Капага бөлүнүп Коду үй-бүлөнүн белгиси мектепте морская рыба, баалуу соода түрү. Бул түндүк океан менен океан суулар төмөнкү жашоо алып келет (60-200 м түбүнө жашаган) менен жашаган орточо адамдын өлчөмү: узундугу 50-75 см, салмагы болжол менен 3,2 кг. бул балыктын этин Ар түрдүү аш болумдуу заттар бар: белоктор, майлар, топуктуу жана минералдык кошулмалар (анын ичинде, ошондой эле олуттуу санда йод кошулмалардын).
Капага бөлүнүп ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн: Fry, тамак жана салмак боюнча бышырып. Бышыруу - төмөн бышырылган эстүү бышыруу ыкмалары, капага бөлүнүп, бири, ал даамдуу жана ширелүү экен.
Recipe капага бөлүнүп, кое бышырылган
төмөн менен капага бөлүнүп жасаганды Айтчы бизге, рецепт жөнөкөй. Ошондуктан балык тандай турган (таза же таза-тоъдурулган), ал так көз менен кемчиликтерине жок болушу керек.
заттар:
- капага бөлүнүп орто өлчөмү - 1 даана.
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- лимон;
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, райхон, кинза, укроп);
- кара калемпир порошок;
- зайтун майын, же табигый сары май.
даярдоо
, Сиз менен бышырып болсо, тараза жана иликтенүүдө балык тазалап, бакалоор жок. балык smazhem сарымсак ичине тартып, кол менен басып, андан бир аз prisolit менен ичирмекмин.
ичинде жашыл бир нече бутак жана лимон бир нече сындырым нан жатты.
Капага бөлүнүп меши ширелер учурунда пайда агып турган бир кландын жогорку өсүмдүк майы же эрип жана мөөр менен нымдап. дуэлде капага бөлүнүп бир шыгы боюнча жайылышы или мангал менен ороп, 25 мүнөт бою 180-220 ° С камырды мешке даярдоо. сиз иштин ортосунда, кооз алтын кабыгы бурулуп балык келсе, Табаны түртүп капага бөлүнүп менен бир нече эчкисин бургулап, ачык-айкын жана бышыруу, мындан ары да болушу керек.
дуэлде капага бөлүнүп даярдалган жана пакетке гана эмес, мешке бышырып болот, ошондой эле Grill боюнча (сураганда, барбекю).
балык менен кое баштык даярдоо, сиз жол көп эмес болсо, пикникке же өлкөгө чыгып, балык жакшы promarinuetsya 2-3 саат болуп, ал тургай, -Кел ала аласыз. орунсуз жыттуу marinate ашык 3 саат балыктын даамы өлтүрөт.
көп эле аракеттенген таттуу калемпир, жашыл пияз же Порей менен кое бышырылган капага бөлүнүп даярдалган, мүмкүн.
Даяр бышырылган капага бөлүнүп дээрлик ар бир тарап тамак кызмат кыла албайт. Бул тамак үчүн, ошондой эле жаркын стол, шарап жана ар кандай Стрейзанд (лимон-сарымсак-сары кычы, майонез, помидор же соя) кызмат кылган.