сизди жана кышка топуктуу менен үй-бүлөсүн камсыз кылуу үчүн, алдын ала кам көрөт, жай жана күз айларында ушул эле топуктуу боюнча жабдуу керек. Ал эми жашылча абдан пайдалуу жана бай азык бир сабиз болуп саналат. Бирок, топуктуу максимум сактап калган үчүн, сиз кышында сабиз сактоо үчүн кандай мыкты билиши керек.
сабиз ийгиликтүү сактоо ачкычы - туура жыйналган. Балким, бул менен башталат.
сабиз кантип чогултуу?
- Атайын даярдыктан өткөн сабиз алдыга башташат чогултуу. Болжол менен бир-жыюу күтүлгөн күндөн бир жума мурун мол сугарылган сабиз баштоо керек. Бул тамырлар бир байлыгын камсыз кылат.
- чогултуу propolite керебеттер алдында бир күн же эки (ошондой чогултуу кыйын болуп калат), жер куйрук жогоруда 5 см таштап, сабиз үстүн кооздоп. Бул баштарынан аркылуу нымдуулугун жоготуп эмес, сабиз менен жүзөгө ашырылат.
- Умтул (жулуп) жерден сабизден.
- Алар төшөктө тамырын жайып, ылдый түшүп, 2-3 күндүн ичинде кургак жалган берет.
сактоо үчүн даярдоо
Кыш бардык мал сабиз начарлап жатканын эмес, үчүн, кылдат сактоо үчүн тамыры менен тандоо керек. Кандай гана сен кышка зыян сабиз сактоого аракет кылышкан эле мааниси жок.
Ошондуктан, бир туугандар, оруу-жыюу маалы туура кургап кийин, .Машина артында керек. Ар бир сабиз үчүн механикалык зыян (мисалы, күрөк,), жаныбарлар же курт-кумурскалар үчүн зыян, чирүүгө текшерип, ж.б. Ошондой эле ал эки-үч күндүн ичинде, сабиз чейин кышкы сактоого ылайыктуу эмес, бир аз чылап, кургап турган мөмөлөр деп айтууга тийиш. Бул сабиз өзүнчө пакетти тандоо жакшы, ал ошол замат башка максаттар үчүн пайдаланылат, ал эми кышка чейин күтүп отурган эмес. Болбосо, бул жашылча чирип жана бүт түшүм кыйраткандарды тобокелге салып берет.
Андан тышкары, кышында аны сактап келсе, сабиз эч качан жуудуртпайм. сабиз жана кызылча сыяктуу эле, картошка жана башка жашылча-тамыры гана пайдалануу алдында жууп!
кышында сабиз кантип сактоо керек?
- жөнөкөй, бирок абдан ишенимдүү жол жок. Сабиз пластикалык пакетке же картон кутучага үйрөтөт. Анан жертөлөдө малып. жертөлөдө температура болжол менен нөл градус болушу керек, нымдуулук жогору болушу керек, бирок дубалдарына калыпташына жана ысык болушу керек эмес. Бул ыкма бир кемчилиги ушул тартипте сактоо мезгилинде жашылча-жемиш жана кармаган ыктымалдуулугу жогорку дем алуу эмес. Бирок, ал бир аз бул ыкмасын жакшыртуу үчүн мүмкүн. Мисалы, мүшөккө же коробкага бир тешик кесип мүмкүн. Же болбосо кум сабиз менен толтурат.
- Кийинки, ыкма, ошондой эле кум бар экендигин билдирет. Сиз кабат слайддан малып, чатырга жана ага сабиз көмүү болот. Же жыгач кутучаны куруп, кум менен interspersing катмарлар толтурулган сабиз.
- сабиз сактоо ячейкаларды дагы бир өзгөрүү (жыгач, картон). Алар бири-бирине тийип эмес экенин, ошондуктан, алардын бюллетендерин өзгөрүшү, кутуга тамырын салып алат.
- Сабиз текчелеринде сакталат болот. Бирок Сен аларга көп керек. Сабиз, анда бири-биринен белгилүү бир аралыкта чиригенден.
- Сиз муздаткычка сабиз сактоо үчүн кыш кызыкдар болсо, анда биздин кийинки башындагылар силер үчүн пайдалуу. Бул полиэтилен менен жылдырып жана өсүмдүк уячадагы салып алат. кемчилиги өсүмдүк бөлүмүнүн чектелген мейкиндик болуп саналат, жана сабиз, ал эми башка жашылча-жемиштерди гана эмес, ошол жерде болушат. Ошондуктан, бул ыкма сабиз гана бир аз өлчөмүн сактоого жардам берет.
Биз силерге кышында сабиз кандай сактоо боюнча бир нече көрүүгү беребиз. Кандай жол менен тандап алууга, - ал сизге көз каранды. Бирок алар өсүмдүктөрдүн кармаган себебин кызмат кылышкан жок +, ошондуктан, алардын чарбасын карап чыгуу үчүн убакыт керек кышкы мезгилде экенин унутуп, талап-тоноп жашылча ыргытып жок.