Чыгыш өлкөлөрү боюнча сапарын барып, Азаттык жана мурдагы СССРден келген иммигранттар бир ашкана бар Түштүк Кореяда өтө алгачкы маалымат болуп саналат. Алар аны бүт Корея сабизден татымал, учурда Корея чексиз санда иттер жесе экенин азаят. Чынында, көркөм акыры чындыкты билип, туура, бирок, чындык болсо, жүз жолу угуп караганда бир жолу көргөн артык экенин түшүнүшөт.
Чыгыш өлкөлөрү боюнча сапарын барып, Азаттык жана мурдагы СССРден келген иммигранттар бир ашкана бар Түштүк Кореяда өтө алгачкы маалымат болуп саналат. Алар аны бүт Корея сабизден татымал, учурда Корея чексиз санда иттер жесе экенин азаят. Чынында, көркөм акыры чындыкты билип, туура, бирок, чындык болсо, жүз жолу угуп караганда бир жолу көргөн артык экенин түшүнүшөт.
Түштүк Корея, чыныгы азык керт жатат. Бул жерде ал адамды адаттагыдай саламдашуу ордуна суроо орундуу: "Сен ачка болобу?". жакшы, семиз дайыма бактылуу жана дени сак болуп саналат, анткени, адамдар бул адамдын ооруп жатканын абдан маанилүү болуп саналат. Жергиликтүү ашканасы, азыктык баалуулугу карабастан, семиз түтөтүү үчүн уникалдуу мүмкүнчүлүктөрү бар, - деп Корея аз семиз адам жатат.
Түштүк Кореянын ашканада жөнүндө Myths
Бул тууралуу Сеулда өтүп жаткан Олимпиада оюндарында да 80 жылга чейин калат, sobachatiny сунуштаган ресторандардын массалык жабылган. Демек, мындай бир варвардык кулинардык салттарга келгин болгон коопсуздук, өкүлдөрүн талап кылышкан. Бийликтер аларды көрүп, алдынан тосуп чыгып, бара-бара карапайым Корея эт өттү - чочко жана уй жана sobachatiny калктын аз гана пайызы бир көргөн чүйгүн тамак катары сакталып калган. Мындан тышкары - Корея бир муун кичүү бир туугандарын сүйгөндүктөн күнү алып келишти.
Корейский сабиз болсо, биздин өлкөдө абдан сүйүктүү, ал Корея иштерди кылган эмес. Бул тамак кытай капуста туздалган ордуна мамлекеттин чыгыштан келген иммигранттардын ойлоп тапкан - өлкөнүн улуттук табактагы кийин издеген.
Түштүк Кореянын улуттук ашканасы
саякатчылар деле биринчи кезекте, тамак жыгачтарын, алюминий таяк эмес экенин далилдеп турат. Бул гигиена себептер боюнча ишке ашырылат. Түштүк Кореянын улуттук тамак ар түрдүү, бирок биз жапон же Кытай менен чаташтырбоо керек, - деп айырма ачык эле көрүнүп турат. негизги нерсе корей тамак-аш менен айырмаланат - ал тургай, салттуу калбыр Индиялык тамак абдан таза көрүнөт, ошондуктан жыпар жыттуу кереметтүү суммасын, айрыкча, күйүп. Бул Түштүк Кореянын жеп эмне:
- Сүрөт. Бул корей ашканасынын бурчуна коюлган негизги таш болуп эсептелет. жашылча жана эт (такыр тамак-да), экинчи, ал эми ал, ар бир табактын негизги бөлүгүн эсептелет. Райс бышырылган убагында chhaltok, kimpap, TTOK жана башка тамак-аш.
- Балык жана уй эти. Алар негизинен Europe өлкөгө ташылып жатат. Улам Түштүк Корея жер мал жетишсиз иштелип чыккан эмес, нан баасы кыйла жогору болуп эсептелет. Дуйнодогу кымбат эт жерде ала алат. ресторандарда, бул өтө оригиналдуу жол менен кызмат - чыйратылган шакка кайчыны алдында, ашканада, жана жөн гана кардарларды столдун алдында даярдалган эмес.
- Туздалган жашылчалардын - Кореялык столдо тамак дагы ар кандай. жүрүшүндө капуста болуп, баклажан, чамгыр, калемпир, пияз - белектеринин баары сөзмө-бакчалар бар.
- Kamchzhachzhon. Корея жана картошка тамактар үчүн жат эмес. Сиз пирогына менен ысык картошка тортту аракет кылы¾ыз.
- Кимчи (тамак). Бул капуста жана татымалдарды ар кандай жасалат Түштүк Корея, негизги тамак-аш болот. Расмий маалыматтар боюнча, бул табактын 100дөн ашык түрлөрү бар, ошондуктан, жок дегенде, бир сал аракет. даярдоо кимчи ар кандай ыкмалары да дүйнөлүк материалдык эмес маданий мурастарынын тизмесине киргизилет. майрамдык жана күнүмдүк столдун үстүндө бир шум болуп шорпо үчүн Dish жүзүндө эт.
- Shabushabu. Бул майда кесилген эт табак ресторан кардарларга жыпар жыттуу май менен майлап, кайнак суу менен otvarivaya, өздөрү даярдайт.
- Түштүк Кореяда бир табактагы катары Рамөн эле анын чегинен тышкары алыскы белгилүү. Бул буудай, ал биринчи жана экинчи курстарда даярдап жаткан кээ бир күрүч кесмеси. ага өзүн толуктап тура турган жашылча-жемиштерди, эт, жумуртка бар.
- Hodukvachzha. Бул Корея десерт - токоч, бир грек окшош бир түрү. Жалпысынан кореялыктар Биз жөнөкөй эле эмес, апалар. Алар кургатылган жер-жемиштер жана салаттар жана коктейлдерди артык көрүшөт.
- Seafood. Kitchen Түштүк Кореянын салттуу азыктары жок эч нерсе. , балык, краб жана балыр түрлөрү бардык түрлөрү - бул орточо Корея менен диета киргизилген.
- Kelbakh жана kelbichim - Балык кабырга жана чочконун кебабда түрүндө сүйүктүү деликатес.
Түштүк Кореядагы бул жалпы тышкары, тамак-аш жана башка тамак-аракет кыла аласыз:
- пияз жана азыктары менен Tortillas;
- апельсин чыгы соусе;
- деңиз bream бышып;
- Solyanka азыктары;
- чийки балык чыгы кыйылган;
- өнүп соя менен шорпо.
Корея суусундуктар
Көпчүлүк элдер сыяктуу эле, Корея алкоголдук ичимдиктерге жат эмес. Алар аз санда пайдаланууга укуктуу болушат. көпчүлүк суусундуктарды даражадагы негизин дагы деле ошол эле көрсөткүч болуп саналат. абдан популярдуу болуп саналат:
- күрүч ичимдик soju;
- күрүч жана nochzhu makkori чейин шарап;
- күрүчтүн сыра.