Noble куюлуучу жак негизи жүзүм руху болот, ал эми үй спирт тажрыйбалуу өндүрүүчүсү бир аз ар кандай ыкмаларды ойлоп турат. Алар компоненттери наркы бренди даярдоо үчүн минималдуу чыгымдар менен алып билишет.
наркы тартып бренди кантип түзүү керек?
үйдө бренди үчүн, эки эсе арак үчүн бар классикалык бышыруу ыкмалары карманып, жана эмен челектеринде куюлуучу 3 жылдан кем эмес туруштук кереги жок. ушундай эрежелердин аны даярдоо үчүн артынан керек:
- Moonshine биринчи жолду тазалашыбыз керек, мисалы, 18-20 градус чеп алууга жуулуп менен көмүр же эки арак.
- кошумча компоненттерди кошуу керек жайларына: Жангак дубалдарын, кара чай, бышактап бүчүрлөрдү.
- Чылап бир жумадан суу мааниси жок, ал даамын жакшыртыш үчүн эмес.
- бөтөлкөгө жана катуу жабуу үчүн зарыл болгон демделбейт боюнча Cognac. Ал 3 жылдан бери бир жарактуулук мөөнөтү, анын күчү 36-38% ээ.
үйдө эмен челектеринде Cognac
максималдуу үйдө Cask менен Берришон кылып турган бул ичимдикти рецепт даярдоо салттарына ылайык келет. Ал табигый даам келет эмен микросхемалардын алгачкы даамын, өткөрүп берет. Үй тамак шексиз артыкчылык таасир ылдамыраак ишке ашырылат деп.
заттар:
- эмен кырынды - 300 г;
- тазаланган Портер - 3-л;
- эмен аралыгында баррлдин баасы - 1 даана.
даярдоо
- Moonshine эмен челектеринде койду.
- сода 20 мүнөт кайнатылат Кургак чипсы. таза суу менен кайталап. бөлмө температурасында, кертик, кургатуу, андан кийин 150 градус мешке баррелине аны коюп.
- , 2-күн тундурмасын ичип чибин өчүрүп чыпкалоо. салкын караңгы жерде болжол менен 20 күн аралыгында баррлдин аны туруп.
Nutmeg менен наркы Cognac
бренди таза жана асыл даамы Latgalsky жылы тундурмасы айырмачылыктардын бири болуп үй-жайларына, бар. Анын өзгөчөлүгү Даамдуу даамын кубат Nutmeg, толуктоо болуп эсептелет. суюк бир баррелине талап, өзгөчө, анткени эмен кабыгын караңгы, алат.
заттар:
- кош Тартуучу жайларына - 3 л;
- эмен кабыгы - 2 косыныз. л.
- Тиштери - 3 даана.
- жер даярдалат - чымчым;
- кант - 3 косыныз. л.
даярдоо
- суу 10 мүнөткө кайнап эмен кабыгы Алдын-арыктар, анан агын.
- Шекер чечим сироп жасоого.
- Бардык бөлүктөр бир идишке салып жатышат, арак куюп, бир караңгы жерге коюп, сироп, кошуп.
- Арактын Cognac 2 жума талап.
- чыпкаланган ичимдик чаначка куюп, алты айдан ашык эмес сактоо.
наркы Латгале жак
Тамак-классикалык ыкмасы Latgalian белгилүү эмен кабыгын боюнча бренди Портер, болуп эсептелет. салттардын менен биригет да, анда инче 25-40% бир күч болушу керек. ыкма шексиз артыкчылыгы анын аралыгында баррлдин пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес, банк аркылуу даяр болушу мүмкүн.
заттар:
- эмен кабыгы - 300 г;
- тазаланган Портер - 3-л;
- Тиштери - 3 даана.
- кант - 3 косыныз. л.
даярдоо
- Purified самогон шекер менен байланыш түзүү.
- суу 10 мүнөткө кайнап эмен кабыгы с = рт = п, анан агын.
- наркы боюнча кабыктан жана тиштери кошуу, бир караңгы жерде 2 жума талап.
- из Filter бренди тазаланып арак кортекске келген.
ноты жангактын аракты Cognac
Ноты шы көбүнчө үйдө демделбейт тартып бренди үчүн бир бөлүгү катары колдонулат. Бул продукт өтө арзан, ал алардын катышуусу атайын суюк бай даамы жагымдуу жана түс болуп саналат, себеби ал, бирок, жаъгактар тазалоо бош деп айтууга болот. классикалык рецепт абдан жөнөкөй, эч кандай атайын билимди талап кылат.
