дүйнө кезип, туристтердин көпчүлүгү өздөрүнө гана ар кандай кооз карап эмес, максат коюп, кооздугуна суктана, бирок ошол эле учурда өзүнө гастрономиялык турдун кандайдыр бир берет. Ал эми кайсы бир учурда, бир дээрлик France-жылы, ал эми лягушка буту менен аракет кылып, же чыныгы Pizza үчүн, Италияда майрам ойлонуп мамиле эмес, каршылык көрсөтө алат. Ошентсе да, ал эми Бутан , классикалык ланч унутуп керек. аны менен камсыздоо системасы толук калыбына келтирилет деп даяр бол. ар бир өлкөдө болуп, Азия, Бутан ашканасы жыпар жыттуу заттарды, өтө курч даам көп камтыйт.
Бутан ашканасынын өзгөчөлүктөрү
эки түрдүү болушу мүмкүн күрүч салттуу тамак-аш, негизи: Hazelnut кулак Нахум бир үмүттөнүүгө ак жылмакай JA Нахум жана кызгылтым. Мындан тышкары, Бутан ашкана пайдаланууга гречка жана жүгөрү. Таруу, адатта, жашылчалар, татымал менен жыпар жыттуу айырмачылыктары жана сөз айкаштарын пайдалануунун ар кандай кызмат кылып жатышат. татымал катары чили калемпири дээрлик ар бир табактагы ашык, ал эми кээ бир Recipes негизги компоненти катары колдонууну сунушташат.
Бутан гитар сүт азыктарын колдонуу чечимин кабыл алган. Мисалы, сыр таралган түрү уй сүтүнөн жасалган "ACSD" болуп саналат. Мындан тышкары, бул өтө кызыктуу жана белгилүү бир бөлүгүн жана өзүнчө тамак ичке бүдүрчөлөр же майда кесимчелер жана куурап топоздун сүтүнөн алынган сыр болуп саналат. Улам, мисалы, кайра иштетүү үчүн, буюмдун жарактуулук мөөнөтү бир кыйла көбөйгөн. жашылча менен буудай же жүгөрү тамак жасалган салттуу жалпак нан, сүйүнүп, бир дагы гезит менен бул сырды жегиле.
Бутан дин бул жерде эч кандай эт ушунчалык жөнөкөй менен, жан-жаныбарларды өлтүрүүгө тургундарды тыюу салат. Бирок, эттин, сен тура албайбыз. Жергиликтүү жашоочулар мындай иш-аракет кылууга укугу мамлекет тарабынан атайын уруксат берилет деп, өлгөн же индейлердин колунан өзгөчө жол менен курмандыкка чалынган малдын этин жебегиле үчүн колдонулат. Мындан тышкары, эт да башка өлкөлөрдөн ташылып жатат.
Бутан ашканасынын тамактарын абдан бат жана оной даярдалган. Эч кандай татаал тамак жараяны тартылган эмес. Ал туура кылган, ал тургай, жөнөкөй эле даярдоо менен бирге, бир даамдуу жана даамдуу тамак-аш алууга болот деп ишенишет.
| | |
Улуттук тамактар Бутан ашканасы
белгилүү бир жалпы чейин барып, дагы майда-чүйдөсүнө чейин идиш Бутан тамак менен жолугушууга аракет көрөлү. Жергиликтүү өз сапарда болуп, "МКА-гандон" аракет кылган жок, болсо, анда ишенем Бутан , сен билген эмес. Бул сыр соус менен тамактандырып жаткан улуттук тамак ысык калемпир кынында, мунай pritushennye болуп саналат. Сиз курчтугу абдан жаккан окшойт жакса - сыр козу карын жана Чили менен бышырылган, "Kev-ACSD" (картошка, сыр жана ысык калемпирдин аралашмасы) жана "Шаму-гандон" сыяктуу тамактарды да кулак салгыла.
Бутан кулинарияда тамак ошондой эле жашылча-жемиш, "көр-Hunt" менен эт Манты "momos жана гречка Манты болуп саналат. Бул жерде жашылча менен бышырылганыбы чочконун эти күрүч менен төө буурчак жана калемпир, pritushennuyu Уй менен куурулган тоок сыяктуу эт тамактары. Мындан тышкары, козу карындар көп учурда 400дөн ашык түрү бар, алардын ичинен Бутандын ашканада, колдонулат. Өлкөдө ар бир жакшы жетпей жашылча-жемиш, мол чай жыпар жыттуу май менен майлап стол "tukpa" кесме кызмат кылып жатат. Мындан тышкары, тамак татуу "Есей мүмкүн", - тескерисинче, экзотикалык татымал, мексикалык Екситос көбүрөөк окшош, бирок Бутан ostrinkoy.
Бутан калкы, ошондой эле улуттук суусундуктардын жазыла элек. Алардын арасында "Susa" деген - Бутандык май чай бир түрү. Мындан тышкары, кадимки кара жана көк чай сыяктуу бар, бирок биз үчүн колдонулган сыяктуу, бул кант эмес, кошо, ошондой эле туз же калемпир. Артка Бутан кулинарияда сыра жергиликтүү барабар бар - "Чанг" жылуулук түрүндө жалмап жатат, ал эми муздак суусундук "Чанги". Ал тургай, жүгөрү же болбосо күрүч унунан өндүрүлгөн өз Портер "Ара" бар.
Негизинен, чындыгында эле Бутан сапары менен келсе, ал эми жергиликтүү өз алдынча тамак катаалдыгын силерди түртүп, - шашылыш жыйынтык жок. ар кандай ылайыкташтырылган туристтик менен ресторанда же супермаркетте эле сиз калемпир эле тамак заказ келет деп белгилеген. алардын мүмкүнчүлүктөрүн, бирок жергиликтүү ostrinki аракет көрүүгө келген болсо, сенин ошол от эстей болсо муздак сүт йогурт, бир стакан сактай алабыз.
| | |
