепт
заттар:
- ак шоколад (сапаттык) - 320 г;
- ак кант (айып) - 310 г;
- глюкоза ширеси - 290 г;
- майлуу сүт - 220 мл;
- марканын башкы кабарлар - 30 г;
- чыпкаланган суу - 145 мл;
даярдоо
салкын тазаланган суу малынган желатин-жылы. кичинекей kovshichek суу куюп, кант куюп, сүт кошуп, бир кайнатып, салмагы алып. глюкоза сироп куюп, дагы кайнатып. Биз менен жатуудан, 5-7 мүнөт берип, ак ниеттик менен жана ЖЕЛАТИН кошуу. Кийинки, бүт толугу менен таркатуу чейин кайгырды. Биз сынган шоколаддын боюнча электен аркылуу аралашмасын куюп, жылмакай чейин кылдат козгойт. массалык чөмүлүү Комбайн бузат. даяр упасы колдонуу алдында, муздаткычка бир нече саат бою сактап жана 35 градуска чейин ысык талап кылынат.
ун Ак упасы
заттар:
- ак шоколад (сапатына) - 435 г;
- Сүт майы - 90 мл;
- vanillin - чымчым;
даярдоо
Бул күмүш даярдоодо негизги ой туура шоколаддын эрип жатат. Бул үчүн, аны чакан бөлүктөргө бөлүп, бир терең көмөч, аларды жөнөтүүнү жана суу сууга аныктайт. толугу менен эрип чейин шоколад, дароо алдын ала майдаланган кант кошулган сүт куюп болчумун кошуп, бүт толугу менен бир жактуулуктун чейин козгогон уланта чейин кыл.
Азыр биз буу менен жууп массасы жок жана куш массасы чейин аралаштыргычка бажыканадан.