заттар:
- тазаланган Портер - 2 л;
- Мембрана жангак - 0.5 чөйчөкчө;
- корица - 0.5 жабышты.
даярдоо
- Бардык бөлүктөр бир кумура жана аралашманы салып, анан аны жабуу.
- Банк 10 күн бою караңгы жерге коюп. колго бренди демделбейт куюунун штаммына кийин чаначка куюп.
наркы Orange бренди
сары ар кыл боёкторун колдонот биригиши, чынында эле, жыты, баштапкы ичимдик абдан окшош жеткире алат. Citrus жемиш кошуп жак арак рецепт майрамдарга даярдык абдан популярдуу болуп саналат. Каныккан жана даам жыттуу бир түрдүү колдонуу менен ишке ашат.
заттар:
- Портер - 2 л;
- Кара чай - L; 2 ч..
- корки - апельсин 0,5;
- кант - 1 косыныз. л.
- allspice - 3 даана.
- Пион - 4 бүчүр;
- корица - 1 таяк;
- бей жалбырак - 1 даана.
- Vanilla бир чымчым.
даярдоо
- сары кабык шылый чапты.
- Банк корки, чай, жыпар жыттуу зат салып, бардык самогон төк.
- Workpiece катуу капкагын жаап, 2 жума кетип жатат.
- пантүркизм менен алтын Браун чейин кант кууруу.
- өздөрүнө Портер күүлөй баштаганда, cheesecloth аркылуу чыпкалоо жана кант момпосуй менен толукталсын.
- даам ичимдик тойгузам үчүн дагы 3-4 күн талап.
өрүктөн менен жак арак Home - рецепт
Алар абдан жыт ээ болуп, кургатылган жемиштер да спирт ичимдиктерин койду. үйдө Атайын популярдуу өрүк бренди. кургатылган, аны жок болсо, бул компонент менен өзгөчө жылтылдаган менен суюк жана үзүк, ал белгилер максималдуу парда жөнөтөт.
заттар:
- Портер - 3-л;
- түшүм - 15 даана.
- эмен кабыгы - 3 косыныз. л.
- Пион - 7 баштайт;
- даярдалат - татып;
- лимон ширеси - 2 косыныз. л.
- кант - 3 косыныз. л.
даярдоо
- Oak кабыгы танниндер ашыкча суммасын алып салуу үчүн 15-20 мүнөт кайнак суу куюп. Кийин кабыгы кургап, бөтөлкөнүн түбүнө түшүп жатты.
- түшүм, лимон ширесин, аракты жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
- куюлуучу cheesecloth аркылуу чыпкалап турат, андан кийин, 3 жума бою караңгы жерде контейнер коюп.
- күрөң чейин пантүркизм кант эриди.
- акчанын бир кант момпосуй киргизип, бир жума туруштук бере албайт.
үйдө кедр жаъгактар боюнча Cognac
Пайн жаъгактар ичимдик бир даамы гана эмес, бере алат, ошондой эле аны дарылык касиеттерин берет. Ушул компонентти колдонуп арак үйүндө Берришон даярдоо суюк чынында эле таза кылат, ал коноктор ыраазы болот деген ишеним менен кандайдыр бир тамакка колдонсо болот.
заттар:
- Портер - 3-л;
- кызыл-жемиштер - 60 г;
- кант - 50 г
даярдоо
- , 5 мүнөттүн ичинде кайнак суу менен куюп, жаъгак тартипте бир нече жолу кайталап.
- танк жаъгактар түбүнө салып, кант кошуп, эки компонентти аралаштырууга.
- арак куюп, 2 жума бою караңгы жерде контейнер жиберет.
- жак Production анын чыпкалап жана үйдө муздатуу аяктады.
үйдө Chocolate бренди - рецепт
Сиз болсо, ичимдик өзгөчө даам берет шоколад бренди наркы. суусундук көп сүйүүчүлөрү эле шоколад жакшы көрөм. Сиз дагы бир айга өздөрүн күүлөй болсо, анда боло турган бир жума, бирок кооз аракет болот. ага кошумча таттуу бер, сен кант сироп колдоно аласыз.
заттар:
- кара шоколад - 200 г;
- Портер - 1,5 л;
- кант - 6 чөйчөкчө;
- сүт - 2 чөйчөкчө;
- Суу - 1,5 чөйчөкчө;
- Vanilla кант - 1 пакет.
даярдоо
- казанды шоколад, бир сууга түшөт.
- аны арак жана Vanilla шекерди кошуу.
- Суусундук жума талап.
- суу жана кант ширеси жаранын.
- тазаланып демделбейт тартып Brandy cheesecloth чалкалай жана ширеси менен аралаштырып.