Ал абдан жөнөкөй - Мен табигый краску менен азык-түлүк боёо деп ишендирип кетким келет.
көпчүлүк керектөөчүлөрдүн болуп, ашканада иштеген эле аз убакыт берүүгө аракет кылышат, ошондуктан табигый тамак-аш организмге тез жол тууралуу айтып келет. Бул ыкмалар жөнөкөй жана жеңил болуп саналат. жасалма кошумчаларынын айырмаланып, жаратылыш боёгучтар ден соолукка зыян эмес, тескерисинче - пайданы көп алып келем.
кызыл капуста менен, кочкул кызыл түстөгү Food Coloring
кочкул кызыл түстүү тамак боё үчүн, жарымы гана көп кызыл капуста бар. Биринчи кезекте, ири бөлүктөргө жарым кызыл капуста кесип, кайнак суу менен бир казанга ыргытып жибер. суунун өлчөмү капуста жабуу үчүн жетиштүү болушу керек. бир саат өткөндөн кийин, суу кара кочкул кызыл түскө боёлгон кийин, муздап капуста ысык тактайчаны алып салып берет. капуста толугу менен муздайт кийин, суу алып (анда шорпо, аны пайдалануу же жардам берет). ал буюмдун түсүн кандай жемиш берип көрсөтүү үчүн, кара көк, сууга кайнатылган күрүч боёлгон. Райс кооз көк түс алган жана капуста сыяктуу көп жыт жок.
кызыл капустаны пайдалуу касиеттери
Anthocyanins (рак менен күрөшүү ингредиенттер), анын ичинде кызыл капустаны көк, ачык кызыл, кочкул азыктарын, бар, антиоксидант өзгөчөлүктөргө ээ. Айыл чарба изилдөө кызматы (АКС) АКШ Айыл-чарба департаментинин окумуштуулар Акыркы изилдөөлөргө ылайык, кызыл капуста, рактын алдын алуучу жүрөк-кан тамыр абалын жана мээнин иштөөсүн жакшыртууга мүмкүн anthocyanins 36 түрүн камтыйт.
Мындан тышкары, кызыл капуста бай -индол-3-carbinol - эмчек рагынын коркунучун төмөндөтө алат мазмунун phytochemicals. Кызыл капуста - аялдар дайыма тамак керек өсүмдүк. Кызыл капуста, ошондой эле А жана С, эркин радикалдар менен күрөшүү жана өгөй өз табигый энзимдерди түзүү үчүн денени түрткү берет glucosinolates камтыйт. Бул негизги компоненти катары кызыл капуста менен, денени тазалоо боюнча көп тамак-жылы калыштуу эмес.
Hibiscus кургатылган жалбырактарынан кызыл алуу (Hibiscus)
жараян биз кызыл капустаны менен эмне үчүн абдан окшош. Алгач, жара ½ чөйчөк кургатылган Hibiscus, суунун көлөмү - 10 очки. бир саатка Hibiscus кайнат. Андан кийин Ысык плитада тартып алып, муздатып алыъыз.
Бул жолкусунда мен Смак макарон кызыл боёк аракет кылышкан. Hibiscus кумурадагы сууп кийин, ысык плитага коюп, анан жарага алып келди. даяр болот кийин, 1-табак Смак жана чыдамдуулук менен күткөн аны андан бетер оорлотом. түс улуу чыкты. Hibiscus паста бир аз кычкыл даам берген карабастан, бул соустун оодып болушу мүмкүн.
Hibiscus пайдалуу касиеттери
Hibiscus чай, анткени кан басымын төмөндөтүү үчүн анын жөндөмдүүлүгүнө чын жүрөктөн жакшы. Fans Hibiscus жүрөк кризисинин Тобокел боюнча алда канча аз. АКШда Tufts академиясынын окумуштуулары, АКШ, алты жума бою чай Hibiscus чай жогорку кан басымы менен катышуучулары 3 чыны чай ичем турган изилдөө күн сайын жүргүзүлөт. Бул мөөнөт аяктагандан кийин, ал катышуучуларынын арасында кан басымынын өзгөчө гипертониясы бар адамдардын арасында, бир топ төмөн деп табылган. гипертония менен мамиле кылууга жөндөмдүү кылгандан тышкары, Hibiscus Tea эле антиоксидантка бай мазмуну менен рак сыяктуу оорулардын алдын ала алат. Мындан тышкары, бул чөп чай муздатуу таасир этет. Кээ бир кары аял менопауза учурунда ысык жарк күчтүү азайтуу үчүн колдоно ошондуктан.
Ошондой болсо да, эске сактоо үчүн бир нече иштеди бар. Биринчиден, кан басымы эле төмөн адамдар, сиз чай Hibiscus Tea пайдалануу же ченеми менен аны ичкен жок. Экинчиден, Hibiscus чай ал баланын же түйүлдүктө керексиз терс таасирлерин алып келиши мүмкүн, анткени, боюнда бар аялдарга жана эмчекте баласы бар сунушталбайт. Ошондой эле, үчүнчүдөн, Hibiscus чай, мисалы, сезгенүүгө каршы дары сыяктуу кээ бир дары-дармектер, натыйжалуу болот.
