Пасха улуу жолдоочуларынын майрамы жылына бир жолу нан ортодокс элди бышырылган. ар кандай үй-бүлөлөр болушчу өз салышы бар: бирөө йогурт боюнча малынган соргучту алып салат, мейиз, корица кошуу, жана кээ бир бышырган Citrus даам жана жыт ырахат көрүшөт. Биз сизге Vienna сыноого убакыт келгенде, даамдуу нан бир түп салышы сунуш. Сиздин үй-өздөрүн ыраазы болот.
Easter кесим нан үчүн рецепт Viennese кондитер
заттар:
- ун - 6 кашык.
- сүт - 395 мл;
- каймак май - 345 г;
- кант - 385 г;
- көп жумуртка - 6 даана.
- Пресстелген ачыткы - 55 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- мейиз жарык - татып.
даярдоо
Биринчиден, биз Портер үчүн керек: кант менен жумуртка vspushivaem жана сары maslitse киргизүү. сүт, анда ачыткы таркатып жумуртка аралаштырып куюп, 25 мүнөттөн чыгып үйлөп, жатат. камыр көтөрүлгөндө, эленген ундан бир бөлүгүн ыргытып, камыр жууруп ийкемдүү курал. тамак-жылдын ортосунда бросок жууп, куурулган мейиз, үйрөтүүнүн боюнча камырды жайып. сүлгү менен жаап алып келбеш үчүн, 45 мүнөттөн чыгып. Андан кийин, болжол менен 55 мүнөт үчүн, ошондой эле ысык мешке Viennese ачыткы камырдан токоч бышырып жана даяр темир текшерүү.
камкаймак боюнча Viennese камырдан Cake
заттар:
- уну - 335 г;
- камкаймак - 1.5 V;.
- каймак май - 185 г;
- сода - 5 г;
- candied түстүү - 205 г;
- кант - 125 г
даярдоо
Vienna биринчи сыноо тартып Easter тортту даярдоо үчүн азыктарды даярдоо. Ун йогурт, бир аш жана сода ыргытса аркылуу эленет жана 5 мүнөт аралашмасын чакырабыз жатат. , Сары май эрип ага шекерди таркатып, кургатылган жер кошуу. Анан кылдат камкаймак аралашмасын куюп, кылдаттык менен массасы жууруп. Акырындык менен унду кошуп, жумшак камыр жууруп жатышат. Биз жыгачтан жасалган темир даярдыгын текшерип, камырды мешке алтын түскө чейин, чөйчөктөрдү, отко кактап бышырып, аны таратуу. Кийинки алардын белок упасы жана Спринклз сыйлыктарынын нымдап.
Viennese кондитер үчүн каймак нан менен
заттар:
ачыткы үчүн:
- сүт - 515 мл;
- уну - 105 г;
- кант - 255 г;
- маргарин - 95 г;
- кургак ачыткы - 45 г;
- Жумуртка чоң - 7 даана.
- өсүмдүк майы - 25 мл.
камыр үчүн:
- каймак - 255 г;
- май - 65 г;
- кант - 255 г;
- vanillin - баштык;
- уну - 2 кг;
- мейиз - 265 г
Сүттү кайра алуу үчүн:
- жумуртканын агы - 2 даана;.
- кант - 45ке
даярдоо
сүт жылуу мамлекетке ысып, бир микротолкундуу мешке Маргарин эриди. бир терең казанды, ун, ачыткы, шекер аралаштырып, бүт сүт куюп. Айыбымды тазарта азыктарды аралаштырып, 15 мүнөт Портер таштап. өзүнчө чөйчөккө жумурткаларды сындырып, какыс бажыканадан жана туйгу болду төк. эрип Маргарин, өсүмдүк майын кошуп, бир сүлгү менен жаап, 4 саат жылуу жерге коюп. Андан кийин, сары май куюп, каймак, кант жана болчумун койду. Бардык кылдат жана акырындык менен куюп жууруп