Бул сейрек кездешүүчү жана даамдуу балыктын азыктык баалуулугунун, ошондой эле белгилүү: аминокислоталар жана топуктуу, зарыл май кислоталары бай омега-3. Тамакка менен форель, анын ичинде, сиз дароо эле эс, тамыр абалын жакшыртууга, дене ыраазычылык менен жооп берүү зарыл болгон бардык элементтерди алат.
Red балык көп тамактануу барлар менюсунан, ошондуктан, форель балыктары аралашмада кирет - алар үчүн бир элчиси. Кубаттуулугу төмөн, ал эми азык-мактоо эмес.
Кантип балык шорпосу тамак?
Эгер форель эти, териси жана тоо кыркаларында жана башчысы катары кабыл алат, сорпону даярдоо. Албетте, ылдый алып, бир даамдуу ар бир табак менен форель бир катты тыйын таштап, башын эле эмес, омурткасы эт бөлүнгөн болот. башын бир аз узунураак бышырылган болот, бирок, жалпысынан алганда, тамак-мезгил-мезгили менен балык бышыруу картошка бирдей деп күтүшөт. Көрүнүп тургандай, балык шорпосу даярдоо сыяктуу татаал нерсе эмес. Ал эми бир аз Ишара: дагы деле токтогон форель жана табактын жаңы же муздатылган даамдуу жана жыттуу чыккан эмес, сатып алуу.
балык шорпосу форель Алдыбызда
форель илгичтери менен шорпо күнөө, тамак ичип, мамиле жана конокторду тан эмес. Абдан назик, жыпар жыттуу, жарык - бул бир гана, каало татыктуу. шорпо, жок дегенде, 5-10 мүнөт тундурмасын, анда ал да жакшы даам бер. Айтмакчы, сиз ар бир плитасына лимон бир аз бөлүгүн кошуу үчүн аракет кыла алат, ал идишке бүйүрүн кошот.
заттар:
- Форель - 0,25 г;
- Пияз - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- калемпир, бей калтырат - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Форель эти, ошондой эле менин, 3-4 см жиликтеп бөлсүн жана муздак сууга бир көмөч коюп жатышат. кичинекей кесимчелер майдаланган пияз, сабиз, лимондун кабыгы жана картошка, кош. Биз жарага келечектеги шорпо сыяктуу от, көбүктөнгөн суу алып и кошуу азайышына алып келет: кара жана бир нече буурчак allspice. 10-15 мүнөттөн кийин, картошка даяр экенин көрүп, бей жалбырагын жана solite кошуу. , Өчүрүү жана кызмат кылып жүргөндө, 10 мүнөттөй форель балык демделбейт менен тамак берип, көк чөп менен тамак кооздоп.
форель менен балык шорпосу
Көпчүлүк учурда, форель, андан кийин бүт сатып өлүгүн кесип, эти, куурулган же судак, бышырылган, мындай даамдуу балык кубаныч алып, жакшы эсеге чейин, тоңдургуч ичинде жиберилет башчысы болуп саналат. Бирок, жөн гана кызыл Балык башынан ээси, сен да бактылуу жетиштүү болсо да. Анын үстүнө, балык шорпосу рецепт Траут башын камтыйт. Сиз жөн гана бир аз узунураак, ал тамак бар, жана, албетте, кылдаттык менен тазаланып жана кесип тамак кийин.
заттар:
- Форель башчысы - 1 даана.
- Картошка - 4-5 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- калемпир, бей калтырат - татып;
- Сабиз - 1 даана.
- туз - татып.
даярдоо
Форель башчысы кылдаттык менен тазаланып, биз бакалоор алып, жууп, бир идишке жайгаштырылган