сары аркылуу куркума-жылы азык-түлүк Coloring
Куркума curries жана сорпого келип салаттарды Жасмин Азия тамактары коюлган алтын түскө берет. ал аз-чоттун даамы жана атайын жыты, куркума кошо Жасмин болот да, ченеми менен кошуп, башка ингредиенттердин даамын үзгүлтүккө учурабасын. Сиз бышырган бардык търлёръ боюнча куркума колдонуп, ал тургай, көркүнө толуктай алат. мисалы, Vanilla же бадам сүзүлгөн катары ар кандай жыпар жыттуу заттар, жонокой куркума жытына басат. зиренин жана калемпир айырмаланып, куркума үчүн да жыпар жыттуу базып эмес. Чынында, бул Джинджер жыты окшошот.
куркума дагы кантип колдоно алабыз:
- сары күрүч боё үчүн, ½ -1 чай кашык чачып куркума күрүч, бышкан чейин.
- Шорпо, компот жана куурулган тамак-салуу.
- барбекю же үй Skillet боюнча кууруу алдында эт үчүн татымал катары, аны колдонуу.
- бир салатка менен куркума абдан аз өлчөмдө кошуу.
- жумуртканын сарысы жарык ар кандай тамак-аш даярдоого түсүн үчүн куркума колдонуу, ал тургай бир бышкан капуста бай сары түскө түзөт.
пайдалуу куркума кантип
Куркума кылымдар бою Кытай менен Индиянын дары бери колдонулуп келе жатат. салттуу Индиянын дары-жылы Ayurveda, куркума денени тазалап, бир продукт болуп эсептелет. куркума дарылык касиеттери анын сары-сары боёк бар - "curcumin". curcumin абдан күчтүү дары-касиеттери - мындай phenylbutazone жана Motrin айрым сезгенүүгө каршы дары-дармектери менен салыштырууга далилденген сезгенүүгө каршы таасирлери,,. Акыркы изилдөөлөр да куркума, анын ичинде Ulcerative Colitis жана ичеги кээ бир сезгенүү ичеги ооруларына, чечүүгө мүмкүн экенин айтышууда. көпчүлүк синтетикалык сезгенүүгө каршы дары айырмаланып, куркума leukocyte эсептөө же ичеги кан азайышына алып келиши мүмкүн эч кандай уулуу заттарды камтыйт.
Мындан тышкары, куркума айрым чөптөрдүн жана жашылча менен бирге колдонулганда рак пайда болушуна жол бербөө керек. Мисалы, пияз менен curcumin жана quercetin бул жоон ичеги рагынын өөрчүү коркунучун азайтуу, өлчөмүн жана ичеги-карын жолдорунун precancerous ооруларды санын азайтуу үчүн жалпы иш-аракеттер болуп саналат. Ошондой эле, curcumin Мындай капуста, брокколи жана капуста сыяктуу cruciferous жашылча phytochemicals менен айкалыштырып простат рагы клеткаларынын өсүшү жай болот.
Куркума сейрек аллергия пайда болот. Көпчүлүк адамдар аны колдонуудан терс таасирлерин сезе алышпайт. Бирок, узак убакытка үчүн куркума чоъ дозалары керектөө бөйрөктөгү таштар, тоскоолдуктарды сарык жана боордун оорулары өнүгүүсүнө алып келиши мүмкүн.
япон чай matcha жашыл табигый боёк
Балким, көк чай менен куки же балмуздак көрдүм. көк чай пайдалануу - татуу кооздоо жана аларга кызыктуу даамын берүүгө улуу жолу. Мен кээ бир адамдарга да, салаттарды да, көк чайдын дарыны кошуп деп уктум. Ошондой эле, ошол эле жол менен көк чай менен ылай жасап, кызыл Смак үчүн кандай болот.
мыкты жашыл азык-түс катары ылайыкташтырылып жаратылган matcha жашыл чай түрү - бул чай DoMatcha болот. Sencha - Япончо көк чайды дагы бир белгилүү бренд, бирок DoMatcha натыйжалуу.
көк чай көптөгөн пайдалуу касиеттери
Green чай - оорулардын ар кандай түрлөрү менен коргой алабыз бир дартка даба. Биринчиден, холестерин жана жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү үчүн абдан маанилүү. изилдөөчүлөр бир жүрөк кризиси коркунучу күнүнө көк чай 3 чыныларды колдонушат, 11% га кыскарган болот деп ырасташат. Мындан тышкары, көк чай көптөгөн антиоксиданттар рак көптөгөн түрлөрүн алдын алууга жардам берет. Бул өзгөчөлүк, рактын пайда арымы адамдарга дайыма жашыл чай (Япония, Кытай) ичип өлкөлөрдө төмөн экендиги менен далилденген. Диабет көк чай кан шекерин стабилдештирүүгө жардам бере алышат. салмагын азайтууга аракет кылган адамдар, көк чайдын зат тездетүү менен салмак жоготууга колдой алат.
, Ага көз каранды болуп же уйкудан азап адамдар жашыл чай кыянат жок, ошондуктан Green чай, кофеин бир аз өлчөмдө бар. Бул дары-таасирин азайтууга болот сыяктуу антибиотиктерди же кан тукту жыттоо жаткан болсо, ден соолугу үчүн көк чай же дарыгерге суроолору.