Kale - балким, биздин үстөлдөргө абдан пайдалуу өсүмдүк. Бул витамин С жана белоктун толук эмес, ал аз калория жана жипче саны көп камтыйт. рыногунда сиз капустанын ар кандай сортун таба аласыз. көбүнчө бири капуста White- жана кызыл болуп саналат. Бул майындагы C жана Б, калий жана каротин, ичегилердин пайдалуу бай. Бул кооз кызгылт түскө ээ капуста жана кызыл капуста, анын касиеттери окшош. Кызыл капуста кан тамырларынын дубалын бекемдеп белгилүү мазмун анда cyanine.
капуста
ар кандай өнүшү жолу капуста. Эрте капуста түрлөрү F-1 ташуу үчүн жарактуу бир аз тегеректелген башын алып Zolotovorotskaya жаракалар пайда эмес, өтө эрте cultivar бар, жакшы даам бар сүйлө. Узак мөөнөткө сактоо, мисалы, тема-жылдын аягында капуста түрлөрү:
- Амагер - капуста абдан тыгыз, жаракалар пайда-эркин, калыптанган жеткен;
- Geneva F1 - мардегинен кийинки Орок маалына чейин сакталат;
- Эрос-1 - капуста, орто өлчөмдөгү тыгыз башчылары, 8 айга чейин сакталат.
Бирок Pickling жана капуста костюм Moscow, Аяна, Беларустун кеч сортторун туздоо. , Жана кеч бышуучу сорттордун көбү ширелүү, таттуу, капуста, ошондуктан ал өзгөчө даамдуу болот туздоо.
Капуста, ар түрдүү
Абдан пайдалуу түстүү капуста, белок көп болот. бул назик түзүлүшкө ээ болуп, жакшы да, тамак-аш үчүн жарактуу болуп саналат. Эрте капуста Movir 74 сортун жетилген орточо башчысы тегерек өзгөрөт бар, бетин бирдей эмес. Сорттоо муздатуу жана ысыкка чыдамкай. Ара-класстын капуста Ата Мекендик анча тыгыз ак башчысы бар. Мыкты даам капуста оордуна бир кеч ар түрдүү. Окшош жарык үшүк жол.
Брюсселде өсүп сорттору
Брюсселде өнүп багбандар, анткени анын аз түшүм бир түрдөгү маданияты деп аталган. узак убакыт бою бир гана айдоо сорт Hercules 1342. Акыркы жылдары Брюсселде өсүп тышкы сортторун пайда болду:
- srednepozdnie Gornet, Vertus, өркүндөтүү;
- кеч-Groniger, Ketskill.
Бирок, бул түрлөрү биздин бакчылар өтө жеткиликтүү эмес, бар. Брюсселде өнүп - бир гана чакан, капуста бир башына окшош бул көптөгөн майда kochanchiki менен узак илишти болот. Бул белок, витамин С жана микроэлементтүү бай. Бул иммундук системасын жакшыртат бир азык болуп саналат.
Savoy капуста көбүрөөк жашыл салыштырганда жана толкундуу жалбырактары бар. Бул учур сактоо минералдары жана майындагы, ал белокко бай жана туруксуз кычы майлары бар. Ogorodniki мындай Мила, Аляска, Тасмания катары Savoy капуста сортторун өстү.
бир Алабаш окшош көрүнүшү биз үчүн өзгөчө kohlrabi капуста. Ал жалбырактары менен тулку бойдун бир тоголок чокусуна түрүндө берилген. Бул ширелүү сабагы жана салаттарды үчүн чийки түрүндө колдонулат. kohlrabi алгачкы түрлөрү - бир Atena, кийинчерээк - к, Giant.
Өзгөчө баалуу брокколи, түсү окшош, бирок андан жашыл, ал тургай кээде кызгылт көк. Ал жүрөгү жакшы бир антиоксидант таасир бар, бул рак оорусуна каршы алдын алуу натыйжалуу болот. косметика жана дары өндүрүүдө колдонулат. жетекчилеринин жана жаш бутак менен кошо керектелген азык-түлүк
Бул биздин Пекин же кытай капустасы абдан популярдуу болуп калды. Бул салаттарды үчүн жарактуу тендердик даамдуу жалбырактары менен бир узун башын бар. Анын негизги артыкчылыгы - витамин С узак мөөнөткө сактоочу жоголгон. Кытай капустасы Khibinskaya көп таралган түрү.
бирин тандоо же башка капуста түрлөрү сен түшүм кандайча колдонору жөнүндө негизделген керек, жана ал өсүп каалаган аймакты эске алуу керек.