ар кандай тамак-аш мол болсо да, Манты жана Манты Slavic кулинарияда абдан популярдуу шексиз лидер болуп саналат. Cookbooks жана сайттар Toppings жакшы сыноо жана айырмачылыктардын тамак менен бай. Ал эми ар бир аял, албетте, ылайыктуу жолду тандап алды. Бирок, алар кемчиликсиз эч кандай чектөө жок экенин айтат. Биз ар дайым мыкты умтулууга жана дайыма тамак түзүүгө даярдоо жана туура жол издеп.
Эгер салттуу тамак үчүн чын болгон күндө да, биз сөзсүз параметр Custard камыр коюп жана ravioli аракет сунуштайбыз. Ал даярдалган абдан жеңил болуп саналат жана көп буюмдардын түзүү боюнча иш алып иштешет. Бул камыр абдан пластик эмес, жара колу менен биригет да бербейт, жана ырахат тамак жараянын кылат.
Choux Кондитердик тартып Манты жана Манты тез тамак жана сонун даамга ээ. Аларды кайнаган кийин, бир нече мүнөт кайнатып жетиштүү - жана тамак даяр. Мындай буюмдар келечекте пайдалануу үчүн токтотуп жана зарыл катары колдонууга болот.
өткөргөндо Choux камыр - рецепт
заттар:
- Буудай уну - 500 г;
- өсүмдүк майы - 60 мл;
- ысык суу - 350 мл;
- туз - 5 г
даярдоо
Буудай уну бир бутакка салып элгектен, туз, зайтун майын кошуп казандарга жагылгандыктан суунун ичке агым куюп, тынымсыз тоскоолдук. Биз floured бетиндеги камыр жылат жана ийкемдүүлүк чейин жууруп. Эгер өтө ысык, сен бир аз муздатып массасы бере алат, анан камыр ачыткан колуна өтөт.
Бир табак кимдир ун бир саатка туруштук бере бергиле, биз коюп пайда болот.
туура бышырылган Custard сыноо менен иштеп жатканда ун менен жер үстүндөгү podpylenie жана кол талап кылбайт. Ал, ошондой эле жана тапталган биригет эмес.
өткөргөндо боюнча Choux кондитер - рецепт
заттар:
- Буудай уну - 1 кг;
- ысык суу - 0,7 л;
- Жумуртка - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- Туз - 10 г
даярдоо
Үч чөйчөк эленген унду кең жана терең идиш кошуп, туз, мунай жана жытсыз, кайнак суу менен камырды куюп, жакшы аралаштыруу. натыйжасында массасы бер, бир аз жана беш жылдан жети мүнөт бузуп өзүнчө идиштеги кошуп, жумуртка жана калгандары өткөнчө эленген унду куюп кийин кыйкырат. Жууруп тыгыз, ийкемдүү жана камырдан колуна жабышып эмес. Биз чөйчөккө салып, муздак сүргүнү бир элес менен жаап, бир сааттан кем эмес глютен шишиген кетишет.
убакыт Choux камыр-жылдын акырына карата андан ары пайдалануу жана буюмдарды иштеп чыгуу үчүн даяр Манты үчүн. Сиз, аны жука катмар менен жылмаланган айнек тортту же жиликтеп бөлсүн, түрү быжы жылдырып бөлүктөргө бөлүп, колу же туруучу ийненин манжалары нан салып буруш үчүн болот.
Манты, ravioli жана chebureks үчүн жалпы Choux камыр - рецепт
заттар:
- буудай уну - 0,5 кг;
- Hot Water - 0,25;
- Жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
, Жумуртка бөлүп туз бир чымчым ыргытып, айры же бажыканадан менен тынчы кете баштады. , Алдын-ала текшергенде ун, өсүмдүк майы кошуу козгоп, кайнак суу менен кызуу төгөм. биринчи кашык менен массасы жууруп, анан floured столдо жайылып камыр ийкемдүү курал жууруп. Зарыл болсо, бир аз ун төк.
таза, нымдуу ÷ = же с = лг = менен капталган бир идиштин ичинде бир саат бою камыр эс кийин, ал Манты, өткөргөндо же пайда болушу үчүн толук даяр болот chebureks . Мындан тышкары, ал ийгиликтүү коюп жана каттама нан алуу үчүн колдонулат.