Кантип коюп үчүн ар кандай чебердик менен тосууда билет, бирок, ар бир адам эмес, кошумча убакыт жана күч-аракет жумшап, бир салттуу тамак жасаганды кантип билет. Ошондо азыркы ашкана аягына куткарат, бул учурда - multivarka.
multivarka жалкоо Манты
multivarka менен сыр менен коюп тамак Жалкоо - чыныгы ырахат: камыры, кесип жууруп, башка бардык ашкана жардамчысы болот.
заттар:
- быштак - 250 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 1,5-берене.
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Curd көп түрдүүлүк боюнча электен мажбурлап, кант жана жумуртка менен бирикпейт. бир тектүү масса эленген унду кошуп, жакшылап майдалап. ун суммасы сыр нымдуулугу жараша ар кандай болушу мүмкүн, ошондой эле өзү менен камыр жетекчиликке: колдору менен биригет да токтотту, - ушунчалык жеткидей ун. даяр камырды колбаса, 2-3 см. Сир колбаса кескени диаметри туурасы 0,5 см менен "жез" деп, ар бир тиш сөөмөйүн (жакшы май сактап чейин) борбору үчүн жок дей турган, эки бөлүккө бөлүнгөн.
multivarka өткөргөндо тамак алдында, кайнатып суу жана "көчүрүп" режиминде 6 мүнөт бышырууга убакыт көрсөтөт. Жалкоо Манты даяр болгондо, multivarka белги берет.
multivarka-жылы картошка Манты
Classic Манты менен картошканы да көп кыйналбай эле multivarka бышырылган болот.
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 500 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- суу - 1 ст.
- туз.
толтуруу үчүн:
- Картошка - 4 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Fat - 150 г;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Картошка, мындай жок болсо, "мезгилдүү" режиминде жиликтердин жана multivarka бышырышат салып кесип, таза,